Hidangan lazat yang membantu mereka yang memerlukan menjimatkan puluhan ribu dong - Foto: XUAN DOAN
Mereka yang memerlukan disambut mesra oleh pasukan "Dapur Hidangan Berbelas Kasih" dengan moto "berikan kasih sayang, terimalah senyuman sebagai balasannya".
Perkhidmatan meja
"Pelanggan" yang datang makan di "Dapur Amal" kebanyakannya warga emas, kanak-kanak miskin, penjual tiket loteri, pekerja pembinaan, pemandu teksi motosikal, dan sebagainya.
Encik Xuyen (seorang pemandu teksi motosikal) sering datang ke sini untuk makan tengah hari, dan beliau memuji makanannya sebagai lazat.
Encik Xuyen (65 tahun) berkata beliau bekerja sebagai pemandu teksi motosikal di kawasan Lai Thieu, dan isterinya menjual tiket loteri. Sejak sebulan lalu, mereka datang ke sini untuk makan tengah hari setiap hari. "Saya tidak pernah menumpang sepanjang pagi, tetapi terima kasih kepada tempat ini, saya telah menjimatkan 30,000 dong untuk makan di luar. Makanan di sini sangat lazat dan bersih," kata Encik Xuyen.
Encik Chánh (75 tahun, menetap di wad Binh Nham) menceritakan bahawa beliau telah menghidap poliartritis selama lebih sedekad. Mengikuti cadangan jiran, beliau berbasikal sepanjang perjalanan ke Lai Thieu untuk mencuba makanan tersebut. Alangkah terkejutnya, sebaik sahaja tiba, melihat kesukarannya berjalan, seseorang segera membantunya ke meja dan membawakan makanannya.
Di "Kitchen of Compassion", warga emas atau mereka yang mengalami masalah pergerakan boleh duduk di meja dan dihidangkan makanan oleh kakitangan. Mereka yang lebih sihat boleh beratur untuk menerima makanan mereka. Selepas makan, terdapat teh ais yang menyegarkan, dan kadangkala buah-buahan untuk pencuci mulut.
Hidangan dari Dapur Amal. Kadangkala terdapat pencuci mulut seperti pisang, tembikai...
"Kitchen of Compassion" juga mengubah menunya setiap hari. Setiap dulang hidangan akan menyediakan hidangan lazat yang berbeza setiap hari, seperti ayam rebus, shumai, daging babi rebus dengan tauhu, daging babi rebus dengan udang, dan sebagainya, disertai dengan sayur-sayuran dan sup.
Bagi sesetengah individu yang tidak dapat melakukan perjalanan, pihak dapur akan bekerjasama dengan Palang Merah Wad Lai Thieu untuk mengesahkan maklumat mereka, dan kemudian seseorang akan menghantar makanan.
Ahli-ahli Palang Merah juga datang untuk menyokong Dapur Amal.
Berikan kasih sayang, terimalah senyuman sebagai balasannya.
"'Dapur Berbelas Kasihan - Hidangan Percuma' merupakan impian Encik Tran Van Tuan (46 tahun, menetap di wad Lai Thieu) yang telah lama diidamkan, ditubuhkan secara rasmi pada 18 Jun 2024."
Encik Tuan berkongsi bahawa beliau mewarisi semangat kedermawanannya daripada ibunya. Beliau pernah berhasrat untuk menubuhkan sebuah rumah jagaan untuk menjaga warga emas. Walau bagaimanapun, atas pelbagai sebab, rancangan itu ditangguhkan.
Tetapi memandangkan "darah"nya sudah bertakung, dia tidak berputus asa.
Hidangan yang penuh sesak di Dapur Amal.
Untuk menubuhkan "Dapur Amal", Encik Tuan telah melabur kira-kira 1 bilion VND untuk mengubah suai dan membina semula premis tersebut... Beliau membayar sewa sebanyak 10 juta VND sebulan dan membelanjakan hampir 10 juta VND setiap hari untuk bekalan memasak bagi berkhidmat kepada masyarakat setempat.
Kakitangan dan ahli keluarga digerakkan untuk berkhidmat di dapur, setiap seorang dengan tugas yang jelas. Di samping itu, ahli Persatuan Palang Merah Wad Lai Thieu menghulurkan bantuan pada setiap hidangan. Dapur beroperasi dari 11:00 pagi hingga 12:30 tengah hari, Isnin hingga Jumaat.
Setiap waktu makan tengah hari dari Isnin hingga Jumaat, Dapur Amal menghidangkan beratus-ratus hidangan.
Encik Tuan menceritakan bahawa pada awal penubuhannya, mereka merancang untuk menghidangkan kira-kira 300 hidangan sehari, tetapi kemudian bilangan pelanggan meningkat mendadak, dan kini ia telah meningkat kepada lebih 600 hidangan.
Ada orang yang ingin menyumbang, tetapi dia dengan tegas menolak untuk menerima wang. Sesiapa yang ingin menderma barang keperluan seperti beras, sayur-sayuran, dan buah-buahan boleh membawanya terus.
Encik Tuan berkata sebaik sahaja dapur stabil, beliau akan beralih kepada memasak makanan untuk membantu golongan miskin di hospital.
"Buat masa ini, menguruskan dapur ini seperti membiasakan diri. Sebaik sahaja keadaan stabil, saya akan memasak makanan untuk hospital berdekatan. Terdapat orang ramai dari pelbagai lapisan masyarakat di sana, orang miskin yang tidak mampu membeli makanan dan juga sakit serta menanggung bil hospital. Saya mempunyai banyak rancangan, saya cuma risau jika saya mempunyai kekuatan untuk melakukan semuanya," kongsi Encik Tuan.
Mengimbau kembali zaman-zaman awal beliau mendengar cadangan Encik Tuan untuk membuka dapur percuma bagi melayani golongan miskin, Cik Huynh Thi Thanh Tam - presiden Persatuan Palang Merah Wad Lai Thieu - berkata persatuan itu menyokongnya dengan penuh semangat kerana beliau tahu bahawa hidangan percuma yang lazat adalah sesuatu yang sangat diperlukan oleh orang ramai.
Dan apabila dapur mula beroperasi, ahli Persatuan juga bergilir-gilir membantu mengatur, menghidangkan makanan, mencuci pinggan mangkuk, dan sebagainya.
Pada siang hari, dia memasak makanan dengan penuh kasih sayang; pada waktu malam, dia bekerja sebagai 'pemandu penghantaran percuma'.[iklan_2]
Sumber: https://tuoitre.vn/bep-com-nghia-tinh-phuc-vu-tan-ban-doi-mon-moi-ngay-20240722092333376.htm
Komen (0)