Amaran tentang risiko keracunan botulinum daripada gulungan daging babi yang dijual di jalanan

Sehubungan itu, sejak 13 Mei 2023, di Thu Duc City, terdapat beberapa kes keracunan makanan akut yang berkaitan dengan toksin botulinum akibat pembelian dan penggunaan makanan yang tidak diketahui asal usulnya serta pelabelan daripada penjual jalanan.

Satu lagi kumpulan jangkitan botulinum selepas makan daging babi roll tetapi penawar telah kehabisan

14 Mei, Hospital Kanak-Kanak 2 menerima 3 kes adik-beradik dalam keluarga yang sama (tinggal di Thu Duc City, Ho Chi Minh City) dimasukkan ke hospital kerana kelemahan progresif pada anggota bawah, kegagalan pernafasan yang disyaki keracunan botulinum. Menurut ahli keluarga, 3 kanak-kanak itu sebelum ini makan daging babi gulungan yang tidak diketahui asalnya menunjukkan tanda-tanda rosak. Menjelang petang hari yang sama, 3 beranak itu mula pening, loya, muntah, sakit perut, dan cirit-birit.

Kemudian, pada 20 Mei, maklumat daripada Hospital Cho Ray mengatakan bahawa unit ini, bersama Hospital Rakyat Gia Dinh dan Hospital Penyakit Tropika (HCMC), telah berunding dan menemui 3 lagi kes yang disyaki keracunan botulinum. Kesemua 3 pesakit berada di Thu Duc City, termasuk 2 beradik lelaki berumur 18 dan 26 tahun, selebihnya seorang lelaki berumur 45 tahun. Mengambil sejarah perubatan, 2 beradik itu sebelum ini makan roti dengan sosej babi, lelaki itu makan sos ikan yang telah lama ditinggalkan. Keputusan ujian dari Hospital Rakyat Gia Dinh menunjukkan pesakit dijangkiti keracunan botulinum yang berpunca daripada makanan.

Pada masa ini, Pasukan Pemeriksaan Keselamatan Makanan Thu Duc City sedang menyiasat dan mengendalikan kes keracunan makanan dan keracunan botulinum yang berkaitan dengan sosej babi dan roti yang dibeli daripada peniaga jalanan di kawasan itu. Oleh itu, orang ramai perlu berwaspada apabila menggunakan makanan ini. Jika terdapat sebarang keraguan tentang kualiti makanan, mereka harus berhenti menggunakannya. Sekiranya terdapat masalah kesihatan atau syak wasangka mereka telah menggunakan produk sosej babi dan roti yang tidak selamat, mereka harus pergi ke hospital untuk pemeriksaan secepat mungkin.

Orang ramai harus memberi perhatian kepada kualiti makanan sebelum menggunakannya.

Keracunan botulinum biasanya disebabkan oleh pengambilan makanan yang mengandungi toksin ini. Keracunan botulinum adalah keadaan yang sangat berbahaya dan berpotensi membawa maut yang disebabkan oleh bakteria Clostridium botulinum. Bakteria ini wujud dalam persekitaran rendah oksigen, seperti tanah, lumpur, sisa, dan makanan yang rosak. Toksin botulinum mempunyai keupayaan untuk menyerang sistem saraf dan menyebabkan gejala yang teruk.

Makanan yang biasa tercemar termasuk makanan dalam tin yang tidak disediakan dengan betul, makanan sejuk beku yang tidak dibekukan dengan betul, makanan rosak, dsb. Apabila pengguna makan makanan yang mengandungi toksin botulinum, bakteria akan tumbuh di dalam usus kecil dan menghasilkan lebih banyak toksin. Toksin ini kemudiannya akan memasuki sistem saraf, menyebabkan keracunan.

Gejala keracunan botulinum mungkin termasuk: keletihan, kesukaran bernafas, kesukaran bercakap, kesukaran menelan, kesukaran membuang air kecil dan fungsi otot terjejas. Sakit kepala, insomnia, penglihatan kabur, dan kesukaran menumpukan perhatian juga mungkin berlaku. Dalam kes yang teruk, keracunan botulinum boleh menyebabkan lumpuh otot, kehilangan mobiliti, dan juga kematian.

Jika anda mengesyaki anda mengalami keracunan botulisme, dapatkan rawatan perubatan dengan segera. Doktor anda akan melakukan ujian dan diagnosis untuk menentukan punca gejala anda. Adalah penting untuk tidak merawat diri sendiri atau menunggu keadaan itu diselesaikan dengan sendirinya, kerana keracunan botulisme boleh membawa akibat yang serius dan mengancam nyawa.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/tpthu-duc-canh-bao-nguy-co-ngo-doc-botulinum-tu-cha-lua-ban-dao-185230522101721329.htm