Menyediakan anak anda untuk peperiksaan kemasukan darjah 10.

Hanoi – Anak lelaki saya seorang yang cerewet dalam pemakanan yang tidak suka ikan, ayam atau makanan laut, tetapi hanya suka daging babi. Jadi, Cik Duong Thanh Huyen melayari internet untuk belajar cara membuat hidangan panggang dan bakar agar lebih menarik minatnya.

Sejak anaknya mula membuat persediaan untuk peperiksaan kemasukan darjah 10, keluarga Cik Huyen di daerah Thanh Tri telah beralih kepada rutin baharu iaitu hidup dan makan. Pekerjaan suaminya menawarkan waktu yang lebih fleksibel, jadi dia ditugaskan untuk memasak makan tengah hari dan makan malam. Makan malam sentiasa disediakan sebelum jam 6 petang supaya anak mereka boleh menghadiri kelas petang sehingga jam 8:30 malam.

Hoang, anak lelaki Huyen, juga dikecualikan daripada melakukan kerja rumah supaya dia boleh fokus belajar untuk peperiksaannya.

"Keluarga itu mahu anak mereka mendedikasikan seluruh masa mereka untuk belajar. Makanan disediakan dengan nasi dan sup; buah-buahan dan susu dihidangkan terus ke meja mereka," kata Cik Huyen.

Ibu bapa ini berkata anaknya seorang yang cerewet dalam pemakanan, tidak menyukai ikan, ayam, itik atau makanan laut, dan hanya menyukai daging babi. Pada hari-hari apabila hidangan kegemarannya tersedia, Hoang boleh makan 2-3 mangkuk; jika tidak, dia hanya makan untuk menahan lapar. Oleh itu, dia membuat kajian dalam talian tentang cara menyediakan daging babi dengan pelbagai cara untuk menjadikannya lebih menarik bagi anaknya, seperti daging babi panggang, daging babi panggang atau rebusan daging babi dengan telur.

Di samping itu, dia membeli beberapa karton susu untuk anaknya minum sepanjang hari, dan menambah diet mereka dengan pelbagai jenis buah-buahan untuk mendapatkan serat.

"Buat masa ini, saya mengutamakan hidangan yang disukai anak-anak saya, dan ibu bapa serta adik saya juga boleh makan," kata Cik Huyen.

Sup ketam yang dimasak dengan bayam dan zucchini membekalkan kalsium dan air, yang bermanfaat untuk kesihatan. Foto: Bui Thuy

Peperiksaan kemasukan darjah 10 di Hanoi berlangsung dari 10-12 Jun dengan hampir 105,000 calon menyertai, manakala kuota pendaftaran adalah sekitar 72,000. Selain mengangkut mereka ke dan dari sekolah dan membuat persediaan untuk peperiksaan, ramai ibu bapa memberi perhatian kepada diet dan ubat anak-anak mereka bagi memastikan mereka menerima nutrisi yang mencukupi.

Minh, anak lelaki Cik Le Minh Ha di daerah Cau Giay, pernah mengehadkan dietnya kerana berat badan berlebihan, tetapi baru-baru ini dia dibenarkan makan dengan lebih bebas. Dengan cuaca panas, dia sentiasa mengubah menu untuk memasukkan hidangan kegemarannya, seperti sup masam, sup ketam, bayam, zucchini dan labu. Minh juga menerima suplemen penggalak imun Jepun daripada ibunya, yang berharga beberapa ratus ribu dong setiap botol.

"Anak saya baru sahaja menghabiskan satu botol, dan saya terpaksa meminta seseorang membelikan satu lagi. Dengan cuaca seperti ini, kita perlu meningkatkan imuniti anak kita supaya mereka tidak mudah jatuh sakit," kata Cik Ha. Dia juga membuat puding tauhu, jeli dan pelbagai jenis sup manis untuk anaknya sendiri. Peti sejuk sentiasa diisi dengan yogurt, Milo atau susu probiotik untuk membantu penghadaman.

