Cara membuat salad kubis masam manis yang mudah

Cara mencampur kobis masam manis

Kobis campuran masam manis dengan rasa aromatik halia, bawang putih, cili pedas, kobis rangup dan manis sesuai dimakan bersama daging panggang, daging rebus, dan hidangan berperisa dalam hidangan. Hidangan ini memerlukan bahan yang agak banyak untuk disediakan tetapi cepat dan mudah disediakan.

Salad kubis masam manis ialah hidangan desa yang mudah dibuat, sesuai dimakan dengan daging panggang, daging rebus dan hidangan berperisa dalam hidangan. (Foto: DMX)

Bahan-bahan untuk kubis masam manis

1 - 2 kubis (bergantung kepada bilangan orang dalam keluarga).

Sediakan lebih banyak: bawang putih; lebih kurang 2-3 biji cili api tak pedas, masukkan sedikit cili api.

4-5 biji lemon bergantung pada saiz; 1 keping halia; kira-kira 3 sudu besar sos cili; 4 sudu besar kicap; sos ikan, gula, garam dan 1 balang kaca yang besar dan bersih.

Lemon, cili, dan bawang putih adalah bahan yang sangat diperlukan untuk salad kubis masam manis.

Penyediaan bahan mentah

Pilih kubis yang berwarna hijau muda di bahagian atas dan putih secara beransur-ansur dari batang ke pangkal. Kubis mempunyai warna cerah, daun utuh, dan tidak terlalu besar. Jangan pilih kubis hijau gelap, kerana ia biasanya sudah tua dan tidak manis atau rangup.

Apabila anda membeli kobis, keluarkan batangnya, asingkan daunnya, cuci kotoran, kemudian potong seukuran gigitan kira-kira 2 buku jari.

Masukkan lebih kurang 2 liter air ke dalam besen, masukkan lebih kurang 3 sudu besar garam, kacau rata hingga larut, kemudian rendam kobis dalam air garam selama lebih kurang 1 jam. Selepas direndam dalam air garam, basuh kobis 2-3 kali dengan air bersih, keluarkan dan masukkan ke dalam bakul untuk toskan.

Kupas bawang putih. Basuh cili padi, buang batang dan bijinya. Keluarkan batang dan basuh lada panas.

Kupas dan hiris halia.

Perah jus dari semua 4-5 lemon yang disediakan.

Pilih kobis yang bahagian atasnya berwarna hijau muda dan beransur-ansur memutih dari batang hingga ke pangkal, tidak lebam atau basah, apabila dicampur akan menjadi sangat rangup dan sedap. (Foto: TL)

Buat sos ikan dan campurkan kobis

Masukkan bawang putih dan cili ke dalam lesung dan tumbuk hingga halus. Seterusnya masukkan semua bahan yang telah disediakan termasuk gula, air limau nipis, sos ikan, sos cili, kicap dan setengah liter air masak yang telah disejukkan, kacau rata hingga larut.

Toskan kobis dan masukkan ke dalam besen atau periuk, masukkan hirisan halia, cili padi dan tuangkan semua sos ikan. Pakai sarung tangan plastik dan gaul perlahan-lahan supaya kubis direndam dalam sos ikan. Campuran kobis masam manis telah lengkap, masukkan ke dalam balang kaca yang bersih, biarkan di tempat yang sejuk selama kira-kira 1 hari untuk kubis menyerap rempah dan sedia untuk dimakan.

Kobis campuran masam manis mesti mempunyai warna putih segar, setiap keping kobis direndam dalam rasa manis masin, masam dan rangup, sangat menarik.

Kobis campur masam manis sesuai dijadikan ulam untuk hidangan, kenduri, dan juga sedap dimakan dengan mee segera.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-cai-thao-tron-chua-ngot-don-gian-172241013160301491.htm