Reputasi longan
Dalam lagu "Quang Nam - Da Nang, Tanah Kasih Sayang yang Dalam ," komposer Nguyen Van Ty menulis baris, "Aku akan membawamu makan buah bon bon yang tahan lama, makanlah sehingga kamu penat." Dikatakan bahawa ketika lagu itu pertama kali dikeluarkan, beberapa orang dari wilayah lain mempersoalkan mengapa Quang Nam tidak mempunyai buah bon bon yang tahan lama (bon bon adalah nama biasa) dan mengapa komposer itu akan membawa seseorang memakannya "sehingga mereka penat." Sebenarnya, bon bon yang tahan lama juga dikenali sebagai Nam Tran atau Phung Quan Moc, yang dikaitkan dengan kisah tentera Lord Nguyen (semasa pertempuran dengan tentera Tay Son) yang berlindung di hutan di hulu Sungai Vu Gia, Dai Loc, Quang Nam. Mereka menemui hutan bon bon yang tahan lama dan memakan buah tersebut untuk menghilangkan rasa lapar dan dahaga mereka. Setelah menaiki takhta sebagai Maharaja Gia Long, Nguyen Anh menamakan buah bon yang tahan lama itu sebagai Nam Tran (permata berharga di Selatan) dan mengukir imej pokok Nam Tran di tingkat atas Nhan Dinh dalam Sembilan Tembikar Dinasti di Kubu Imperial ( Hue ) untuk menunjukkan rasa hormat dan terima kasihnya.
Lòn bon di Tiên Phước
Walau bagaimanapun, longan dari Dai Loc tidaklah seterkenal longan dari Tien Phuoc. Longan Tien Phuoc manis dan mempunyai rasa yang kaya. Buah ini boleh dimakan pada bila-bila masa, sama ada lapar atau kenyang; rasanya yang manis dan menyegarkan melekat di lidah, memikat sesiapa sahaja yang mencubanya. Longan Tien Phuoc juga digunakan untuk membuat wain dengan rasa yang ringan dan menarik.
Ramai penduduk di Tien Phuoc telah menjadi kaya raya hasil buah longan. Komune Tien Chau mempunyai dusun longan yang paling terkenal. Sesetengah isi rumah menuai puluhan tan setiap musim apabila cuaca baik. Daerah Tien Phuoc telah menganjurkan bengkel saintifik mengenai pemuliharaan dan pembangunan untuk mengeksploitasi nilai ekonomi longan dan mengembangkan potensinya untuk ekopelancongan, menggabungkan budaya dan masakan.
Rasa buah yang pelik
Penduduk Tien Phuoc kebanyakannya hidup dengan bertani, dengan pendapatan utama mereka datangnya daripada ternakan dan hortikultur. Hortikultur memainkan peranan penting dalam hal ini. Contoh yang paling tipikal ialah kampung Loc Yen di komune Tien Canh. Kampung seperti kisah dongeng ini mempunyai kira-kira 20 dusun, daripada pokok buah-buahan asli hinggalah yang diperkenalkan dari Selatan, seperti durian, manggis, dan limau bali hijau. Anehnya, varieti buah-buahan yang menjadi ciri khas dari Selatan ini, apabila "menetap" di Tien Phuoc, bukan sahaja tumbuh subur tetapi juga menghasilkan buah-buahan dengan rasa yang dianggap lebih baik daripada varieti "asal" mereka.
Kami melawat komune Tien My, sebuah kawasan penanaman manggis utama di daerah Tien Phuoc. Penduduk tempatan berkata bahawa hampir setiap isi rumah di sini menanam manggis. Sesetengah dusun mempunyai pokok manggis yang berusia hampir 100 tahun, seperti dusun Encik Pham Van Luc, Encik Dong Thanh Cuong, Encik Nguyen Duc Hung, dan Encik Tang Ngoc Chanh. Di daerah tengah tanah ini, manggis sahaja boleh menghasilkan sekitar 30 bilion VND setiap tahun, satu jumlah yang besar bagi petani. Manggis Tien My diketahui telah diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang di peringkat wilayah.
Tien Phuoc juga mempunyai satu lagi buah yang terkenal: limau bali. Apabila orang ramai bercakap tentang limau bali Tien Phuoc, mereka terus terfikir tentang limau bali Tra Khan. Tra Khan ialah sebuah kampung di komune Tien Hiep. Ini merupakan tempat kelahiran pokok limau bali yang terkenal, yang kini terdapat di seluruh komune di daerah ini. Limau bali Tra Khan berasal dari Hue. Penduduk kampung Tra Khan masih menceritakan kisah Encik Huynh Duan, keturunan Encik Huynh Thuc Khang, seorang pegawai tempatan pada abad ke-19. Semasa lawatan ke ibu kota empayar Hue, Encik Duan membawa pulang beberapa dahan limau bali yang dicantumkan dengan teliti. Tanah yang subur dan iklim Tra Khan yang agak sejuk sesuai untuk buah ini, jadi selepas kira-kira 4-5 tahun, pokok-pokok itu mula berbuah. Limau bali mempunyai rasa yang manis dan menyegarkan, tanpa rasa masam dan pahit limau bali dari luar bandar, jadi orang ramai telah menyebarkan varieti limau bali ke seluruh kampung, komune, dan juga seluruh daerah. Musim masak limau bali adalah dari Julai hingga September dalam kalendar lunar.
Terdapat sejenis buah (atau lebih tepatnya, biji rempah) yang dipanggil lada, yang ditanam di "tanah pari-pari" ini, yang juga merupakan lada terbaik di negara ini. Beratus-ratus tahun yang lalu, pedagang asing membawa lada Tien Phuoc ke pasaran dunia . Dalam buku "Modern History of Annam ," penulis Maybon menulis: "Barangan di Hoi An pada separuh pertama abad ke-16 termasuk sutera mentah, lada, gaharu, kayu manis... Kapal-kapal China dan India datang untuk mengumpul barang." Wilayah yang membekalkan sutera mentah (Duy Xuyen), lada (Tien Phuoc), gaharu, dan kayu manis (Tra My) semuanya milik Quang Nam.
[iklan_2]
Pautan sumber






Komen (0)