Keistimewaan sotong 'permintaan tinggi' pada awal musim pelancongan, nelayan Nghe An mempunyai tanaman yang hebat

Selepas perjalanan ke laut, beberapa siri bot nelayan Nghe An berlabuh dengan pegangan yang penuh dengan udang, ikan, terutama sotong. Sotong mendapat permintaan tinggi, nelayan mendapat hasil yang memberangsangkan pada awal musim memancing Selatan tahun ini.

Selepas perjalanan ke laut, beberapa siri bot nelayan Nghe An berlabuh dengan pegangan yang penuh dengan udang, ikan, terutama sotong. Foto: TP

Sotong diangkut ke darat, peniaga berebut membeli tepat di pelabuhan untuk membekalkan restoran dan pasar borong tepat pada masanya. Foto: TP

Sotong rebus, sotong tiub... adalah barangan yang popular pada awal musim pelancongan , dengan harga antara 150,000 hingga 250,000 VND/kg. Foto: TP

Rahsia mengekalkan sotong segar, rangup dan manis, yang diturunkan dari generasi ke generasi oleh nelayan, adalah dengan merebus sotong tepat di atas bot selepas setiap tangkapan. Berkat itu, harga jualan juga lebih tinggi, menjadikannya lebih popular di kalangan peniaga. Foto: TP

Sotong dan sotong diproses dan dibekukan di tapak untuk mengekalkan kualiti terbaik sebelum diedarkan ke pasaran. Foto: TP

Antaranya, sotong kering dan sotong kering - makanan laut istimewa Nghe An dikeringkan serta-merta selepas diproses, menjadi hadiah popular untuk pelancong. Foto: TP

Sotong segar selepas pemprosesan awal dibekukan untuk memastikan kualiti semasa pengangkutan jarak jauh. Kemudahan pemprosesan di Nghe An kini membungkus dan memelihara secara fleksibel mengikut permintaan pelancong. Foto: TP

Khususnya, di Cua Lo (Bandar Vinh), dengan keistimewaan memancing sotong malam, memancing berhampiran pantai, nelayan mencari cara untuk memastikan sotong hidup di dalam pegangan bot. Sotong-sotong yang sampai ke pantai masih berenang-renang, apabila ditangkap dan dijual masih segar, bermunculan, mata dan bintik-bintik di badannya berkilau-kilauan dengan warna-warna berkilauan, sehingga digelar "sotong menari" atau "sotong kilat". Harga jualan adalah sehingga 350,000 - 500,000 VND/kg. Foto: TP

Pada awal musim pelancongan, nelayan menangkap banyak sotong, harga jualannya tinggi, sehingga semua orang teruja. Nelayan Nguyen Van Son, pemilik bot nelayan di wad Quynh Phuong, berkata: "Selepas 5 hari di laut, bot itu menangkap 4 tan sotong bersama pelbagai jenis ikan seperti ikan jarum, tenggiri dan ikan bilis. Selepas ditolak perbelanjaan, setiap kelasi memperoleh 6 juta VND." Foto: TP

Daripada kumpulan sotong segar di luar pesisir hinggalah ke dulang beku yang sedia menemani pelancong, setiap peringkat mempamerkan tanda tangan rakyat pantai yang bekerja keras dan mahir. Senyuman yang cerah selepas perjalanan memancing yang "hits besar" adalah bukti nyata musim memancing yang banyak dan penuh harapan. Foto: TP

Pengiklanan AD

Sumber: https://baonghean.vn/dac-san-muc-dat-hang-dau-mua-du-lich-ngu-dan-nghe-an-boi-thu-10295066.html