Manfaat teh segar untuk kesihatan.
Teh hijau segar merupakan minuman yang dinikmati oleh ramai orang. Menurut akhbar Thanh Nien, Dr. Huynh Tan Vu, pakar dalam Perubatan Tradisional dan pensyarah di Universiti Perubatan dan Farmasi Bandar Raya Ho Chi Minh, menyatakan bahawa daun teh hijau merupakan makanan dan minuman yang popular dalam banyak budaya, menawarkan beberapa manfaat kesihatan yang penting, seperti melindungi kesihatan otak, jantung dan tulang kita, serta memperbaiki kulit.
Berikut adalah beberapa manfaat kesihatan khusus teh segar:
Ia boleh mengurangkan keradangan artritis.
Jika anda ingin mengurangkan keradangan, tambahkan daun teh segar ke dalam senarai beli-belah anda. Dalam satu kajian ke atas tikus, tikus yang menghidap artritis reumatoid (RA) yang diberi ekstrak teh segar kemudiannya mengalami gejala yang kurang teruk berbanding tikus yang menghidap RA yang minum air kosong.
Walaupun lebih banyak kajian diperlukan pada manusia, saintis menyatakan bahawa ekstrak teh segar mungkin berguna apabila digunakan bersama dengan rawatan RA konvensional.
Ia boleh menurunkan paras gula dalam darah.
Penghidap diabetes jenis 2 mempunyai paras gula dalam darah yang tinggi (hiperglikemia) disebabkan oleh rintangan insulin, suatu keadaan di mana sel, otot dan hati tidak dapat menyerap glukosa dengan cekap untuk membekalkan tenaga kepada badan.
Ramai orang tertanya-tanya sama ada teh segar yang dibiarkan semalaman masih selamat untuk diminum.
Menurut Persatuan Diabetes Amerika, diabetes yang tidak terkawal dengan baik boleh meningkatkan risiko komplikasi seperti penyakit jantung, kerosakan saraf, amputasi anggota badan, dan masalah mata.
Satu kajian menunjukkan bahawa peserta yang mengambil 150 ml teh segar tiga kali sehari selama empat minggu mengalami pengurangan rintangan insulin. Oleh itu, teh segar mungkin merupakan sebahagian daripada diet sihat untuk pesakit diabetes jenis 2.
Melawan jenis kanser tertentu
Kanser berlaku apabila radikal bebas menyerang sel-sel sihat dalam badan. Makanan dan minuman yang kaya dengan antioksidan, seperti teh segar, dipercayai dapat membantu mencegah proses ini, terutamanya kandungan EGCG dalam daun teh segar.
Adakah selamat untuk minum teh yang baru dibancuh dan dibiarkan semalaman?
Ramai orang mempunyai tabiat membancuh teh segar dalam kuantiti yang banyak, dan jika mereka tidak meminumnya semua, mereka menyimpannya untuk keesokan harinya. Jadi, adakah selamat untuk meminum teh segar yang telah dibiarkan semalaman?
Menurut akhbar Health & Life, Dr. Le Thi Huong menyatakan bahawa selepas 8 jam, komponen berbahaya dalam teh meningkat, terutamanya dalam cuaca panas apabila suhu tinggi, membolehkan bakteria mudah membiak, menjadikannya memudaratkan kesihatan. Oleh itu, orang ramai tidak boleh minum teh yang telah dibiarkan semalaman.
Perkara yang perlu diingat semasa minum teh segar.
Selain tidak minum teh yang telah dibiarkan semalaman, Dr. Huong juga menasihati anda untuk memberi perhatian kepada perkara-perkara berikut jika anda minum teh segar setiap hari:
Kepekatan teh mestilah sesuai.
Jika anda menggunakan terlalu sedikit teh, airnya akan menjadi lemah dan tawar, tetapi anda tidak boleh minum teh yang terlalu kuat secara berkala kerana ia boleh memudaratkan kesihatan anda.
Teh pekat mengandungi kafein yang terlalu tinggi; minum teh pekat secara berkala boleh menyebabkan tahap trigliserida yang tinggi dalam darah, menyebabkan aterosklerosis dan sakit dada.
