Barangan makanan untuk Tet (Tahun Baru Cina) dipamerkan di Pasar Con. Foto: NGUYEN KHUONG
Pencegahan proaktif
Pada masa kini, wad Thanh Khe memberi tumpuan kepada usaha meningkatkan kesedaran dan menambah baik amalan keselamatan makanan semasa Tet dan musim perayaan; menekankan pencegahan keracunan alkohol; dan membimbing orang ramai tentang cara memilih, mengawet, menyediakan dan mengambil makanan yang selamat.
Kempen kesedaran awam dijalankan menggunakan pelbagai bentuk dan cara yang sesuai untuk menyebarkan peraturan dan pengetahuan dengan segera, di samping menggerakkan penyertaan awam dalam mencegah dan memerangi pengeluaran dan penjualan makanan tiruan dan makanan yang tidak berkualiti.
Pada masa yang sama, wad tersebut sedang memperkukuh pemeriksaan dan penyeliaan pengeluaran, pemprosesan dan pertubuhan perniagaan makanan, dengan memberi tumpuan kepada dokumen perundangan dan keadaan keselamatan makanan. Ini termasuk: peralatan dan perkakas; keadaan untuk pengasingan daripada sumber pencemaran; kawasan, meja, rak dan perkakas untuk menyimpan dan makan; langkah-langkah untuk melindungi daripada serangga dan haiwan berbahaya. Prosedur pemprosesan, pengawetan dan pengangkutan makanan; pelabelan produk; asal usul bahan mentah dan bahan tambahan makanan; dan sumber air yang digunakan dalam pemprosesan juga dikaji semula secara menyeluruh.
Dari 1 Julai hingga 16 Disember 2025, pasukan pemeriksaan keselamatan makanan antara agensi di wad Hai Chau telah menjalankan pemeriksaan ke atas 416 premis pengeluaran, pemprosesan dan perdagangan makanan di kawasan tersebut. Semasa pemeriksaan, 21 premis didapati melanggar peraturan keselamatan makanan dan telah didenda sejumlah hampir 60 juta VND.
Bagi memastikan keselamatan makanan semasa Tahun Baru Cina dan musim perayaan musim bunga 2026, kawasan Hai Chau terus melaksanakan rancangannya untuk memeriksa dan memantau pengeluaran makanan dan pertubuhan perniagaan. Tumpuan diberikan kepada pertubuhan yang menghasilkan dan memperdagangkan produk pertanian, perhutanan dan akuatik, serta barangan yang digunakan secara meluas semasa Tet, seperti daging dan produk daging, sosej, kek, jem dan gula-gula.
Di samping itu, pemeriksaan juga tertumpu pada premis perkhidmatan makanan dan penjaja makanan jalanan, bertujuan untuk mengesan dan mencegah pelanggaran dengan segera, sekali gus menyumbang kepada perlindungan kesihatan pengguna semasa musim cuti puncak.
Ramai penduduk tempatan dan pelancong melawat dan membeli-belah di Pasar Con. Foto: NGUYEN KHUONG
Memperkukuhkan langkah-langkah
Jabatan Keselamatan Makanan Bandar, dengan kerjasama unit-unit berkaitan, telah menubuhkan pasukan pemeriksaan untuk memeriksa pengeluaran makanan dan premis perniagaan di kawasan tersebut sebelum, semasa, dan selepas Tahun Baru Cina (Tahun Kuda). Tumpuan pemeriksaan adalah pada premis perkhidmatan makanan, kemudahan pengeluaran dan perdagangan sayur-sayuran dan buah-buahan, pasar borong, premis yang mengeluarkan dan berniaga minuman beralkohol, minuman ringan, kek dan gula-gula; dan premis yang menghidangkan jamuan akhir tahun…
Di samping itu, pemantauan asal usul makanan, prosedur pemprosesan dan pengawetan, ujian pantas rawak sampel makanan, dan pengendalian pelanggaran yang ketat mengikut undang-undang akan dijalankan.
Menurut Phan Thanh Thoai, ketua Lembaga Pengurusan Pasaran Con, unit tersebut telah memperhebatkan usahanya untuk meningkatkan kesedaran dan mengingatkan peniaga agar mematuhi peraturan keselamatan makanan dengan ketat. Sehubungan itu, barangan yang dijual di pasar mesti mempunyai label, asal usul dan tarikh luput yang jelas.
Lembaga pengurusan pasar kerap menyelenggara pasukan keselamatan perdagangan untuk memeriksa barang-barang kuih-muih dan makanan kering bagi mengesan dan mengendalikan pelanggaran dengan segera. Pada masa yang sama, peniaga secara proaktif menjaga reputasi jenama, mengimport barangan dalam kuantiti yang sesuai, dan memastikan kualiti untuk memenuhi keperluan membeli-belah orang ramai.
Menurut Encik Nguyen Trung Thanh, Ketua Lembaga Pengurusan Pasar Han, pasar ini menerima kira-kira 3,000-5,000 pengunjung setiap hari untuk bersiar-siar dan membeli-belah. Semasa musim membeli-belah puncak Tahun Baru Cina, Lembaga Pengurusan Pasar mengarahkan peniaga untuk memaparkan harga dan melekatkan kod QR bagi membolehkan pengguna mengesan asal usul barangan dengan mudah. Pada masa ini, Pasar Han mempunyai kira-kira 300 isi rumah yang terlibat dalam perniagaan makanan. Lembaga Pengurusan Pasar kerap memperkukuh pemeriksaan dan mengingatkan peniaga untuk mematuhi peraturan bagi memastikan keselamatan, ketenteraman dan keselamatan makanan, menyumbang kepada penyediaan tempat membeli-belah yang selamat dan mudah untuk orang ramai semasa Tet.
Sumber: https://baodanang.vn/bao-ve-suc-khoe-cong-dong-3320422.html
Komen (0)