Memberi sayap kepada Dong Hy Tea untuk terbang jauh.

Dikenali sebagai salah satu wilayah penanaman teh yang mewakili Thai Nguyen, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, komune Dong Hy telah membangunkan banyak model pengeluaran yang berkesan, secara beransur-ansur mengukuhkan kedudukannya melalui pendekatan sistematik: pengeluaran yang selamat, proses yang diseragamkan, kualiti yang lebih baik dan pembinaan jenama yang mampan. Pendekatan ini membantu teh Dong Hy berkembang lebih jauh, dengan Koperasi Teh Selamat Nguyen Viet sebagai contoh utama.

Penduduk tempatan di komune Dong Hy berkongsi pengalaman mereka dalam menghasilkan teh yang selamat mengikut piawaian VietGAP.

Koperasi Teh Selamat Nguyen Viet kini mempunyai 31 isi rumah ahli dan 32 isi rumah satelit, dengan lebih 40 hektar ladang teh sedang dalam pengeluaran.

Untuk menghasilkan produk yang berdaya saing di pasaran, koperasi telah mewujudkan kawasan pengeluaran mengikut piawaian tertentu: 17 hektar teh dihasilkan mengikut piawaian VietGAP; 8 hektar mengikut piawaian organik; dan 10 hektar telah diberikan kod kawasan penanaman. Hasilnya, produk teh koperasi mempunyai asal usul, proses pengeluaran dan kualiti yang terjamin.

Cik Nguyen Thi Hue , dari dusun Minh Tien, berkata: "Membuat teh mengikut piawaian VietGAP adalah lebih susah payah berbanding kaedah tradisional. Setiap hari, penanam teh perlu merekodkan tugas-tugas seperti membaja, menggunakan racun perosak, menuai dan memproses. Ia agak sibuk, tetapi sebagai balasannya, produk tersebut dijamin selamat, mudah dijual dan diterima oleh pengguna pada harga yang lebih tinggi."

Pemikiran penanam teh telah berubah ke arah yang positif. Ini merupakan satu kelebihan dalam membina dan meningkatkan kualiti jenama teh di rantau ini. Pada masa ini, ramai penanam teh di komune Dong Hy sudah biasa menyimpan diari ladang.

Cik Uong Thi Lan, Pengerusi Lembaga Pengarah dan Pengarah Koperasi Teh Selamat Nguyen Viet, berkata: "Sebelum ini, banyak isi rumah bergantung pada pengalaman tradisional dan kurang memberi perhatian kepada piawaian teknikal atau keselamatan dan kebersihan makanan. Sejak menyertai koperasi, ahli telah menerima latihan dalam teknik pengeluaran dan pemprosesan teh lanjutan; bengkel lapangan; dan lawatan ke model pengeluaran yang berkesan."

Membina jenama untuk produk teh merupakan satu proses yang panjang. Oleh itu, koperasi sentiasa mengutamakan kawalan kualiti dan secara tegas mengarahkan ahli dan isi rumah satelitnya untuk mematuhi proses pengeluaran yang selamat. Ini dianggap sebagai faktor penting dalam meningkatkan nilai teh dan meningkatkan pendapatan orang ramai.

Selepas dituai, putik teh segar diawet oleh penduduk tempatan menggunakan teknik yang betul.

Berkongsi dengan kami, Cik Ly Thi Hoi dari dusun Minh Tien berkata: "Dengan hidup daripada penanaman teh, kami sedar bahawa untuk membina jenama yang kukuh, isi rumah pengeluar teh tidak boleh beroperasi secara berasingan. Oleh itu, keluarga saya menyertai koperasi ini, bekerjasama dengan penduduk kampung lain untuk mewujudkan kawasan pengeluaran yang tertumpu. Semua isi rumah mematuhi sepenuhnya prosedur penanaman, penuaian dan pemprosesan teh yang selamat."

Melalui koperasi, banyak isi rumah mempunyai akses kepada sokongan praktikal daripada Perikatan Koperasi Vietnam dan Program Pembangunan Luar Bandar Baharu, seperti pam air, mesin pemotong rumput, mesin pemanggang teh, mesin penggelek teh dan mesin pembungkusan produk, yang menyumbang kepada pengurangan tenaga kerja, peningkatan kualiti pemprosesan dan peningkatan profesionalisme dalam pengeluaran.

Cik Pham Thi Vinh, dari dusun Ca Phe, berkata: "Keseluruhan 5 sao (kira-kira 0.5 hektar) ladang teh milik keluarga saya ditanam menggunakan kaedah organik. Hasil daripada penerapan teknik baharu dan pelaburan dalam sistem pengairan, kualiti tunas teh adalah seragam, hasilnya stabil, harga teh lebih tinggi, dan kehidupan keluarga saya lebih stabil."

Konsensus antara penanam teh dalam pengeluaran telah membolehkan koperasi ini berkembang sepenuhnya. Sepanjang lima tahun yang lalu, koperasi ini telah mengekalkan pengeluaran yang stabil, dengan purata output lebih 300 tan daun teh kering setahun dan jumlah pendapatan melebihi 105 bilion VND setahun.

Pada masa ini, koperasi ini mempunyai 18 produk teh, yang mana 6 daripadanya telah mencapai penarafan OCOP (Satu Komune Satu Produk) dari 3 hingga 4 bintang. 4 produk yang mencapai OCOP 4 bintang termasuk: Teh Hooked, Teh Pucuk Udang, Teh Dinh Dinh, dan Teh Hooked, yang sangat dihargai oleh pengguna.

Encik Duong Van Bo, dari dusun Ca Phe, dengan penuh semangat berkongsi: "Berkat tumpuan kepada kualiti, jenama teh Nguyen Viet dan Dong Hy semakin dikenali oleh pengguna. Selain menjual melalui kaedah tradisional, banyak isi rumah juga menjalankan perniagaan melalui media sosial. Pada tahun 2025 sahaja, keluarga saya telah menjual lebih 1,000 pesanan, dengan pembayaran kebanyakannya dibuat melalui kod QR."

Jenis teh premium seperti Teh Dinh Dinh atau Teh Giot Ngoc diproses dengan teliti daripada putik teh yang dipilih dengan teliti. Sesetengah produk juga dijual kepada pengguna dengan harga sehingga 3 juta VND sekilogram.

Produk teh "Giọt Ngọc" telah dianugerahkan gelaran "Jenama Emas Pertanian Vietnam" oleh Persatuan Umum Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Vietnam. Banyak produk koperasi telah diiktiraf sebagai produk pertanian tipikal di peringkat serantau, dan 3 produk telah dipilih sebagai produk perindustrian luar bandar tipikal di peringkat kebangsaan.

Usaha untuk membina kesedaran jenama dan meningkatkan kualiti produk membawa nilai ekonomi yang mampan kepada penduduk di rantau penanaman teh Dong Hy. Dengan sokongan berterusan daripada generasi muda, kualiti produk menjadi "sayap" yang mendorong teh Dong Hy ke tahap yang lebih tinggi.

Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202606/chap-canh-cho-che-dong-hy-bay-xa-08c3ccd/