Pemakanan untuk ulangkaji kanak-kanak untuk peperiksaan darjah 10

Hanoi: Anaknya seorang yang cerewet makan, tidak suka ikan, ayam, atau makanan laut, tetapi hanya suka daging babi. Cik Duong Thanh Huyen pergi ke dalam talian untuk belajar cara memanggang dan memanggang hidangan untuk membantu anaknya menikmati hidangannya.

Sejak anaknya mula belajar untuk peperiksaan darjah 10, keluarga Cik Huyen di daerah Thanh Tri telah bertukar kepada gaya hidup dan diet baharu. Pekerjaan suaminya mempunyai masa yang lebih fleksibel, jadi dia bertanggungjawab memasak makan tengah hari dan makan malam. Makan malam sentiasa bermula sebelum pukul 6 petang. supaya anaknya dapat menghadiri kelas malam sehingga jam 8.30 malam.

Hoang, anak lelaki Huyen, juga dikecualikan daripada kerja rumah untuk menumpukan perhatian kepada pelajaran.

"Keluarga itu mahu anak mereka menghabiskan sepanjang masa belajar. Pada waktu makan, ada nasi dan sup sedia; buah-buahan dan susu dihidangkan di rumah," kata Cik Huyen.

Ibu bapa ini berkata, anaknya seorang yang cerewet, tidak suka ikan, ayam, itik atau makanan laut, tetapi hanya menggemari daging babi. Pada hari-hari apabila ada hidangan kegemaran, Hoang boleh makan 2-3 mangkuk, jika tidak, dia hanya makan untuk menahan lapar. Oleh itu, dia mencari dalam talian untuk cara menyediakan daging babi ke dalam hidangan berbeza yang lazat untuk anaknya, seperti daging babi panggang, babi panggang atau daging babi rebus dengan telur.

Selain itu, dia membeli beberapa karton susu untuk diminum anaknya sepanjang hari dan menambah buah-buahan untuk serat.

“Pada masa ini, saya mengutamakan hidangan yang anak saya suka, dan ibu bapa serta adik-beradik saya ikut,” kata Cik Huyen.

Sup ketam yang dimasak dengan bayam Malabar dan labu membekalkan kalsium dan air, yang baik untuk kesihatan. Foto: Bui Thuy

Peperiksaan gred 10 di Hanoi berlangsung dari 10-12 Jun dengan hampir 105,000 calon mengambil bahagian, manakala kuota adalah kira-kira 72,000. Selain membawa pelajar ke sekolah dan belajar, ramai ibu bapa memberi perhatian kepada pemakanan dan ubat-ubatan anak-anak untuk menyuburkan mereka.

Minh, anak kepada Cik Le Minh Ha, di daerah Cau Giay, pernah mengehadkan makan kerana berat badan berlebihan, tetapi baru-baru ini dia dibenarkan makan dengan lebih bebas. Dalam cuaca panas, dia sentiasa menukar menu untuk memasukkan hidangan yang disukai anaknya seperti sup masam, sup ketam, bayam Malabar, labu dan labu. Ibunya juga memberikan ubat penambah imun kepada Minh Jepun yang berharga beberapa ratus ribu dong sebotol.

"Anak saya baru habis sebotol, saya kena minta satu lagi. Cuaca begini perlu kuatkan sistem imun supaya anak tidak jatuh sakit," kata Cik Ha. Dia juga membuat tauhu, jeli dan pelbagai pencuci mulut untuk anaknya. Peti sejuk sentiasa mempunyai yogurt, milo atau susu yang ditapai untuk membantu penghadaman.

Ibu bapa juga mengingatkan antara satu sama lain untuk menahan diri daripada menjerit, memarahi, membuat bising, dan mengelak membuat anak-anak mereka tertekan. Giang Mai Thanh dan suaminya di daerah Thanh Xuan sering membenarkan anak-anak mereka menonton wayang, mendengar muzik, atau membuat liputan tarian Korea apabila mereka mempunyai masa lapang. Nguyen Thanh Tam di daerah Ha Dong membelai dan bercakap dengan lembut dengan anak-anaknya.

"Sebelum pergi kerja atau tidur, saya peluk anak saya dan cakap 'I love you'. Kadang-kadang saya juga tidur dengan dia untuk ingatkan dia tidur awal dan tanya dia ada masalah," kata Cik Tam.

Selain makanan, ibu bapa boleh membuat minuman penyejuk yang ringkas untuk pelajar seperti teh kumquat, jus perilla, pennywort, jus belimbing... Foto: Bui Thuy

Menurut Dr Nguyen Trong Hung, Ketua Jabatan Peperiksaan dan Perundingan Pemakanan Dewasa, Institut Pemakanan Negara, beliau sering diminta oleh ibu bapa untuk memberi nasihat tentang diet dan rehat untuk anak-anak mereka pada setiap musim peperiksaan.

Katanya, tiada makanan khusus yang boleh membantu meningkatkan daya ingatan dan kewaspadaan, sebaliknya ibu bapa perlu mencipta menu yang pelbagai, berkhasiat dan seimbang.

Dengan cuaca panas musim panas, Encik Hung menasihatkan memilih makanan bermusim untuk mengehadkan risiko keselamatan makanan. Hidangan yang disediakan hendaklah dimakan secepat mungkin. Jika tidak selesai, ibu bapa hendaklah menyimpannya di dalam peti sejuk, membahagikannya kepada mentah dan masak. Ibu bapa harus berhati-hati untuk tidak membuat hidangan pelik untuk anak-anak mereka.

Selain hidangan makanan laut, ayam itik, dan ternakan seperti itik, ayam, daging babi, dan daging lembu, ibu bapa juga harus memberi perhatian kepada protein daripada susu dan telur. Sayur-sayuran dan buah-buahan hijau sangat diperlukan dalam menu harian.

"Semangkuk sup ketam membekalkan kalsium dan protein yang baik untuk kesihatan," saran Dr Hung. Selain itu, ibu bapa perlu membahagikan makanan kepada bahagian kecil untuk anak-anak mudah makan.

Dr Hung mengulas bahawa ibu bapa lebih mementingkan pemakanan anak-anak mereka tetapi sering bimbang dan membesar-besarkan masalah tersebut. Peperiksaan adalah penting tetapi ibu bapa tidak harus memberi tekanan kepada anak-anak mereka dalam kedua-dua belajar dan makan. Kesilapan ibu bapa ialah memaksa anak makan dalam masa yang singkat dan membeli makanan tambahan dan makanan berfungsi untuk meningkatkan daya ingatan dan kewaspadaan. Supplement perlukan pendapat doktor.

"Pemakanan, seperti pendidikan , memerlukan masa dan proses, bukan hanya fokus pada masa peperiksaan," katanya sambil memberi amaran bahawa pemakanan yang berlebihan dan pemakanan yang tidak sesuai boleh membawa kepada risiko obesiti dan senak.

Di samping itu, pemakanan yang mencukupi mesti disertakan dengan rejimen rehat yang munasabah. Ibu bapa tidak seharusnya membiarkan anak-anak mereka berjaga malam atau tidur tidak teratur.

"Cara untuk membantu kanak-kanak mengurangkan tekanan dan belajar dengan lebih berkesan ialah dengan menggalakkan mereka mengekalkan aktiviti fizikal, cara paling mudah ialah membantu ibu bapa dan datuk nenek mereka membuat kerja rumah," kata Encik Hung.

Subuh

Pautan sumber: https://vnexpress.net/boi-bo-cho-con-on-thi-lop-10-4613180.html