Menawarkan kepada Tuhan Dapur dengan ikan mas dalam gaya baharu

HANOI Daripada ikan kap hidup atau ikan kertas nazar, persembahan kepada Dewa Dapur dalam kebanyakan keluarga termasuk ikan mas yang diperbuat daripada jeli, beras melekit, bebola nasi manis, ladu atau sosej.

Pada hari terakhir bulan Januari, Cik Dang Thuy, 39 tahun di daerah Nam Tu Liem, menyediakan dulang vegetarian untuk menghantar Dewa Dapur ke syurga. Pada tahun ini, dulang persembahan keluarganya tidak mempunyai tiga ikan mas hidup seperti tradisi, tetapi digantikan dengan pinggan berisi jeli berbentuk ikan. Wang kertas nazar dan tiga set topi dan pakaian kertas juga telah ditinggalkan.

Cik Thuy berkata perubahan ini adalah kerana dia tidak mahu membunuh haiwan, dan bosan dengan adegan melepaskan ikan ke dalam tasik sementara orang ramai menunggu untuk melakukan kejutan elektrik atau memasang pukat. Membakar kertas nazar adalah pembaziran dan mencemarkan alam sekitar.

Dulang persembahan untuk Dewa Dapur Cik Pham Hoa di daerah Ha Dong pada 2 Februari. Foto: Hoa Pham

Pada pagi 2 Februari (23 Disember), Cik Pham Hoa, 37 tahun, di daerah Ha Dong menghabiskan dua jam menyediakan dulang persembahan termasuk ayam, lumpia, ham, ikan keli panggang garam, sayur tumis, bihun dan sup cendawan. Ikan mas itu digantikan dengan sepasang kek ikan, padi teratai hijau, dan agar-agar buah naga merah berbentuk ikan untuk dipersembahkan kepada Dewa Dapur.

Cik Hoa mengekalkan tabiat tidak menawarkan dan melepaskan ikan kap selama 13 tahun, sejak dia berkahwin. Cik Hoa menjelaskan bahawa tempat tinggalnya tidak berdekatan dengan sungai atau tasik, dan banyak kawasan mempunyai air yang kotor, jadi tidak mungkin untuk melepaskan haiwan tersebut, jadi dia memutuskan untuk menawarkan nasi melekit berbentuk ikan, kuih muih atau jeli berbentuk ikan untuk kemudahan, menambahkan warna pada jamuan. Keputusan ini disokong oleh kedua ibu bapa, dan kemudian orang tua juga mengikutinya.

"Saya percaya bahawa beribadat adalah mengenai keikhlasan, dan saya cuba membuat persediaan sebaik mungkin. Beberapa adat boleh diubah mengikut keadaan," kata Cik Hoa.

Cik Minh Ngoc di wad Ngoc Thuy, daerah Long Bien berkata sejak beberapa tahun kebelakangan ini, dia mula menawarkan nasi melekit dengan ikan atau kuih jeli. "Produk berbentuk karp yang ditawarkan pada 23 Disember ini sangat cantik dan menjolok mata. Selepas membakar kemenyan, anda boleh memohon restu. Ini juga merupakan hidangan yang sangat digemari oleh anak-anak saya, jadi saya juga memilihnya sebagai keutamaan," kata Cik Ngoc.

Anak Cik Minh Ngoc berdiri dalam upacara itu selepas menyediakan persembahan untuk Dewa Dapur bersama ibunya di rumahnya di daerah Long Bien, pada akhir Januari. Foto: Do ​​Minh Ngoc

Terdapat banyak keluarga di ibu kota yang memilih untuk membuat persembahan ikan mas yang diperbuat daripada beras melekit, jeli, banh troi atau cha seperti keluarga Dang Thuy, Pham Hoa atau Minh Ngoc. Tinjauan oleh VnExpress sejak awal Januari, perkhidmatan menyediakan produk dengan bentuk ikan mas telah diiklankan secara meluas di rangkaian sosial. Pasaran tradisional telah menjual barang ini selama kira-kira dua minggu sekarang.

Cik Tran Phuong Nga, seorang tukang budaya masakan Vietnam, berkata bahawa keperluan untuk membuat persembahan ikan mas kepada Dewa Dapur daripada jeli dan produk lain muncul kira-kira 3-4 tahun lalu dan cenderung menjadi semakin popular.

"Sebabnya, ramai keluarga di ibu kota tidak berada berhampiran kolam atau tasik sehingga menyukarkan melepaskan ikan atau bimbang tertangkap atau terkena renjatan elektrik. Ada yang selepas melepaskan haiwan, membuang beg plastik secara sewenang-wenangnya di kaki lima, sungai dan tasik sehingga menyebabkan pencemaran. Sementara itu, selepas menawarkan, kuih jeli karp boleh dijadikan pencuci mulut bagi mengelakkan kebosanan," kata M.

Selain mencipta rekaan ikan jeli yang baharu untuk memenuhi keperluan orang ramai, Cik Nga juga membuat acuan gold bar untuk dipamerkan. Artis percaya bahawa membuat jongkong emas daripada jeli semasa menyembah boleh menggantikan kertas nazar, yang sesuai untuk keluarga yang tinggal di pangsapuri sempit, mencegah kebakaran dan letupan, dan mengelakkan pembaziran.

Dulang persembahan vegetarian untuk 23 Disember dengan jeli ikan mas telah dibuat oleh Cik Dang Thuy di daerah Nam Tu Liem pada akhir Januari. Foto: Dang Thuy

Berkongsi di VnExpress , penyelidik budaya dan sejarah Tran Dinh Son berkata bahawa perayaan Ong Cong Ong Tao mempunyai sejarah beribu-ribu tahun dengan tujuan mendalam untuk mengingatkan orang ramai supaya hidup mengikut moral dan etika. Walau bagaimanapun, kehidupan moden hari ini lebih mengutamakan formaliti dan menunjuk-nunjuk, menyebabkan nilai tradisional semakin pudar. Setiap tahun, peristiwa ini menimbulkan kekecohan dalam pembakaran kertas nazar yang berleluasa dan pembebasan haiwan secara sembarangan.

Menurut Encik Son, membakar kertas nazar dan melepaskan ikan adalah dua adat resam rakyat yang telah lama wujud. Orang ramai dibenarkan membakar kertas nazar mengikut peraturan negeri. Bagaimanapun, mereka tidak seharusnya membakar terlalu banyak kertas nazar kerana ia mencemarkan alam sekitar.

Menurut kepercayaan rakyat, melepaskan ikan mas menyediakan cara bagi Tuhan Dapur untuk kembali ke syurga. Melepaskan ikan di kuil dipanggil melepaskan haiwan. Tidak salah melepaskan haiwan jika mahu menyelamatkan haiwan berharga atau haiwan yang bakal disembelih dan dikembalikan ke alam liar. Melepaskan haiwan, terutama yang merosakkan alam sekitar, atau melepaskan ikan sembarangan, atau membuang sampah di alam sekitar, adalah tidak sesuai dengan kepercayaan rakyat, begitu juga dengan agama Buddha.

Quynh Nguyen - Vnexress.net

Pautan sumber