Encik Lich menternak tiga ekor lembu untuk makan buah-buahan dan rumput busuk dari kebunnya.

Dusun limau bali di tepi Sungai O Lau

Kebun itu tidak jauh dari Lebuhraya Kebangsaan 1A, namun kami memerlukan banyak usaha untuk sampai ke alamat yang betul di kampung Trach Huu (wad Phong Dien). Bertemu dengan pemiliknya, Encik Nguyen Van Lich, hampir 70 tahun, dengan senyuman cerianya, keletihan kami seolah-olah hilang.

Walaupun dusun limau bali hanya lebih sedikit daripada 1 hektar, ia kelihatan luas berkat susun aturnya yang bijak. Lebih 200 pokok limau bali, termasuk lebih daripada 40 pokok berusia 20 tahun, ditanam dalam barisan lurus, terbentang jauh ke kejauhan. Diselang-selikan di antara pokok-pokok limau bali, Encik Lich menanam pisang tanduk untuk menjana pendapatan dalam jangka pendek, di bawah kontrak ekonomi dengan Syarikat Saham Bersama Que Lam (dirujuk sebagai Que Lam). Disebabkan tanah aluvium yang dimendapkan oleh Sungai O Lau, pokok-pokok limau bali berkembang maju; kualiti dan hasilnya setanding dengan Nguyet Bieu atau Luong Quan.

Di sudut taman, terdapat sebuah kandang lembu dengan tiga ekor lembu. Kandang lembu itu ditutup dengan sekam padi untuk memastikan haiwan-haiwan itu sentiasa hangat dan menyediakan baja yang banyak. Dan, bersama-sama dengan ladang babi F4, tidak jauh dari taman limau bali, ini memastikan sumber baja organik, membolehkan Encik Lich mengekalkan kitaran pertanian dan ternakan gelung tertutup, "tanpa meninggalkan apa-apa." Baja organik yang digunakan untuk tumbuhan dibuat menggunakan formula yang menggabungkan baja dengan Trichoderma, sejenis racun kulat yang mengurai dan merawat penyakit kulat, memastikan pertumbuhan tumbuhan semula jadi dan tiada bau yang tidak menyenangkan.

Pada tahun 2006, semasa berkhidmat sebagai Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Phong Thu, Encik Lich dengan berani memajak 1 hektar tanah di sepanjang sungai O Lau, yang dahulunya merupakan hutan buluh, untuk menanam pokok limau bali. Walau bagaimanapun, mencapai kejayaan besar dan ekonomi hanya berlaku 12 tahun kemudian – selepas Encik Lich bersara dan "perkongsian" beliau dengan Que Lam dibentuk.

Setelah menyertai kursus latihan dan melawat secara langsung pelbagai model ekonomi Kumpulan Que Lam, Encik Lich mula mengenali dan berminat dengan konsep pertanian organik dan ekonomi kitaran gelung tertutup. Kerana beliau tidak takut untuk beralih kepada model penternakan dan tanaman gelung tertutup dengan pokok limau bali dan babi, beliau telah membina perniagaan yang kini menjadi kemudahan pengeluaran pertanian model di Hue.

Pertanian organik dan ekonomi kitaran

Selain mengubah suai dusun limau bali beliau, bermula pada tahun 2018, Encik Lich telah mengubah suai kandang babi gaya lamanya dan bekerjasama dengan Que Lam untuk menternak babi organik. Bermula dengan hanya 3 ekor induk, selepas dua tahun mendapat manfaat ekonomi yang jelas, Encik Lich "berjaya melabur sebanyak 1 bilion VND untuk menyiapkan sistem kandang babi, meningkatkan jumlah keseluruhan kawanan kepada 8 ekor induk dan menambah 2 ekor lembu pembiakan.

Encik Lich juga menerajui penubuhan Koperasi Teh Hijau Phong Thu, yang mana beliau merupakan pengarahnya, meliputi kawasan seluas 20 hektar dan menghimpunkan 15 petani warga emas di kampung Trach Huu untuk menyertai rantaian nilai pertanian organik ekonomi kitaran. Baru-baru ini, pada 2 Ogos 2025, beliau dan Que Lam melancarkan kedai organik Que Lam Phong Dien, sistem gelung tertutup daripada pengeluaran hingga penggunaan produk pertanian bersih.

Encik Lich mengaku: “Semasa saya menjadi Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Phong Thu, saya mendengar arahan dari atas untuk memilih isi rumah untuk bekerjasama dengan perniagaan dalam pertanian organik dan kitaran, tetapi semuanya sangat samar-samar. Bagaimana mungkin terdapat penternakan isi rumah tanpa bau, tanpa pencemaran alam sekitar, tanpa wabak penyakit…? Tiada siapa yang tahu bahawa pertanian dan penternakan adalah model gelung tertutup, di mana input satu adalah output yang lain…”

Selepas 8 tahun mengendalikan model ekonomi gelung tertutup, Encik Lich memperoleh 300 juta VND setahun daripada limau bali. Ladang babinya menjana keuntungan bersih sebanyak 100 juta VND setiap tahun; membentuk rantaian nilai untuk daging lembu organik Que Lam dengan pendapatan tahunan sebanyak 20 juta VND. Kedai yang baru dibuka ini mewujudkan peluang pekerjaan untuk 3-4 orang dengan pendapatan 6-7 juta VND sebulan. Jumlah pendapatan tahunan Koperasi Limau Bali Phong Thu melebihi 1 bilion VND.

Melalui proses pertanian dan pembiakan ternakan gelung tertutup, beliau menghasilkan lebih 34 tan baja mikrob organik bebas penyakit di tapak setiap tahun untuk tanamannya. Hasil daripada baja mikrob organik yang mudah didapati daripada ternakannya dan penggunaan produk mikrob daripada Que Lam Group, produk limau bali beliau dijual dengan harga 20% lebih tinggi daripada harga pasaran.

Ciri-ciri unggul jenama ternakan Que Lam ialah proses pengurusannya yang ketat dan ketiadaan bahan kimia sepenuhnya; pemuliharaan sumber air; dan ketiadaan bau busuk, pencemaran udara dan sisa. Inilah juga sebabnya, semasa kami berpisah, Encik Nguyen Van Lich berjanji untuk berkembang ke dalam ekopelancongan , bertujuan untuk mewujudkan model ekonomi ternakan-pertanian-pelancongan yang komprehensif dalam masa terdekat.

Teks dan foto: Phuoc Ly

Sumber: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/bat-ngo-voi-mo-hinh-khong-bo-thu-gi-158292.html