Indeks harga daging babi meningkat sebanyak 3.58% berbanding bulan sebelumnya

Menurut data dari Pejabat Perangkaan Am ( Kementerian Kewangan ), indeks harga daging babi pada Mac 2025 meningkat sebanyak 3.58% berbanding bulan sebelumnya, menyebabkan IHP meningkat sebanyak 0.12 mata peratusan.

Indeks harga daging babi pada Mac 2025 meningkat sebanyak 3.58%, menjejaskan kenaikan CPI sebanyak 0.12 mata peratusan. Foto ilustrasi: Phuong Anh

Oleh kerana kesan wabak dan akibat ribut No. 3 pada tahun 2024, banyak ladang tidak mempunyai masa untuk membina semula kumpulan mereka. Di samping itu, penternak telah memberi tumpuan kepada penjualan babi semasa Tahun Baru Imlek, menyebabkan kekurangan bekalan daging babi. Pada bulan Mac, aktiviti perayaan utama di wilayah Utara dan Tengah meningkatkan permintaan untuk daging babi.

Mulai 30 Mac 2025, harga daging babi Harga di seluruh negara turun naik antara 66,000 dan 77,000 VND/kg. Sehubungan itu, lemak haiwan meningkat sebanyak 2.95% berbanding bulan sebelumnya; organ haiwan meningkat sebanyak 1.55%; daging panggang dan sosej meningkat sebanyak 0.99%; daging proses lain meningkat sebanyak 0.22%; daging dalam tin meningkat sebanyak 0.14%.

Menurut Encik Dau Ngoc Hung - Ketua Jabatan Perangkaan Pertanian, Perhutanan dan Perikanan (Pejabat Perangkaan Am - Kementerian Kewangan), baru-baru ini, terdapat satu ketika harga daging babi turun naik. Harga daging babi meningkat paling banyak pada awal Mac, tetapi kemudian mendatar dan menurun secara beransur-ansur. Menjelang akhir Mac, harga daging babi hanya meningkat di beberapa wilayah selatan.

Encik Dau Ngoc Hung berkata, dari perspektif operasi Dalam penternakan, terdapat tiga faktor utama yang mempengaruhi penawaran dan kesan turun naik harga daging babi.

Pertama, ia adalah pelaksanaan peruntukan Undang-undang Peternakan. Wilayah/bandar, terutamanya wilayah selatan, telah memindahkan ladang besar dan ladang kontrak keluar dari kawasan di mana penternakan haiwan tidak dibenarkan sebelum 1 Januari 2025. Ini telah menyebabkan banyak ladang menghentikan operasi buat sementara waktu, atau tidak menaikkan pada kapasiti penuh, yang mungkin menyebabkan kekurangan bekalan tempatan. Keperluan untuk memindahkan bangsal juga meningkatkan kos.

Kedua, pada bulan-bulan terakhir 2024, penyakit kaki-dan-mulut dan demam babi Afrika berlaku dalam kumpulan babi di beberapa wilayah selatan, terutamanya ternakan menyemai, menyebabkan kehilangan sebahagian daripada jumlah keseluruhan kumpulan itu dan menimbulkan kebimbangan kepada petani. Sesetengah petani, terutamanya dalam sektor pertanian bersaiz kecil dan sederhana, mengalami kesukaran mendapatkan kredit dan bekalan stok pembiakan, bersama-sama dengan kebimbangan mengenai wabak itu, jadi mereka perlahan-lahan memulihkan ternakan mereka, malah membiarkan kandang mereka kosong.

Ketiga, kumpulan babi berkurangan pada Februari disebabkan perniagaan dan isi rumah menternak babi untuk meningkatkan jualan untuk dimakan semasa perayaan Tet dan Tahun Baru. Jumlah kumpulan babi (tidak termasuk babi susuan) pada akhir Februari 2025 dianggarkan sebanyak 26.8 juta, turun hampir 360,000 berbanding akhir Januari.

Selain itu, ia juga boleh disebabkan oleh penimbunan dan spekulasi. Apabila harga babi cenderung meningkat, penternak babi, terutamanya perusahaan besar dengan rantaian pengeluaran tertutup, memanjangkan tempoh pembiakan untuk meningkatkan jumlah jualan dan menunggu harga meningkat lagi, juga membawa kepada kekurangan bekalan.

Bagaimanapun, di seluruh negara, pengeluaran babi untuk disembelih pada suku pertama 2025 masih meningkat sebanyak 5% dalam tempoh yang sama. Bilangan babi di seluruh negara pada akhir Mac meningkat sebanyak 3.3% dalam tempoh yang sama (bersamaan dengan peningkatan pada 2024). Masalah bekalan hanya berlaku secara tempatan di beberapa lokaliti pada masa tertentu.

"Pada masa akan datang, pihak berkuasa tempatan dan agensi khusus perlu memantau dengan teliti situasi pengeluaran di kawasan itu untuk mempunyai dasar dan langkah yang tepat pada masanya untuk mengawal bekalan, memberi tumpuan kepada pemulihan ternakan dan kawalan penyakit, dan menyokong petani untuk menstabilkan pengeluaran di kawasan baharu," saran Encik Dau Ngoc Hung.

Komen (0)