Memastikan keselamatan makanan untuk orang ramai menikmati Festival Musim Bunga

Dengan matlamat untuk mengesan, mencegah dan mengendalikan segera pelanggaran keselamatan makanan (FS), mengehadkan keracunan makanan dan penyakit bawaan makanan, melindungi kesihatan dan kepentingan pengguna semasa Tahun Baru Imlek dan Perayaan 2024, kerja pemeriksaan FHS telah dilaksanakan secara aktif oleh pasukan antara disiplin dari wilayah ke peringkat akar umbi, menyumbang kepada kawasan pelancongan dan memastikan keselamatan orang ramai di kawasan itu.

Di Pasar Raya VNMart (Wad Phuc Thanh, Bandar Ninh Binh ) hari ini, jumlah membeli-belah telah mula meningkat, terutamanya pada 2 hari terakhir dalam seminggu, pasar raya itu perlu menambah kakitangan untuk memenuhi keperluan pelanggan.

Cik Nguyen Thi Phuong Dung, pengurus pasar raya, berkata: Setelah beroperasi selama 8 tahun, pasar raya VNMart merupakan alamat biasa bagi ramai pelanggan di kawasan itu kerana setiap tahun, melalui pengurusan keselamatan makanan Negeri, pasukan pemeriksaan antara disiplin telah menilai ini sebagai sebuah pertubuhan perniagaan yang mematuhi peruntukan undang-undang mengenai keselamatan makanan. Untuk memenuhi keperluan membeli-belah Tet orang ramai, pasar raya itu telah menyediakan barangan bernilai kira-kira 2 bilion VND, yang diimport ke gudang mulai Oktober 2023. Pasar raya itu telah menandatangani kontrak dengan 4-5 pengedar besar dan lebih daripada sedozen pengedar kecil untuk memastikan lebih daripada 90% barangan yang dijual di pasar raya itu dihasilkan dalam negara, daripada jenama terkemuka.

Cik Tran Thi Thao, seorang pelanggan di pasar raya, berkata: Mengambil kesempatan pada hari cuti, saya pergi memilih bahan makanan penting untuk Tet. Di antara banyak kedai dan kedai runcit yang menjual makanan untuk Tet, saya sentiasa memilih pertubuhan yang bereputasi untuk memastikan keselamatan makanan untuk barangan dan makanan yang saya beli untuk dimakan...

Bandar Ninh Binh ialah pusat politik , ekonomi dan budaya wilayah itu, dan juga merupakan lokasi banyak pertubuhan pengeluaran, pemprosesan dan perdagangan makanan. Oleh itu, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kerja keselamatan makanan sentiasa mendapat perhatian khusus daripada keseluruhan sistem politik dari bandar hingga ke akar umbi, mewujudkan perubahan positif dalam semua bidang.

Komrad Dinh Trong Quang, Ketua Jabatan Kesihatan Bandar, Ketua Pasukan Pemeriksaan Antara Disiplin Keselamatan Makanan Bandar Ninh Binh, berkata: Pasukan Pemeriksaan Antara Disiplin Keselamatan Makanan Bandar Ninh Binh telah membangunkan rancangan untuk melaksanakan pemeriksaan antara disiplin keselamatan makanan sempena Tahun Baru Imlek dan musim Perayaan Musim Bunga pada Tahun Baharu Januari 2024, dari fasa Januari 2024: 31; selepas Tahun Baharu Lunar, dari 15 Februari hingga 20 Mac.

Pasukan pemeriksa antara disiplin akan menjalankan pemeriksaan di 22 pertubuhan pengeluaran dan perdagangan makanan. Dengan memperkukuh dan meningkatkan pemeriksaan, terutamanya semasa Tahun Baru Imlek, pertubuhan pengeluaran, pemprosesan dan perdagangan makanan di bandar telah menyedari peranan, tanggungjawab dan hak mereka apabila melaksanakan peraturan keselamatan makanan dengan betul.

