Latihan kulinari

BTO-Pada petang 22 April, Persatuan Chef Binh Thuan menganjurkan bengkel untuk berkongsi pengalaman dengan 40 cef profesional yang bekerja dalam industri dapur di Binh Thuan dan wilayah Ba Ria Vung Tau, Lam Dong dan Dong Nai.

Chef Eksekutif Le Van Hai mengarahkan cara membuat fillet tuna

Di sini, cef-cef telah dikongsikan dengan hidangan baru oleh Ketua Chef Le Van Hai, Chef Pham Minh Hoai, Che Thi Hong dan Do Van Quyet seperti Salad Tuna Laut & Jeli Buah Naga, Tuna Sashimi, Tuna Welingington... untuk menyediakan hidangan kepada pelancong pada cuti 30 April - 1 Mei yang akan datang.

Tema kali ini adalah untuk bertukar-tukar dan berkongsi pengalaman dalam memproses tuna lautan. Di sini, chef akan bertukar-tukar kemahiran seperti cara memotong tuna laut untuk memastikan ikan segar dan lazat, memastikan kemanisan daging ikan; pengalaman membuat hidangan daripada ikan segar seperti Sashimi , salad tuna yang digabungkan dengan buah naga putih dan buah naga merah dari Binh Thuan.

Pertukaran ini juga merupakan peluang kepada chef untuk berhubung dengan ahli persatuan, dan pada masa yang sama mencipta kepelbagaian dalam menu untuk memberi perkhidmatan terbaik kepada tetamu yang menginap dan berehat di Binh Thuan .

Menganugerahkan 2 orang tukang yang memenangi hadiah tinggi di Peraduan Kuih Tradisional di Can Tho

Pada kesempatan ini , Pusat Promosi Pelancongan Binh Thuan turut menganugerahkan sijil merit kepada dua chef Binh Thuan yang memenangi hadiah A apabila menyertai Peraduan Kek Tradisional di Can Tho . Dua tukang itu ialah Mai Van Linh dan Nguyen Thi Thanh Tuyen, ahli Persatuan Chef Profesional Wilayah.

Sumber