Kopi Usus Babi: Musibah Masakan, Julap

Sebuah kafe kecil di bandar Jiangdu, wilayah Sichuan (China) tiba-tiba menjadi fenomena internet berkat minuman peliknya: kopi latte digabungkan dengan sup dan usus babi yang dimasak.

Kopi latte digabungkan dengan sup dan usus babi yang dimasak menyebabkan kekecohan di rangkaian sosial - Foto: SCMP

Menurut South China Morning Post, secawan kopi istimewa ini berharga 32 yuan (kira-kira $4) dan digambarkan mempunyai tiga lapisan perisa: bahagian atas, tengah dan bawah. Semakin tinggi tahapnya, semakin menyerlah rasa usus babi.

Kopi usus babi menyebabkan kontroversi di rangkaian sosial

"Usus babi rebus merah adalah kepakaran yang sangat popular di Giang Du. Saya ingin menggabungkan makanan tradisional kampung halaman saya dengan kopi untuk mempromosikan restoran dan memperkenalkan masakan tempatan " - kongsi pemilik Truong Vu Tri.

Menurut Encik Truong, restoran itu mengimport usus babi yang dimasak dari restoran terkenal di bandar, kemudian mengeluarkan jus dan mencampurkannya dengan latte.

"Kami menyukat tepat 6g usus babi ke dalam setiap cawan kopi - nombor ini diambil selepas banyak ujian. Kami mahu pelanggan merasai rasa lazat usus babi tanpa kehilangan rasa khas kopi. Semoga kebanyakan pelanggan akan berasa selesa dengan gabungan ini" - Encik Truong berkata.

Dia menerangkan rasa keseluruhan sebagai "manis dan masin," serupa dengan... keju masin.

Minuman pelik bercampur usus babi membantu kafe Cina meningkatkan jualan 4 kali ganda - Foto: SCMP

Sejak kopi yang dicampur dengan usus babi yang dimasak menjadi viral pada awal Jun, jualan di kedai kopi Jiangdu di Wilayah Sichuan, China, meningkat lebih daripada empat kali ganda. Menurut pemilik kedai, 80% pelanggan datang untuk mencuba minuman unik ini.

"Saya seorang peminat kopi yang besar. Apabila saya melihat seseorang mengesyorkan kopi dalam talian daging babi, saya memutuskan untuk mencubanya," kata seorang pelanggan wanita dari Chengdu (Sichuan).

Seorang lagi tetamu dari utara China juga berkata: "Ramai orang di utara tidak biasa makan usus babi, tetapi saya rasa kopi ini masih boleh diterima."

Di media sosial Cina, cerita itu cepat menarik perhatian. "Idea ini tidak buruk. Saya mahu mencubanya," komen seorang netizen.

TikToker Cina mengalami kopi jantung babi - Video : Douyin

Sementara itu, yang lain membantah: "Ini pelik. Saya suka kopi dan saya tidak kisah makan usus babi, tetapi menggabungkan kedua-duanya tidak baik sama sekali."

"Oh, hanya mendengar tentangnya membuat saya ingin muntah, bencana masakan"; "apa-apa sahaja boleh berlaku"; "daripada makan semangkuk bubur dan kemudian secawan kopi, sekarang kita hanya mencampurkannya, ia lebih cepat"; "kopi laxative"... - komen beberapa netizen.

Inovasi berani dalam membancuh kopi bukanlah sesuatu yang luar biasa di China. Sebelum ini, sebuah kafe di wilayah Jiangxi (timur China) menarik perhatian apabila mencampurkan latte dengan cili goreng dan serbuk lada panas.

Di wilayah Yunnan (barat daya), sebuah lagi kedai turut "menimbulkan ribut dalam talian" apabila ia menjual kopi dengan cacing goreng.

SHANGHAI

Sumber: https://tuoitre.vn/ca-phe-long-heo-tham-hoa-am-thuc-thuoc-xo-2025062609553227.htm