Amaran keselamatan makanan di hadapan pintu pagar sekolah

Keselesaan dikaitkan dengan bahaya keselamatan makanan

Gerai kaki lima di hadapan pintu pagar sekolah telah lama menjadi bahagian penting dalam kehidupan sekolah. Namun, di sebalik kemudahan itu terdapat bahaya keselamatan makanan yang perlu diketahui oleh ibu bapa, pelajar dan sekolah.

Data Jabatan Keselamatan Makanan, Kementerian Kesihatan menunjukkan sehingga 70-80% makanan jalanan termasuk makanan ringan sekolah dikenal pasti dicemari bakteria seperti E.coli - sejenis bakteria yang menyebabkan cirit-birit, penyakit usus dan taun. Khususnya, bahan kimia, racun perosak, penggalak pertumbuhan, dan lain-lain yang tinggal dalam makanan akan perlahan-lahan meresap ke dalam badan, kemudian terkumpul dan menyebabkan kanser.

"Kedai mudah alih" kotor di jalan Hang Bai, di hadapan Sekolah Menengah Trung Vuong.

Menurut wartawan Ekonomi & Bandar, di hadapan banyak sekolah di Hanoi, gerai kaki lima, gerobak makanan bergerak, dan penjual jalanan muncul di mana-mana, dan aktiviti mereka sukar dikawal. Gerai-gerai yang menjual pelbagai jenis makanan ringan seperti sosej, sosej asam goreng, batang keju, lidi, kertas nasi campur, gula-gula dan sebagainya sentiasa menarik minat pelajar yang ramai kerana rasa yang menarik, warna yang menarik perhatian, dan harga yang berpatutan.

Sebagai pelajar yang membeli hidangan kegemaran pelajar lelaki dan perempuan, kami "terharu" dengan penyediaan dan harga makanan ringan ini berhampiran pintu pagar sekolah di Hanoi . Melalui pemerhatian, harga "lidi kotor" dijual pada harga turun naik hanya 2,000 - 8,000 VND/lidi; banyak jenis minuman ringan semua warna dan perisa hanya 5,000 - 15,000 VND/cawan;...

Yang membimbangkan, bahan makanan ini sering diproses secara asas dengan banyak ramuan yang tidak diketahui asal usulnya, tiada label jenama, dsb. Minyak masak sering digunakan semula berkali-kali dan bertukar menjadi hitam, menimbulkan risiko menghasilkan bahan toksik.

Prosedur pemprosesan di pertubuhan ini juga patut diberi perhatian kerana alat pemprosesan sering digunakan untuk mencampur makanan mentah dan masak tanpa pembersihan menyeluruh. Penjual mengendalikan makanan secara langsung dengan tangan kosong; kaedah penyimpanan yang cuai tanpa penutup membolehkan kotoran dan serangga mudah menembusi;…

Malah di kedai "lidi kotor" di persimpangan jalan Lo Duc dan Pham Dinh Ho (daerah Hai Ba Trung), berhampiran Sekolah Rendah Le Ngoc Han, wartawan melihat imej kain buruk yang digunakan oleh penjual untuk membersihkan meja spring roll - tempat yang bersentuhan langsung dengan makanan - digunakan sekali lagi untuk mengelap tangan dan alat memasak seperti pisau masak minyak atau untuk menyerap bekas makanan.

Oleh kerana tidak dapat mencari lokasi yang sesuai, ramai peniaga jalanan menjual berhampiran kawasan yang tidak bersih seperti bersebelahan tong sampah dan pembetung. Bukan itu sahaja, terdapat juga fenomena di mana lidi diambil oleh pemiliknya selepas dibaling ke tanah oleh pelanggan untuk digunakan semula. Walaupun masih belum dapat mengesahkan sama ada lidi ini dibersihkan dan dirawat mengikut piawaian keselamatan dan kebersihan makanan, kurangnya kesedaran vendor sudah cukup untuk menunjukkan bahawa demi keuntungan, mereka "mengabaikan" peraturan keselamatan makanan dan etika perniagaan...

Seluruh masyarakat berganding bahu

Sejak kebelakangan ini, jaminan keselamatan makanan di sekolah sentiasa menjadi minat dan kepentingan kepada Bandar Hanoi. Sejak Ogos 2024, Bandar Raya telah mula melaksanakan pelan tematik "Memperkukuh kawalan keselamatan makanan di dalam dan sekitar pintu sekolah di Hanoi" untuk institusi pendidikan di seluruh bandar.

Kenderaan bergerak di pintu pagar sekolah rendah di Hanoi selepas waktu sekolah.

Ketua Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Hanoi Dang Thanh Phong berkata dari Ogos 2024 hingga akhir Ogos 2025, seluruh bandar akan menumpukan pada memastikan keselamatan makanan di dalam dan di luar sekolah. Hanoi akan menyemak kemudahan pendidikan, dapur kolektif, dan kantin sekolah di bawah pengurusannya.

Pada masa yang sama, pihak berkuasa akan menyiasat, menyemak dan mengemas kini secara kerap pertubuhan perkhidmatan makanan, makanan jalanan, dan kedai runcit yang menjual makanan pra-bungkus, makanan diproses untuk kegunaan segera mengikut setiap industri dan bahan makanan di sekitar pintu masuk sekolah. Bagaimanapun, kawalan daripada pihak berkuasa tidak akan berkesan tanpa kerjasama daripada keluarga dan sekolah.

Untuk meminimumkan risiko dan melindungi kanak-kanak daripada keracunan makanan di pintu masuk sekolah, Dr Nguyen Trong An - bekas Timbalan Pengarah Jabatan Perlindungan dan Penjagaan Kanak-kanak, Kementerian Buruh, Orang Kurang Upaya dan Hal Ehwal Sosial, berkata bahawa peranan pendidikan keluarga adalah faktor yang paling penting.

Doktor Nguyen Trong An menyatakan bahawa ibu bapa harus melengkapkan anak-anak mereka dengan pengetahuan asas tentang cara membezakan antara makanan yang kotor dan bersih, mengenal pasti alamat yang bereputasi dan menjauhi tempat yang menjual makanan yang tidak menjamin keselamatan makanan.
Pada masa yang sama, pihak sekolah juga perlu mengambil tindakan yang lebih tegas. Bukan sahaja berhenti menasihati pelajar dan ibu bapa supaya tidak menggunakan makanan jalanan yang tidak diketahui asal usulnya, sekolah juga harus mengukuhkan penyeliaan dan secara proaktif menyelaraskan dengan pihak berkuasa untuk mengendalikan perniagaan yang melanggar piawaian keselamatan makanan dengan tegas.

Sumber: https://kinhtedothi.vn/canh-bao-an-toan-thuc-pham-truoc-cong-truong-hoc.html