Ibu bapa juga saling menasihati antara satu sama lain untuk menahan diri daripada menjerit, memarahi, atau membuat bising, bagi mengelakkan anak-anak mereka tertekan. Cik Giang Mai Thanh dan suaminya di daerah Thanh Xuan sering membiarkan anak-anak mereka menonton filem, mendengar muzik, atau membuat liputan tarian Korea pada masa lapang mereka. Sementara itu, Cik Nguyen Thanh Tam di daerah Ha Dong bercakap dengan penuh kasih sayang dan lembut kepada anaknya.

"Sebelum pergi bekerja atau tidur, saya memeluk anak saya dan berkata 'Mama sayang kamu.' Kadangkala saya juga tidur dengannya untuk mengingatkannya supaya tidur awal dan bertanya jika dia mempunyai sebarang masalah," kata Cik Tam.

Selain makanan, ibu bapa boleh menyediakan minuman ringkas dan menyegarkan untuk pelajar yang mengambil peperiksaan, seperti teh kumquat, teh daun perilla, jus pennywort dan jus plum masam... Foto: Bui Thuy

Menurut Dr. Nguyen Trong Hung, Ketua Jabatan Pemeriksaan dan Kaunseling Pemakanan Dewasa di Institut Pemakanan Kebangsaan, beliau sering diminta oleh ibu bapa untuk memberi nasihat tentang diet dan rehat untuk anak-anak mereka semasa musim peperiksaan.

Beliau menyatakan bahawa tiada makanan tunggal yang secara khusus meningkatkan daya ingatan dan kejelasan mental; sebaliknya, ibu bapa perlu mewujudkan diet yang pelbagai, berkhasiat dan seimbang.

Dengan cuaca musim panas yang terik, Encik Hung menasihatkan untuk memilih makanan bermusim bagi meminimumkan risiko keselamatan dan isu kebersihan makanan. Hidangan yang telah disediakan hendaklah dimakan secepat mungkin. Jika terdapat lebihan, ibu bapa harus menyimpannya di dalam peti sejuk, asingkan makanan mentah dan makanan yang telah dimasak. Ibu bapa juga harus mengelakkan daripada menyediakan hidangan yang tidak biasa bagi anak-anak mereka.

Selain makanan laut dan ayam seperti itik, ayam, babi dan daging lembu, ibu bapa juga harus memberi perhatian kepada protein daripada susu dan telur. Sayur-sayuran dan buah-buahan hijau harus menjadi bahagian penting dalam menu harian.

"Sup ketam membekalkan kalsium dan protein, yang baik untuk kesihatan," cadang Dr. Hung. Di samping itu, ibu bapa harus membahagikan hidangan kepada bahagian yang lebih kecil untuk memudahkan kanak-kanak makan.

Dr. Hung menyatakan bahawa ibu bapa telah memberi lebih perhatian kepada pemakanan anak-anak mereka tetapi sering menjadi cemas dan terlalu menekankan isu ini. Peperiksaan adalah penting, tetapi ibu bapa tidak seharusnya memberi tekanan kepada anak-anak mereka mengenai akademik dan diet. Satu kesilapan yang biasa berlaku ialah memaksa kanak-kanak makan secara berlebihan dalam tempoh yang singkat dan membeli makanan tambahan dan makanan berfungsi untuk meningkatkan daya ingatan dan kejelasan mental. Sebarang suplemen harus dilakukan di bawah bimbingan doktor.

"Pemakanan, seperti pendidikan , memerlukan masa dan proses, bukan hanya tertumpu pada tempoh peperiksaan," katanya, sambil memberi amaran bahawa suplemen yang berlebihan dan tidak sesuai boleh menyebabkan obesiti dan masalah pencernaan.

Di samping itu, pemakanan yang betul mesti disertai dengan rehat yang mencukupi. Ibu bapa tidak boleh membiarkan anak-anak mereka berjaga lewat atau mempunyai corak tidur yang tidak teratur.

"Salah satu cara untuk membantu kanak-kanak mengurangkan tekanan dan belajar dengan lebih berkesan adalah dengan menggalakkan mereka untuk mengekalkan aktiviti fizikal, yang paling mudah ialah membantu ibu bapa dan datuk nenek mereka dengan kerja-kerja rumah," kata Encik Hung.

Subuh

Pautan sumber: https://vnexpress.net/boi-bo-cho-con-on-thi-lop-10-4613180.html