Memastikan keselamatan makanan untuk orang ramai menikmati Festival Musim Bunga — Pasukan pemeriksa keselamatan makanan antara disiplin wilayah memeriksa dapur kolektif sebuah perniagaan di Taman Perindustrian Gia Phu (Gia Vien). Foto: Minh Quang

Hasil daripada Tahun Baru Imlek dan Festival Musim Bunga 2023, bersama dengan sekatan pentadbiran, pasukan pemeriksa meminta pertubuhan yang melanggar agar segera membetulkan keadaan yang tidak memastikan keselamatan makanan, seperti menaik taraf dan mengubah suai kemudahan, peralatan, dsb. mengikut peraturan. Semasa proses pemeriksaan, pasukan pemeriksa menggabungkan propaganda dan penyebaran peraturan keselamatan makanan.

Di peringkat wilayah, kerja-kerja pemeriksaan keselamatan makanan 3 pasukan pemeriksaan keselamatan makanan antara disiplin turut dipromosikan. Melaksanakan Pelan No. 121/KH-BCĐ bertarikh 19 Disember 2023 Jawatankuasa Pemandu Keselamatan Makanan Wilayah Ninh Binh mengenai keselamatan makanan mengenai pelaksanaan kerja jaminan keselamatan makanan untuk Tahun Baru Imlek dan musim Festival Musim Bunga 2024, dari 20 Disember 2023 hingga 20 Mac 2024, pasukan keselamatan makanan peringkat 3 di peringkat wilayah 3 dianjurkan untuk menjalankan pemeriksaan di 8 daerah dan bandar.

Di mana: Pasukan pemeriksaan antara disiplin No. 1 yang dipengerusikan oleh Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan menjalankan pemeriksaan di bandar Ninh Binh dan daerah Yen Mo; Pasukan pemeriksa antara disiplin No. 2 yang dipengerusikan oleh Jabatan Perindustrian dan Inspektorat Perdagangan menjalankan pemeriksaan di Yen Khanh, daerah Kim Son dan bandar Tam Diep; Pasukan pemeriksaan antara disiplin No. 3 yang dipengerusikan oleh Jabatan Pengurusan Kualiti Hasil Pertanian, Perhutanan dan Perikanan menjalankan pemeriksaan di daerah Nho Quan, Gia Vien dan Hoa Lu.

Di daerah, bandar, komune, wad dan pekan, pasukan pemeriksa antara sektor dianjurkan di peringkat daerah dan komune. Pemeriksaan keselamatan makanan antara sektor memberi tumpuan kepada kumpulan produk yang banyak digunakan semasa Tet dengan faktor risiko tinggi untuk meminimumkan kejadian keracunan makanan semasa Tet.

Komrad Phung Van Giang, Timbalan Ketua Sub-Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Wilayah, Ketua Pasukan Pemeriksaan Keselamatan Makanan Antara Disiplin Wilayah No. 1, berkata: Berdasarkan Pelan Jawatankuasa Pemandu Wilayah, Pasukan Pemeriksaan Antara Disiplin Wilayah No. 1 telah membangunkan rancangan untuk menjalankan pemeriksaan sebelum, semasa, dan selepas penutupan Tet dan jadual musim 20 yang tepat,24 dan peringkat untuk pelaksanaan.

Melalui pemeriksaan, didapati majoriti pertubuhan pengeluaran dan perdagangan makanan telah secara sedar mematuhi peraturan-peraturan Negara mengenai keselamatan makanan, khususnya: mempunyai dokumen undang-undang mengenai keselamatan makanan mengikut peraturan; syarat kemudahan, peralatan, alatan dan sumber manusia pada asasnya memenuhi keperluan; makanan pra-pembungkusan mempunyai label dan berada dalam tarikh luput; makanan mentah dijamin segar atau disejukkan; menggunakan bahan tambahan dalam senarai yang dibenarkan oleh Kementerian Kesihatan untuk menghasilkan dan memproses makanan...

Bui Dieu

Sumber