Kopi dengan jeroan babi: Bencana masakan, julap.

Sebuah kafe kecil di Bandar Jiangyou, Wilayah Sichuan (China) secara tidak dijangka menjadi sensasi dalam talian kerana minumannya yang luar biasa: latte yang dibuat dengan sup dan usus babi yang dimasak.

Minuman kopi latte yang dicampur dengan sup dan usus babi yang telah dimasak menjadi tular di media sosial - Foto: SCMP

Menurut South China Morning Post, kopi istimewa ini berharga 32 yuan (kira-kira $4) dan digambarkan mempunyai tiga lapisan rasa: atas, tengah, dan rasa selepas. Semakin tinggi tahapnya, semakin ketara rasa isi perut babi.

Kopi dengan isi perut babi mencetuskan kontroversi di media sosial.

"Usus babi rebus dalam sos merah merupakan hidangan istimewa yang sangat popular di Giang Du. Saya ingin menggabungkan hidangan tradisional dari kampung halaman saya ini dengan kopi untuk mempromosikan restoran dan memperkenalkan masakan tempatan," pemilik bersama Truong Vu Tri.

Menurut Encik Truong, restoran itu mendapatkan isi perut babi yang telah dimasak dari sebuah restoran terkenal di bandar ini, kemudian mengeluarkan kuahnya dan mencampurkannya dengan latte.

"Kami menyukat 6g isi perut babi dengan tepat ke dalam setiap cawan kopi – satu angka yang diperoleh daripada pelbagai percubaan. Kami mahu pelanggan menghargai rasa isi perut babi yang lazat tanpa kehilangan rasa kopi yang tersendiri. Kami berharap kebanyakan pelanggan akan mendapati kombinasi ini menyenangkan," kata Encik Truong.

Dia menyifatkan rasa keseluruhannya sebagai "campuran manis dan masin," serupa dengan... keju masin.

Minuman pelik yang dibuat dengan isi perut babi membantu sebuah kafe Cina meningkatkan jualannya empat kali ganda - Foto: SCMP

Sejak kopi yang diseduh dengan usus babi yang dimasak menjadi tular pada awal bulan Jun, jualan di sebuah kedai kopi di Jiangyou (wilayah Sichuan, China) telah meningkat lebih empat kali ganda. Menurut pemiliknya, 80% pelanggan kini datang untuk mencuba minuman unik ini.

"Saya seorang penggemar kopi tegar. Apabila saya ternampak seseorang mengesyorkan 'kopi jeroan babi' dalam talian, saya memutuskan untuk mencubanya," kongsi seorang pelanggan wanita dari Chengdu (Sichuan).

Seorang lagi pelawat dari utara China turut mengulas: "Ramai orang di utara tidak biasa makan isi perut babi, tetapi saya fikir kopi jenis ini masih boleh diterima."

Di media sosial Cina, cerita itu dengan cepat menarik perhatian. "Idea ini tidaklah buruk. Saya ingin mencubanya," komen seorang pengguna.

TikToker Cina mencuba kopi usus babi - Video : Douyin

Sementara itu, yang lain membantah: "Itu pelik. Saya suka kopi, dan saya tidak kisah makan isi perut babi, tetapi menggabungkan kedua-duanya bukanlah idea yang baik langsung."

"Oh, mendengarnya sahaja sudah membuatkan saya loya, satu bencana masakan"; "Apa sahaja boleh berlaku"; "Daripada makan semangkuk bubur jeroan dan kemudian minum secawan kopi, mari kita campurkan semuanya, ia akan lebih cepat"; "Kopi sebagai julap"... - beberapa netizen mengulas.

Kaedah pembuatan kopi yang berani dan tidak konvensional bukanlah sesuatu yang luar biasa di China. Sebelum ini, sebuah kedai kopi di wilayah Jiangxi (timur China) telah menarik perhatian kerana menghidangkan latte dengan cili goreng dan serbuk lada pedas.

Di wilayah Yunnan (barat daya), sebuah lagi kedai juga menjadi tular dalam talian kerana menjual kopi dengan cacing goreng rangup.

SHANGKAI

Sumber: https://tuoitre.vn/ca-phe-long-heo-tham-hoa-am-thuc-thuoc-xo-2025062609553227.htm