Teh dan kanser
Teh merupakan minuman popular yang diperbuat daripada tumbuhan teh Camellia sinensis. Berdasarkan tahap pengoksidaan, teh dikelaskan kepada tiga jenis utama.
Teh hijau adalah sejenis teh yang tidak mengalami pengoksidaan. Kebanyakan teh di Vietnam tergolong dalam kumpulan ini. Teh Oolong adalah teh yang teroksida sebahagiannya. Teh hitam dihasilkan dengan mengoksidakan daun teh sepenuhnya. Jenis teh lain termasuk daun teh segar, teh putih, serbuk teh hijau, teh Pu-erh, dan sebagainya.
Teh mengandungi polifenol, alkaloid (seperti kafein, teofilin, teobromin), fluorin, aluminium, mineral dan unsur surih. Antara polifenol, katekin (termasuk banyak sebatian seperti EGCG, EGC, ECG, EC) dan teaflavin, thearubigin dipercayai memberikan manfaat kesihatan kerana aktiviti antioksidannya.
Minum teh hijau secara berkala menawarkan banyak manfaat kesihatan (Foto: Shutterstock).
Teh hijau mengandungi kepekatan katekin yang lebih tinggi berbanding jenis teh lain. Teh hitam mengandungi lebih banyak theaflavin dan thearubigin. Teh oolong mengandungi campuran bahan-bahan ini. Teh yang diproses atau teh tanpa kafein mempunyai kepekatan polifenol yang dikurangkan.
Menurut Pusat Pemakanan Klinikal Hospital K, kesan anti-kanser teh kebanyakannya telah dikaji dengan teh hijau. Polifenol dalam teh telah terbukti dapat menghalang pembahagian sel dan mendorong kematian sel tumor, mencegah angiogenesis (pembentukan saluran darah) yang menyuburkan tumor, dan menghalang pencerobohan sel tumor secara in vitro dan dalam kajian haiwan.
Polifenol dalam teh juga boleh melawan kerosakan DNA yang disebabkan oleh sinaran UVB dan mengawal fungsi imun.
Menurut BlueZones , sel-sel kanser mempunyai ciri-ciri istimewa yang membolehkannya hidup lebih lama daripada sel-sel sihat yang normal. Apabila sel normal mati, sel-sel kanser cenderung untuk membesar dan merebak ke seluruh badan.
Banyak kajian telah menunjukkan kesan teh hijau terhadap sel-sel kanser. Ia telah terbukti dapat memperlahankan pertumbuhan sel-sel kanser paru-paru dan tumor payudara. Satu meta-analisis menunjukkan bahawa wanita yang kerap minum teh hijau mempunyai risiko kanser payudara yang lebih rendah.
Teh hijau tidak mengalami pengoksidaan, menjadikannya baik untuk kesihatan (Imej ilustrasi: Tú Anh).
Begitu juga, Dr. Phung Tuan Giang, Pengerusi Institut Penyelidikan dan Pembangunan Perubatan Tradisional Vietnam, menyatakan bahawa, menurut kajian, teh hijau dianggap sebagai salah satu minuman yang bermanfaat untuk kesihatan. Minum teh jenis ini secara berkala dapat mengurangkan risiko penyakit jantung atau penyakit Alzheimer, dan membantu mengekalkan kepadatan mineral tulang yang lebih baik.
Di samping itu, ia membantu anda mengelakkan penyakit mata yang menjejaskan penglihatan pada usia tua, mencegah strok, melawan kanser, memerangi gangguan metabolik dan memanjangkan jangka hayat.
Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa setakat ini, kajian deskriptif ke atas manusia belum menghasilkan keputusan yang konsisten mengenai kesan pencegahan kansernya. Beberapa kajian menunjukkan bahawa minum teh membantu mengurangkan risiko kanser kolon, payudara, ovari, prostat dan paru-paru. Kajian lain tidak menunjukkan kesan ini.
Kajian klinikal yang lebih berharga masih belum mencapai kata sepakat tentang kesan anti-kanser teh hijau. Oleh itu, lebih banyak masa dan penyelidikan diperlukan untuk mengesahkan kesan pencegahan kanser teh terhadap manusia.
Apa yang perlu diingat semasa minum teh?
Minum teh terlalu banyak juga mempunyai beberapa kelemahan. Oleh kerana teh mengandungi kafein, minum terlalu banyak boleh menyebabkan insomnia, palpitasi, gegaran, loya, muntah, dan sebagainya. Teh juga mengandungi aluminium. Apabila aluminium terkumpul di dalam badan, ia boleh menyebabkan osteoporosis dan neurodegenerasi, terutamanya pada penghidap kegagalan buah pinggang.
Selain itu, teh juga boleh mengehadkan penyerapan zat besi daripada diet. Minum teh antara waktu makan boleh mengurangkan kesan sampingan ini.
Oleh itu, teh hijau boleh diminum setiap hari sebagai minuman. Pesakit kanser yang menjalani rawatan harus minum teh kerana ia mengandungi antioksidan yang sangat baik untuk badan mereka. Walau bagaimanapun, teh tidak boleh diminum pada waktu malam kerana ia boleh menjejaskan tidur, dan ia tidak boleh diminum dalam jumlah yang berlebihan untuk mengelakkan kesan sampingan yang tidak diingini.
Dr. Giang menasihatkan agar kita hanya minum kira-kira 4-5 cawan teh hijau sehari dan kita harus berunding dengan doktor sebelum menggunakan ekstrak teh hijau atau produk yang mengandungi ekstrak teh hijau.
Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/cong-dung-cua-tra-xanh-voi-benh-ung-thu-20250522070605848.htm
Komen (0)