Pangasius Vietnam memenuhi piawaian yang ketat.

Industri ikan pangasius Vietnam telah meningkat naik menjadi peneraju dunia dalam pengeluaran ikan pangasius yang diperakui ASC, terus mengembangkan bahagian pasarannya dalam pasaran mewah. Walau bagaimanapun, perniagaan dan penternak akuakultur perlu segera menyesuaikan diri dengan piawaian ASC baharu, yang merangkumi peraturan ketat tambahan dan keperluan teknikal.

Gerai mempamerkan produk makanan laut Syarikat Saham Bersama Go Dang di Pameran Vietfish 2025. (Foto: HOANG YEN)

Menurut Persatuan Pemprosesan dan Eksport Makanan Laut Vietnam (VASEP), jumlah pengeluaran pangasius global kini mencapai [angka hilang]. Pensijilan ASC (Amalan pertanian lestari) semuanya berasal dari Vietnam. Ini menunjukkan kualiti dan reputasi produk pangasius Vietnam di pasaran global, dan juga mewakili transformasi industri yang kukuh ke arah pembangunan hijau dan lestari.

Pensijilan ASC ialah akreditasi antarabangsa yang ditubuhkan oleh Majlis Pengawasan Akuakultur untuk mengurus piawaian global bagi akuakultur yang bertanggungjawab. Produk akuakultur dengan pensijilan ASC mempunyai kelebihan yang ketara dari segi reputasi jenama apabila mengakses pasaran eksport yang mencabar seperti Jerman, UK, Switzerland, AS dan Jepun.

Vietnam kini mempunyai lebih 58 ladang ikan patin yang memenuhi piawaian ASC, dengan jumlah pengeluaran lebih 210,000 tan (pada tahun 2024), mengeksport ke 61 negara, terutamanya pasaran mewah dengan keperluan tinggi untuk piawaian alam sekitar, sosial dan keselamatan makanan. Ladang ikan patin di Vietnam yang memenuhi piawaian ASC juga mempunyai kecekapan pengeluaran yang unggul, menjimatkan purata 140 m³ air bagi setiap tan ikan, mencapai produktiviti melebihi 70% dan kadar kawalan penyakit mencapai hampir 90%, sekali gus mengurangkan kos dengan ketara dan meningkatkan daya saing.

Di Delta Mekong, bilangan ladang akuakultur Dengan peningkatan pesat dalam pensijilan ASC baru-baru ini, koperasi dan model rangkaian rantaian bekalan dengan perniagaan pemprosesan juga telah dibentuk. Hasilnya, petani boleh mengakses modal, teknologi dan pasaran yang stabil, yang membawa kepada peningkatan pendapatan.

ASC merupakan salah satu daripada tiga pensijilan utama yang dipohon oleh perniagaan makanan laut Vietnam (bersama GlobalG.AP dan BAP), yang bertujuan untuk amalan pertanian yang selamat, bersih dan bertanggungjawab. Piawaian ini penting untuk meningkatkan nilai produk, meningkatkan kepercayaan pengguna, mengembangkan bahagian pasaran dalam pasaran utama dan menyumbang kepada perlindungan alam sekitar, pembangunan komuniti yang mampan dan peningkatan mata pencarian untuk petani.

Walau bagaimanapun, versi baharu piawaian ASC menyebabkan kesukaran bagi banyak perniagaan dan penternak akuakultur kerana beberapa peraturan tidak sesuai untuk pengeluaran praktikal. Menurut Tran Hoang Yen, Timbalan Ketua Pejabat Perwakilan VASEP, terdapat 10 kumpulan halangan yang dihadapi oleh perniagaan makanan laut semasa menggunakan ASC, seperti peraturan yang bertentangan mengenai penggunaan antibiotik, jarak zon penampan yang tidak sesuai, dan keperluan rawatan sisa yang melebihi kapasiti perniagaan. Sesetengah antibiotik yang dibenarkan di pasaran Kesatuan Eropah (EU) diharamkan oleh ASC, manakala yang lain diharamkan di AS, EU dan Jepun diterima oleh ASC. Di samping itu, keperluan kebolehkesanan (CoC) menimbulkan kebimbangan di kalangan banyak perniagaan tentang risiko kebocoran data perniagaan sensitif, yang boleh menyebabkan persaingan yang tidak adil.

Berkenaan dengan kesukaran yang ditimbulkan oleh peraturan baharu yang menyukarkan perniagaan makanan laut untuk mengaplikasikan dan meningkatkan risiko pelanggaran, Encik Koji Yamamoto, Pengarah Besar ASC di Jepun dan wakil ASC untuk Asia Tenggara, menyatakan bahawa program ASC adalah antarabangsa dan mesti mengintegrasikan pelbagai rangka kerja antarabangsa, yang kadangkala membawa kepada ketidakkonsistenan. Walau bagaimanapun, ASC boleh menyesuaikan diri dengan realiti melalui mekanisme "permintaan untuk pelarasan", sekali gus mengubah suai piawaian atau membenarkan penyelesaian alternatif terbaik. Berkenaan antibiotik, ASC berharap dapat bekerjasama dan bertukar lebih banyak maklumat dengan perniagaan dan VASEP. Bagi produk akuakultur yang menggunakan antibiotik, ladang masih boleh mengekalkan pensijilan ASC, tetapi penghantaran tersebut tidak akan dilabelkan sebagai ASC apabila dieksport. Mulai Oktober 2025, kemudahan akuakultur yang diperakui ASC dikehendaki menggunakan makanan daripada pengeluar yang diperakui ASC.

Pensijilan antarabangsa seperti ASC, MSC (perikanan lestari), BAP (amalan akuakultur yang baik), dan sebagainya, semuanya sedang dinaik taraf kepada versi baharu dengan keperluan yang semakin ketat. Menyesuaikan diri dengan peraturan ASC baharu merupakan satu cabaran dan peluang untuk perniagaan makanan laut untuk terus berinovasi, meningkatkan nilai produk dan memenuhi trend penggunaan hijau global.

Sumber: https://baoquangninh.vn/ca-tra-viet-nam-dap-ung-tieu-chuan-khat-khe-3375339.html