Cara membuat gulungan pho mudah di rumah

Pho cuon (pho gulung) merupakan hidangan yang popular dan mudah dibuat. Hari ini, VietNamNet akan memperkenalkan resipi mudah untuk membuat pho cuon di rumah.

Paparan pantas:

• 1. Bahan-bahan untuk membuat gulungan pho
• 2. Cara membuat gulungan pho
• 3. Nota semasa membuat gulungan pho

1. Bahan-bahan untuk membuat gulungan pho

900g mi beras
500g daging lembu
Salad, herba, timun, nanas... (ikut suka)
1 biji lobak merah
1/2 kohlrabi
3 ulas bawang putih
2 biji cili
2 biji lemon
Sos ikan, gula, serbuk perasa, lada sulah, sos tiram, cuka
Minyak

2. Cara membuat gulungan pho

Langkah 1: Sediakan bahan-bahan

Menyediakan dan menggoreng daging lembu. Foto: bachhoaxanh

Basuh daging lembu dengan teliti dan hiris nipis. Kemudian perap dengan setengah sudu teh garam, satu sudu besar sos tiram, dan lada sulah selama kira-kira 15-20 minit.

Salad dan herba dibilas dan kemudian direndam dalam air garam yang dicairkan selama kira-kira 30 minit untuk keselamatan, selepas itu ia dibilas dengan teliti dan ditoskan.

Kupas dan basuh timun. Kupas nanas dan buang semua mata. Kemudian, hiris timun dan nanas menjadi jalur, panjangnya hendaklah muat pada gulungan nasi.

Kupas, basuh, hancurkan, dan cincang halus bawang putih. Basuh dan cincang halus cili.

Kupas dan basuh lobak merah dan kohlrabi.

Langkah 2 : Tumis daging lembu

Letakkan kuali di atas dapur dan masukkan minyak masak, kemudian masukkan bawang putih cincang dan tumis sehingga naik bau.

Seterusnya, goreng daging lembu dengan api yang besar sehingga ia berwarna sederhana jarang, sedikit keperangan, dan naik bau.

Langkah 3 : Gulungkan mi pho.

Sebarkan selapis mi beras di atas pinggan bersih, kemudian masukkan sayur-sayuran segar dan sayur-sayuran lain di bawahnya, dan daging lembu di atasnya.

Seterusnya, gulungkan kepingan mi beras dengan ketat di sekeliling inti. Berhati-hati untuk menggulungnya dengan lembut dan sekata bagi mengelakkan kepingan mi beras daripada koyak.

Langkah 4 : Sediakan sos pencicah.

Campurkan sos ikan dengan setengah mangkuk air masak yang telah disejukkan, masukkan 1 sudu besar gula, 5 sudu besar sos ikan, 3 sudu besar jus lemon dan 1 sudu besar cuka.

Potong kohlrabi dan lobak merah menjadi kepingan segi empat sama, kemudian masukkan garam, gula dan cuka (1 sudu besar setiap satu), gaul rata dan masukkan ke dalam semangkuk sos ikan.

Masukkan bawang putih dan cili kisar ke dalam mangkuk sos ikan.

Langkah 5: Nikmati

Semasa makan, cedok sedikit sos ikan ke dalam mangkuk, celupkan gulungan pho ke dalamnya, dan nikmati.

3. Nota semasa membuat gulungan pho

Gulungan pho itu lazat dan menarik. Foto: VTC News

Untuk membuat gulungan pho berkualiti tinggi, anda perlu memilih bahan-bahan yang segar dan lazat.

Bahan-bahan dalam gulungan pho boleh diubah mengikut pilihan individu, seperti menggantikan daging lembu dengan daging babi, udang rebus, dan menambah pelbagai sayur-sayuran mengikut kehendak. Salah satu perkara yang menyeronokkan tentang membuat gulungan pho di rumah ialah keupayaan untuk menggabungkan bahan-bahan secara spontan.

Sebelum membalut pho, asingkan mi pho kepada beberapa bahagian dan bentangkannya di atas papan pemotong yang bersih. Mi pho nipis dan rapuh, jadi kendalikan dengan berhati-hati semasa memisahkannya.

Untuk membuat gulungan pho yang menarik secara visual, balikkan bahagian licin kepingan mi pho ke bawah dan bahagian yang sedikit kasar ke atas. Selepas digulung, gulungan pho akan kelihatan berkilat dan licin.

Semasa menggulung pho, masukkan bahan-bahan yang telah disediakan satu persatu. Hanya masukkan sedikit sahaja setiap bahan supaya saiz gulungannya betul; ia tidak akan terlalu besar kerana ia akan mudah terurai, merosakkan penampilan dan mengelakkannya daripada terlalu berat untuk dimakan.

Sos pencicah merupakan elemen penting yang menentukan rasa gulungan pho. Sila perhatikan resipi sos pencicah yang lazat untuk hidangan ini di atas.

Gulungan pho yang lazat digulung dengan teliti dan bersaiz sempurna. Apabila dimakan, anda dapat merasai dengan jelas kesegaran sayur-sayuran, keenakan daging yang lembut, dan bahan-bahan yang disertakan; mencelupkannya ke dalam sos ikan masam manis menghasilkan rasa yang tidak dapat dilupakan.

Membuat gulungan pho yang lazat sebenarnya tidak sukar sama sekali. Dengan kaedah di atas, anda akan mendapati bahawa membuat gulungan pho sangat mudah dan tidak mengambil banyak masa. Jadi, wanita-wanita, simpan resipi ini segera untuk menyediakan hidangan yang lazat untuk dinikmati oleh keluarga anda.

Gulungan pho dengan inti daging menyegarkan dan mudah dimakan, sesuai untuk dinikmati pada hari-hari apabila anda bosan makan nasi, atau sebagai pembuka selera yang sangat menarik.

Semoga anda berjaya!

>> Lihat lebih banyak resipi lazat terkini untuk setiap hari