Pangasius Vietnam memenuhi piawaian yang ketat

Booth memperkenalkan produk makanan laut Syarikat Saham Bersama Go Dang di Vietfish Fair 2025. (Foto: HOANG YEN)

Menurut Persatuan Pengeksport dan Pengeluar Makanan Laut Vietnam (VASEP), jumlah pengeluaran pangasius dunia kini mencecah pensijilan ASC (pertanian lestari) semuanya datang dari Vietnam. Ini adalah bukti kualiti dan reputasi produk pangasius Vietnam di pasaran dunia, dan juga merupakan anjakan kuat industri ke arah pembangunan hijau dan mampan.

Pensijilan ASC ialah pensijilan antarabangsa, yang dibangunkan oleh Majlis Pengawasan Akuakultur untuk mengurus piawaian global untuk akuakultur yang bertanggungjawab. Produk makanan laut yang diperakui ASC mempunyai kelebihan unggul dalam reputasi jenama apabila mengakses pasaran eksport "sukar" seperti Jerman, UK, Switzerland, Amerika Syarikat dan Jepun.

Vietnam pada masa ini mempunyai lebih daripada 58 ladang pangasius yang diperakui ASC, dengan jumlah keluaran lebih daripada 210,000 tan (menjelang 2024), dieksport ke 61 negara, terutamanya pasaran mewah dengan keperluan tinggi terhadap piawaian alam sekitar, sosial dan keselamatan makanan. Ladang pangasius yang diperakui ASC di Vietnam juga mempunyai kecekapan pengeluaran yang cemerlang, menjimatkan purata 140 m³ air bagi setiap tan ikan, produktiviti mencapai lebih daripada 70%, kadar kawalan penyakit sehingga hampir 90%, menyumbang kepada pengurangan kos dengan ketara, sambil meningkatkan daya saing.

Di Delta Mekong, bilangan ladang akuakultur Ladang yang diperakui ASC telah meningkat dengan pesat sejak kebelakangan ini, dan koperasi dan model rantaian rantai dengan perusahaan pemprosesan juga telah dibentuk. Terima kasih kepada ini, petani boleh mengakses modal, teknologi, pasaran yang stabil, dan peningkatan pendapatan.

ASC ialah salah satu daripada tiga pensijilan paling penting yang digunakan oleh perusahaan makanan laut Vietnam (bersama-sama dengan GlobalG.AP dan BAP), yang bertujuan ke arah pertanian yang selamat, bersih dan bertanggungjawab. Ini adalah piawaian yang diperlukan untuk meningkatkan nilai produk, meningkatkan keyakinan pengguna, mengembangkan bahagian pasaran dalam pasaran utama, sambil menyumbang kepada perlindungan alam sekitar, pembangunan komuniti yang mampan dan meningkatkan mata pencarian petani.

Walau bagaimanapun, versi baharu piawaian ASC menyebabkan kesukaran kepada banyak perniagaan dan isi rumah akuakultur, disebabkan oleh beberapa peraturan yang tidak sesuai untuk amalan pengeluaran. Timbalan Ketua Pejabat Perwakilan VASEP Tran Hoang Yen berkata terdapat 10 kumpulan masalah yang dihadapi oleh perniagaan akuakultur apabila menggunakan ASC, seperti peraturan yang bercanggah mengenai penggunaan antibiotik, jarak zon penampan yang tidak sesuai, keperluan rawatan sisa di luar kapasiti perniagaan, dan lain-lain. Beberapa jenis antibiotik yang dibenarkan di pasaran Kesatuan Eropah (EU), beberapa jenis dilarang di pasaran Kesatuan Eropah (EU), Jepun dan beberapa jenis diharamkan oleh ASC dan EU. ASC. Selain itu, peraturan kebolehkesanan (CoC) membuatkan banyak perniagaan bimbang tentang risiko membocorkan data perniagaan yang sensitif, yang boleh membawa kepada persaingan tidak adil.

Mengenai kesukaran peraturan baharu yang menyukarkan perniagaan makanan laut untuk memohon dan menghadapi risiko pelanggaran, Encik Koji Yamamoto, Pengarah Besar ASC di Jepun, Wakil ASC di Asia Tenggara, berkata bahawa program ASC adalah antarabangsa dan mesti menyepadukan banyak rangka kerja antarabangsa yang berbeza, yang kadangkala membawa kepada ketidakkonsistenan. Walau bagaimanapun, ASC boleh menyesuaikan diri dengan realiti melalui mekanisme "permintaan pelarasan", dengan itu meminda piawaian atau membenarkan penyelesaian alternatif terbaik. Mengenai antibiotik, ASC mahu menyelaras dan bertukar lebih banyak dengan perniagaan dan VASEP. Untuk produk ladang yang menggunakan antibiotik, ladang masih boleh menyimpan pensijilan ASC, tetapi kumpulan itu tidak boleh dilabelkan ASC apabila dieksport. Mulai Oktober 2025, kemudahan akuakultur standard ASC dikehendaki menggunakan sumber makanan dari kilang standard ASC.

Pensijilan antarabangsa seperti ASC, MSC (penangkapan ikan lestari), BAP (amalan akuakultur yang baik)... semuanya sedang dinaik taraf kepada versi baharu dengan keperluan yang semakin tinggi. Menyesuaikan diri dengan peraturan baharu ASC merupakan satu cabaran dan peluang bagi perniagaan makanan laut untuk sentiasa berinovasi, meningkatkan nilai produk dan memenuhi trend penggunaan hijau di dunia.

Sumber: https://baoquangninh.vn/ca-tra-viet-nam-dap-ung-tieu-chuan-khat-khe-3375339.html