Kopi vegan – "orang asing" yang paling saya hargai.

Saya menggelar kopi sebagai "orang asing" kerana saya tidak pernah menanamnya, tidak pernah menyentuh tanah basalt merah, dan tidak pernah berjalan di antara bunga kopi putih Buon Ma Thuot yang asli. Saya hanyalah jiwa yang tersesat, yang terjumpa diri saya sendiri di secawan kopi vegan yang lembut di tengah-tengah hiruk-pikuk kehidupan.

Kopi vegan tidak bersahaja, tidak terlalu manis seperti minuman mewah. Ia ringkas, tulen, hanya rasa desa biji kopi yang dicampur dengan susu berasaskan tumbuhan vegan, seperti seorang sahabat senyap yang memahami hati saya tanpa perlu saya berkata sepatah kata pun.

Cà phê vegan – “Người dưng” tôi thương nhất- Ảnh 1.

Setiap tegukan kopi adalah saat yang perlahan, seolah-olah masa telah berhenti, membolehkan saya mendengar diri saya sendiri di tengah-tengah hiruk-pikuk kehidupan. Aroma yang lembut, kepahitan yang halus, rasa manis selepasnya—semuanya berfungsi sebagai peringatan bahawa kesederhanaan kadangkala adalah yang paling mendalam.

Dalam budaya Vietnam, kopi bukan sekadar minuman, tetapi juga merupakan saat ketenangan yang berharga. Ia merupakan sudut kafe yang nyaman dengan alunan muzik Trinh Cong Son yang menenangkan, atau kaki lima Bandar Raya Ho Chi Minh di mana orang ramai duduk bersama, berkongsi kisah hidup sambil menikmati secawan kopi di pagi hari.

Penerbitan video : Quang Thi Chau Tran

Bagi saya, kopi vegan juga merupakan pilihan hidup yang mesra alam, cara untuk menghargai alam semula jadi dan tubuh badan saya sendiri. Setiap cawan kopi adalah satu perjalanan, daripada biji kopi Robusta yang kaya digabungkan dengan Arabica yang elegan, hinggalah kepada penjagaan yang teliti dalam setiap titisan susu berasaskan tumbuhan daripada Bông Súng, semuanya bercampur untuk mencipta pengalaman yang biasa dan baharu.

Aku bersyukur kepada "orang asing" ini atas kelembutan dan ketenangan yang dibawanya. Ia tidak menuntut apa-apa, mengikatku, dan hanya menemaniku secara senyap, membantuku mengharungi liku-liku kehidupan yang tidak dijangka. Secawan setiap hari, dan aku menemukan kedamaian, seolah-olah kopi lebih memahamiku daripada aku memahami diriku sendiri.

( Penyertaan untuk pertandingan "Impresi terhadap Kopi dan Teh Vietnam", sebahagian daripada program "Meraikan Kopi dan Teh Vietnam" ke-3, 2025, anjuran Akhbar Nguoi Lao Dong).