Ca Mau membina rantaian nilai tilapia yang mampan.

Ikan tilapia diternak secara meluas di kawasan bakau, udang padi, dan model pertanian ekstensif yang dipertingkatkan meliputi kawasan seluas hampir 395,300 hektar, dengan pengeluaran kira-kira 20,000 tan setahun.

Pada 29 Mei, Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Ca Mau telah bekerjasama dengan delegasi dari Jabatan Pemeriksaan Perikanan dan Akuakultur ( Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar ) untuk meninjau keadaan semasa pengeluaran dan penggunaan ikan tilapia, bagi membangunkan rantaian nilai untuk industri ini.

Hadir dalam sesi kerja tersebut ialah Encik To Hoai Phuong, Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Ca Mau; Encik Nhu Van Can, Timbalan Pengarah Jabatan Perikanan dan Pemeriksaan Perikanan, bersama saintis, pakar dan wakil perniagaan.

Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Ca Mau telah bekerjasama dengan delegasi dari Jabatan Perikanan dan Pemeriksaan Perikanan (Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar) untuk meninjau situasi semasa pengeluaran dan penggunaan ikan tilapia, bagi membantu pembangunan rantaian nilai untuk industri ini. Foto: Trong Linh.

Potensi besar daripada model pertanian bersepadu.

Menurut laporan Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Ca Mau, ikan tilapia kini diternak terutamanya dalam model pertanian udang-bakau, udang-padi, secara meluas, dan dipertingkatkan, meliputi kawasan seluas hampir 395,300 hektar, dengan anggaran pengeluaran kira-kira 20,000 tan setahun. Beberapa perniagaan juga sedang menyelidik dan melabur dalam model untuk menternak ikan tilapia monoseks secara berantai untuk pemprosesan dan eksport.

Semasa mesyuarat tersebut, para perwakilan menumpukan pada perbincangan tentang potensi untuk membangunkan industri tilapia, kelebihan dan kekurangan dalam pengeluaran, pemprosesan dan penggunaan. Mereka juga mencadangkan penyelesaian untuk membentuk rantaian nilai yang mampan daripada pembiakan, pengeluaran makanan ternakan, penternakan komersial hinggalah pemprosesan dan penggunaan produk.

Banyak pendapat mencadangkan bahawa pembangunan industri tilapia yang mampan memerlukan tumpuan kepada peningkatan kualiti induk, menjamin sumber makanan secara proaktif, membina pasaran pengguna yang stabil, dan memperkukuh hubungan antara perniagaan dan petani. Perwakilan juga mencadangkan penyelidikan tentang pembangunan jenama unik untuk produk tilapia Ca Mau, dengan tujuan mendaftarkan hak harta intelek untuk meningkatkan nilai dan daya saing produk di pasaran.

Di samping itu, para perwakilan menilai bahawa model penternakan tilapia yang digabungkan dengan penternakan udang super intensif mempunyai potensi yang besar. Tilapia mempunyai keupayaan untuk menyumbang kepada penstabilan persekitaran air, mengurangkan kos rawatan air dalam penternakan udang, sekali gus meningkatkan kecekapan pengeluaran dan menuju ke arah pembangunan akuakultur yang mampan.

Encik To Hoai Phuong, Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Ca Mau, berucap pada sesi kerja tersebut. Foto: Trong Linh.

Cadangan untuk penyelidikan saintifik bagi menyokong pembangunan industri.

Encik To Hoai Phuong, Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Ca Mau, percaya bahawa pembangunan industri tilapia perlu dilaksanakan mengikut pelan tindakan yang sesuai, dengan penilaian keberkesanan yang teliti sebelum diperluaskan bagi memastikan kawalan alam sekitar, penyakit, pasaran pengguna dan kecekapan ekonomi yang baik.

Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar meminta Jabatan Perikanan dan Pemeriksaan Perikanan untuk terus memperkukuh usaha maklumat dan komunikasi bagi memastikan orang ramai memahami objektif, kepentingan dan manfaat projek pembangunan rantaian nilai tilapia; dan untuk memaklumkan orang ramai dengan segera tentang dasar dan mekanisme baharu supaya pihak tempatan dapat melaksanakannya secara proaktif dengan berkesan.

Dr. Tran Huu Loc dari Universiti Pertanian dan Perhutanan Bandar Raya Ho Chi Minh mencadangkan agar projek penyelidikan saintifik peringkat wilayah dijalankan untuk menilai secara komprehensif model penternakan tilapia di Ca Mau, sebagai asas untuk memilih induk yang sesuai untuk keadaan semula jadi tempatan. Pada masa yang sama, penyelidikan ini akan mengoptimumkan kuantiti makanan pada kepadatan stok yang berbeza untuk mengurangkan kos pengeluaran, meningkatkan produktiviti dan meningkatkan kecekapan ekonomi.

Ca Mau berhasrat untuk membina rantaian nilai ikan tilapia yang mampan. Foto: Trong Linh.

Cadangan ini telah diluluskan secara prinsipnya oleh Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Ca Mau untuk penyelidikan dan penambahbaikan selanjutnya pada masa hadapan.

Mesyuarat tersebut memberi peluang kepada agensi pengurusan, saintis, perniagaan dan pihak berkuasa tempatan untuk bertukar idea dan menilai potensi serta hala tuju pembangunan industri ikan tilapia di Ca Mau, menyumbang kepada penambahbaikan kandungan untuk membina projek pembangunan rantaian nilai ikan tilapia yang mampan dan cekap serta sesuai dengan keadaan tempatan.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-xay-dung-chuoi-gia-tri-ca-ro-phi-ben-vung-d813827.html