Sesetengah asid dalam teh pekat boleh menyebabkan pemendakan protein dan vitamin, menghalang rembesan jus gastrik, merengsakan mukosa gastrik dan usus, yang membawa kepada ketidakseimbangan fungsi dalam perut dan usus, menyebabkan penghadaman yang lemah, sembelit, dan tidak bermanfaat untuk orang yang mempunyai fungsi gastrousus yang lemah.
Di samping itu, sesetengah asid dalam teh boleh bergabung dengan bahan-bahan tertentu dalam makanan untuk membentuk mendapan yang tidak larut, sekali gus menjejaskan penyerapan zat besi oleh badan dan berpotensi menyebabkan anemia kekurangan zat besi dalam jangka masa panjang.
Anda tidak boleh minum teh selepas minum alkohol.
Selepas minum alkohol, jantung berdegup lebih laju, menyebabkan keterujaan mental. Teh mempunyai kesan merangsang sistem saraf pusat, jadi minum teh selepas meminum alkohol umpama 'menambah bahan api ke dalam api'.
Pada masa yang sama, bahan alkali dalam teh akan menghalang keupayaan buah pinggang untuk menyerap semula bahan-bahan tersebut. Jika anda minum teh sebaik sahaja selepas minum alkohol, toksin dalam alkohol yang belum dipecahkan akan diserap ke dalam buah pinggang, menyebabkan kerosakan pada fungsi buah pinggang.
Orang yang mengalami sembelit tidak boleh minum teh terlalu banyak.
Teh mengandungi banyak asid yang bukan sahaja mengurangkan pengecutan usus tetapi juga menyebabkan pemendapan protein, peptida, zat besi dan ion logam, menjadikan najis kering dan menyebabkan sembelit atau sembelit yang lebih teruk bagi mereka yang sudah mengalaminya.
Penting untuk diperhatikan bahawa semakin lama daun teh dibancuh, semakin banyak tanin yang dibebaskan, yang memudaratkan penghidap sembelit.
Gunakan air mendidih (70-80%) untuk merendam teh, dan jangan tutup periuk.
Berbuat demikian dapat mengekalkan rasa teh, mencegah infusi kedua dan ketiga daripada menjadi cair, dan mengelakkan suhu tinggi daripada memusnahkan komponen bermanfaat dalam teh.
Apabila minum teh, anda tidak boleh meminumnya sekaligus.
Sesetengah orang yang minum teh cenderung menghabiskan cawan pertama sebelum menambah lebih banyak air mendidih, yang mempengaruhi rasa cawan kedua dan ketiga.
Kaedah yang lebih baik ialah: Apabila air rebusan pertama kira-kira 1/3 penuh, tambahkan lebih banyak air mendidih. Selepas minum 2/3 daripada air rebusan, tambahkan lebih banyak air mendidih sehingga sebati.
Teh tidak boleh dibancuh beberapa kali.
Biasanya, membancuh teh hanya perlu dilakukan 3-4 kali. Dengan bancuhan pertama, kira-kira 30% bahan larut teh larut; dengan bancuhan kedua, ia adalah 50%; dengan bancuhan ketiga, 10%; dan pada bancuhan keempat, hanya 5%.
Ada peribahasa yang mengatakan, 'Seduhan pertama pahit, minuman kedua berkhasiat, minuman ketiga berkhasiat, dan minuman keempat hilang rasanya.' Membancuh teh beberapa kali membolehkan beberapa bahan berbahaya dalam daun teh larut ke dalam teh, yang memudaratkan kesihatan.
Semoga maklumat di atas telah menjawab soalan anda, "Adakah boleh minum teh segar yang telah dibiarkan semalaman?". Gunakan teh segar dengan betul untuk meraih manfaat kesihatan yang terbaik.
[iklan_2]
Sumber: https://vtcnews.vn/co-nen-uong-nuoc-che-tuoi-de-qua-dem-ar909345.html
Komen (0)