Perlindungan alam sekitar daripada pembangunan rantaian nilai kopi yang mampan

pengembangan pertanian1 — Penduduk komune Duc Trong diarahkan oleh Pusat Pengembangan Pertanian untuk menggunakan bahan pertanian secara bertanggungjawab.

Dengan matlamat untuk meningkatkan kualiti kopi dan memenuhi permintaan pengguna, sektor pertanian Lam Dong telah melaksanakan banyak penyelesaian pengeluaran untuk petani. Khususnya, lokaliti telah memberi tumpuan kepada program untuk meningkatkan kualiti kopi, mengurangkan pelepasan karbon dan melindungi alam sekitar.

Pada tahun 2023, Pusat Lanjutan Pertanian Lam Dong dengan kerjasama Institut Sains Pertanian dan Perhutanan Tanah Tinggi Barat (WASI) akan menggunakan model "penanaman kopi pintar menyesuaikan diri dengan perubahan iklim". Pusat Penyambungan Pertanian telah memilih kebun kopi yang ditanam selingan dengan pokok buah-buahan yang memenuhi kriteria alam sekitar, sosial dan ekonomi untuk membina model tersebut.

Keluarga Encik Pham Duy Hong di komune Thuan An mengambil bahagian dalam model Coffee-Durian dan mengekalkan tumbuh-tumbuhan. Model ini berkesan berkat bimbingan teknikal baharu. Encik Hong berkata: "Sebelum ini, saya menjaga kopi dan durian hanya berdasarkan pengalaman, jadi kecekapan ekonomi tidak tinggi. Selepas menyertai program pertanian kopi pintar, saya diarahkan dengan teknik baru, jadi tanaman tumbuh dengan lebih baik."

Sementara itu, keluarga Encik Tran Van Viet di komune Duc Trong mengusahakan kebun mereka menggunakan pengurusan rumput asli dan tidak menggunakan racun herba. Ini menambah baik persekitaran ekologi taman dengan mengasingkan karbon di dalam tanah, meningkatkan biodiversiti dan kualiti air. Encik Viet berkata: "Pengurusan rumput semulajadi menjadikan tanah lebih baik, tidak membahayakan kesihatan pekerja, tanaman dan mencemarkan alam sekitar. Akibatnya, keuntungan akan lebih tinggi dan ia akan dapat menahan keadaan cuaca buruk."

“
Menggunakan input pertanian yang bertanggungjawab dalam pengeluaran kopi lestari dengan 6 faktor untuk pengurusan kesihatan tumbuhan (IPHM) untuk dipertimbangkan ialah: tanah yang sihat, tumbuhan yang sihat, pelaburan pintar, perlindungan ekologi, pemantauan lapangan, petani profesional dan bertanggungjawab.
Encik Le Quoc Thanh - Pengarah Pusat Pengembangan Pertanian Kebangsaan

Menurut Encik Nguyen Van Chuong - Pengarah Pusat Pengembangan Pertanian Lam Dong, penanaman selingan dan mengekalkan tumbuh-tumbuhan adalah faktor penting dalam menyesuaikan diri dengan perubahan iklim. Dari situ, petani secara beransur-ansur mengubah kaedah pertanian mereka dan mengamalkan teknik penjagaan taman mengikut piawaian.

Rejim penjagaan tumbuhan pada setiap peringkat memerlukan jumlah baja dan pengairan yang berbeza. Oleh itu, tanah yang ditanam dianalisis untuk kesuburan untuk menghasilkan formula baja dan pengairan yang seimbang dan munasabah, membantu mengekalkan kesuburan tanah.

Dr. Nguyen Xuan Hoa - Ketua Jabatan Sistem Pertanian di WASI berkata bahawa institut itu telah menggunakan 3 model pertanian kopi pintar di Lam Dong. Model tersebut telah menyumbang kepada meningkatkan kesuburan tanah, mengurangkan penyakit bawaan tanah dan mengurangkan pelepasan gas rumah hijau.

Program ini juga membantu orang ramai menggunakan baja dengan betul, menjimatkan air dan meningkatkan produktiviti kopi. Selepas program tamat pada 2025, WASI akan membangunkan baja standard dan prosedur pengairan untuk tanaman selingan dan kebun kopi tulen di Lam Dong, kemudian memindahkannya ke lokaliti.

Menurut Encik Le Quoc Thanh - Pengarah Pusat Pengembangan Pertanian Kebangsaan, apabila kawasan kopi bertambah, tutupan hutan akan berkurangan. Ini menjejaskan ekosistem, membawa kepada perubahan dalam alam sekitar. Dari situ, kapasiti penyerapan karbon dan kapasiti pengekalan air pokok dikurangkan.

Oleh itu, di Lam Dong, banyak projek dan program telah dipindahkan secara langsung kepada petani langkah-langkah teknikal, pengetahuan dan maklumat mengenai penggunaan input yang bertanggungjawab, dan proses penanaman kopi yang diperakui oleh piawaian alam sekitar dan sosial seperti Rainforest Alliance, UTZ, Fair Trade, Organic, dll. "Kaedah ini bukan sahaja membantu melindungi tanah dan air tetapi juga memperkaya ekosistem taman. Mengurangkan kesihatan ladang yang beracun," tambah Quoc. Thanh.

“
Pada masa ini, seluruh wilayah mempunyai lebih daripada 323,000 hektar kopi, di mana kawasan itu
perniagaan melebihi 310,000 hektar, jumlah keluaran dianggarkan lebih 1 juta tan, menyumbang sebahagian besar daripada jumlah kawasan pertanian. Nilai eksport kopi tahunan wilayah itu dianggarkan pada 450 - 500 juta USD, yang mana pasaran EU menyumbang kira-kira 45 - 50%.

Sumber: https://baolamdong.vn/bao-ve-moi-truong-tu-phat-trien-chuoi-gia-tri-ca-phe-ben-vung-391546.html