Ayam merupakan daging kegemaran ramai keluarga. Walau bagaimanapun, menurut laman web kesihatan Healthline (USA), jika tidak disimpan dengan betul, ayam boleh menjadi punca penyakit.
Daging ayam mentah boleh disimpan di dalam peti sejuk beku selama 9 bulan.
Menyejukkan ayam membantu memperlahankan pertumbuhan bakteria. Menurut Healthline , bakteria cenderung tumbuh lebih perlahan pada suhu di bawah 4°C.
Ayam mentah boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 1 hingga 2 hari.
Menurut Jabatan Pertanian A.S., ayam mentah boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 1 hingga 2 hari. Sebaliknya, ayam yang telah dimasak boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 3 hingga 4 hari.
Selain itu, ayam mentah perlu disimpan di dalam bekas untuk mengelakkan jus daripada bocor keluar dan mencemari makanan lain.
Jika anda perlu mengawet ayam lebih lama, anda harus menyimpannya di dalam peti sejuk beku. Oleh itu, potongan ayam mentah boleh disimpan di dalam peti sejuk beku sehingga 9 bulan, manakala ayam keseluruhan boleh diawet selama 1 tahun, menurut Healthline .
Cara mengenal pasti ayam rosak
Membiarkan ayam di dalam peti sejuk terlalu lama boleh menyebabkannya rosak dan menjadi sangat berbahaya kepada kesihatan jika dimakan. Ayam mentah dan dimasak yang mula bertukar menjadi kelabu-hijau adalah rosak. Tompok kulat kelabu dan hijau menunjukkan pertumbuhan bakteria.
Selain itu, jika ayam berbau seperti ammonia, ia sudah rosak. Walau bagaimanapun, bau ini sukar dikesan jika ayam telah diperap dengan sos dan rempah ratus.
Tekstur daging ayam juga berubah apabila ia rosak. Ayam akan membentuk tekstur yang berlendir. Dalam kes ini, mencuci daging tidak akan membunuh bakteria malah boleh menyebabkan bakteria merebak ke makanan, peralatan dan permukaan lain.
Risiko makan ayam rosak
Makan ayam yang rosak boleh menyebabkan keracunan makanan kerana ia mungkin telah tercemar dengan bakteria seperti Campylobacter dan Salmonella.
Keracunan makanan boleh menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan, kadangkala berbahaya, termasuk demam panas, menggigil, muntah, cirit-birit, dehidrasi, dan sebagainya. Dalam beberapa kes, keracunan makanan yang teruk boleh mengakibatkan kematian.
[iklan_2]
Pautan sumber
Komen (0)