Pasar Goi, Pasar Choi pada cuti Tet...

Sudah menjadi tradisi bahawa setiap tahun pada 19 dan 20 Disember, orang di Huong Son ( Ha Tinh ) tidak sabar-sabar pergi ke pasar Goi dan Choi. Di pasar tradisional itu, orang ramai nampaknya kembali ke zaman kanak-kanak dan menikmati hadiah desa dari luar bandar.

Berapa banyak generasi orang Huong Son telah bekerja di pasar luar bandar pada hari cuti Tet.

Bagi orang Huong Son, pasar Goi (juga dikenali sebagai pasar kerbau, diadakan pada 19 Disember) di komune An Hoa Thinh dan pasar Choi (juga dikenali sebagai pasar lembu, diadakan pada 20 Disember) di komune Tan My Ha telah menjadi sebahagian daripada kehidupan turun-temurun sejak beberapa generasi. Boleh dikatakan pasar-pasar ini merupakan tempat melestarikan budaya tradisional, di mana anak-anak tanah air dapat merasai suasana musim bunga baru yang bakal tiba.

Nenek saya - seorang yang sudah lebih 3 dekad berada di pasar luar bandar, menceritakan bahawa pada masa lalu, selain menjual barangan, makanan, dan barangan runcit, pada 19 dan 20 Disember, orang di kawasan itu akan membawa keluar kerbau dan lembu untuk bertukar dan berdagang. Dari sinilah muncul nama popular pasar kerbau dan pasar lembu.

Lama kelamaan, kerbau dan lembu tidak lagi dijual di pasar-pasar ini, tetapi setiap tahun, pada 19 dan 20 Disember, penduduk tempatan berkumpul untuk ke pasar seolah-olah mengimbau kenangan lalu.

Banyak produk tanah Huong Son seperti gula-gula kacang, gula-gula serbuk, oren, kemenyan... dijual di pasar Goi, pasar Choi.

Pasaran Goi dan Choi hari ini memikat hati orang ramai dengan produk kampung halaman seperti: oren, gula-gula serbuk, gula-gula kacang, cu do, kuih ap, kuih-muih... atau seikat daun dong, kuntum kemenyan, ayam, itik...

Dan sebagai kebiasaan, sejak subuh, ketika cuaca masih sejuk dan embun malam masih menutupi laluan kecil, orang kampung saya berpanggil-panggil untuk pergi ke pasar Goi, pasar Choi. Setiap jalan menuju ke pasar beransur-ansur menjadi riuh dengan gelak tawa riang wanita dan ibu. Meriahnya bunyi awal pagi, sapaan, celoteh meriah, dari cerita belanja Tet, tabur padi, petik jagung, bungkus kuih, sembelih babi...diceritakan sesama perempuan dan ibu. Suasana yang mengujakan dengan bunyi musim bunga nampaknya telah tersebar di seluruh kawasan desa yang aman.

Setengah abad berniaga di pasar Goi, Puan Lam telah menyaksikan banyak perubahan dalam pasar tradisional.

Tiba di pasar sebaik sahaja hari sudah cerah, semua orang cepat-cepat berjalan ke gerai yang ingin dibeli. Di sana, penjual telah selesai menyusun barang mereka, hanya menunggu pelanggan datang berkunjung. Di sebelah periuk banh ap yang masih hangat, Puan Le Thi Lam (komune An Hoa Thinh) berkongsi: "Saya berumur 79 tahun tahun ini, menjual banh ap di pasar Goi selama hampir 50 tahun. Setengah abad telah berlalu, saya telah menyaksikan banyak perubahan dalam pasaran ini. Apa yang menghangatkan hati saya ialah orang di kampung halaman saya masih menggemari kuih desa ini dan meluangkan masa untuk pulang ke kampung bercuti."

Pasar tradisional hari ini berwarna-warni dengan pelbagai barangan.

Walaupun terdapat banyak perubahan dalam kehidupan, pasar Goi, pasar Choi dan keindahan tradisional pergi ke pasar kerbau dan lembu masih terpahat dalam fikiran orang Huong Son. Sejak pasar itu hanya sebuah pondok, hanya cukup untuk penjual mempamerkan gerai kecil sehinggalah pasar moden baru dibina, orang Huong Son masih melekat di pasar tradisional ini.

Selepas bertahun-tahun pulang ke kampung halamannya sempena pasar Goi dan Choi, bagi Encik Ho Van Sy (60 tahun, anak lelaki komune Son Ninh, kini menetap dan bekerja di wilayah Binh Duong ), suasana pasar desa masih sama seperti semasa dia masih kecil. Berjalan perlahan di sekitar pasar, memilih hadiah zaman kanak-kanak kegemaran, dan bercakap penuh emosi apabila bertemu dengan penjual kek dan gula-gula lama. Encik Sy berkongsi: "Saya sangat gembira dan gembira. Selama bertahun-tahun, mereka - penjual kek dan gula-gula - telah berada di sini. Walaupun semua orang sudah lewat petang, mereka masih pergi ke pasar dan menjual makanan ringan kegemaran kami. Selama bertahun-tahun, rasa gula-gula kacang dan gula-gula serbuk (juga dikenali sebagai sudu) kekal sama, masih mengandungi banyak kenangan zaman kanak-kanak kami."

Bagi kanak-kanak, pasar Goi dan Choi juga merupakan sumber keseronokan dan jangkaan, kerana hanya sekali setahun mereka boleh pergi ke pasar, melihat dan membeli makanan ringan kegemaran mereka. Cik Ho Phuong Thao (komune An Hoa Thinh) berkata: "Anak saya baru berumur 6 tahun, tetapi setiap kali Tet menghampiri, dia bertanya kepada ibunya bila dia akan pergi ke pasar Tet."

Kanak-kanak Huong Son bersemangat mengikuti ibu bapa mereka ke pasar Goi pada hari cuti Tet.

Bagi penduduk Huong Son, pergi ke pasar Goi dan Choi bukan sekadar pergi ke pasar tetapi juga tentang keluar, merasai suasana Tet yang sibuk atau pergi mencari kenangan lama dan mengingati "orang lama". Walaupun masyarakat sudah banyak berubah, nampaknya di pasar-pasar tradisional ini terdapat benang halimunan yang menghubungkan cinta kampung, cinta kejiranan, dan perasaan kampung halaman. Pergi ke pasar Goi dan Choi juga merupakan cara untuk generasi muda kembali ke akar umbi mereka dengan ciri budaya tradisional yang indah.

Encik Thuy

Sumber: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/cho-goi-cho-choi-ngay-tet/261402.htm