Perbualan Teh

Setiap petang Ahad, dari jam 2 petang hingga 3 petang, tempat ini menganjurkan ceramah minum teh yang dipanggil "Perbualan Teh" - satu perjalanan santai di mana cerita diceritakan melalui warna, aroma, dan rasa teh itu sendiri.

Sepanjang sejam, para hadirin bergilir-gilir merasa empat jenis teh istimewa.

Bermula dengan Teh Hijau Shan Snow purba, dengan aromanya yang halus, rasa yang jernih, keasidan yang ringan, dan rasa manis yang berlarutan, seperti angin sepoi-sepoi pada awal musim.

Seterusnya ialah teh putih yang ditapai ringan, jernih namun mendalam, seolah-olah mengumpulkan semua intipati syurga dan bumi dalam satu tegukan yang menenangkan; Teh Kuning Shan Snow, dengan aroma buah-buahan masak ranum dan sedikit bunga liar, mempunyai rasa yang lembut dan halus serta rasa manis yang mendalam, seperti aliran kenangan yang tenang mengalir kembali.

Dan akhirnya, teh Oolong yang diselitkan dengan bunga magnolia menyegarkan seperti mimpi musim panas, meninggalkan rasa kedamaian yang tidak dapat digambarkan.

Waktu minum teh di SÀNH bukan sekadar tentang minum teh, tetapi juga peluang untuk belajar cara mendengar bisikan teh.

Dengan memilih teh tradisional Vietnam, SÀNH merangkul impian untuk membawa produk pertanian Vietnam lebih dekat kepada orang ramai di dalam dan luar negara. Foto: TT

Daripada warna teh di dalam cawan, sentuhan halus setiap daun teh kering, hinggalah aroma yang berlarutan dalam lapisan porselin dan rasa selepas dikunyah—setiap perincian yang kelihatan ringkas, apabila dilihat dengan tenang, menjadi pintu masuk ke dunia citarasa tradisional Vietnam, yang kaya dengan kedalaman budaya.

SÀNH tidak mencipta ritual yang rumit untuk "Perbualan Teh." Hanya beberapa meja kayu, lapan tempat duduk, cukup untuk memastikan perbualan berjalan lancar, supaya setiap tetamu menjadi teman, bukan sekadar pendengar.

Teh dituang seperti dahulu: ringkas dan perlahan, seperti bagaimana datuk nenek kita biasa duduk di beranda, menghirupnya sambil bercerita tentang kampung dan musim-musim...

Tanpa skrip, pencerita perbualan teh ini bukanlah seorang artisan mahupun pakar. Hanya seorang pencinta teh, seseorang yang hidup dengan teh dan mempercayainya.

Kisah teh di SÀNH juga menceritakan kisah produk pertanian Vietnam.

Tiada teh import dijual di sini. SÀNH hanya memilih teh yang ditanam di tanah air kita, teh yang telah hidup bersama matahari dan hujan tanah air mereka, menghirup udara tempatan, dan dipelihara oleh tangan orang Vietnam.

“SANH dibina atas keinginan mudah untuk mendekatkan produk pertanian Vietnam kepada pengguna domestik dan antarabangsa melalui minuman harian yang biasa,” kongsi Ly Minh Bao, pengasas bersama SANH.

Dari situ, SÀNH menetapkan kriteria yang jelas: 100% Vietnam. Hidangan istimewa Vietnam, yang dihasilkan di Vietnam, dimiliki oleh orang Vietnam.

Oleh itu, "Kisah Teh" di SÀNH bukan sekadar perjalanan penghayatan rasa. Ia juga merupakan cara untuk berhubung dengan pertanian beretika, dengan asal usul tempatan, dan dengan rasa syukur.

Sejujurnya, bukan semua orang jatuh cinta dengan teh pada kali pertama mereka mencubanya. Tetapi jika anda mahukan waktu yang tenang untuk menyegarkan hati, meluaskan selera anda, dan membiarkan kisah kecil tentang teh menenun menjadi hari Ahad yang sibuk, cubalah duduk bersama SÀNH.

Sumber: https://baodanang.vn/chuyen-tro-chuyen-tra-3297995.html