Memastikan bekalan makanan untuk pasaran akhir tahun.

Menjangkakan lonjakan permintaan makanan semasa Tahun Baru Cina Kuda 2026, industri ternakan di Lao Cai secara proaktif sedang membina semula dan mengembangkan kawanan, menggalakkan biokeselamatan dalam penternakan, mengawal penyakit dan memastikan bekalan makanan yang banyak, selamat dan berkualiti tinggi untuk pasaran akhir tahun.

Sebagai kawasan penternakan ternakan utama di wilayah ini, komune Xuan Quang kini mempunyai jumlah populasi ayam kira-kira 900,000 ekor, dengan 252 isi rumah terlibat dalam penternakan berskala besar. Harga ayam komersial kekal stabil dalam beberapa bulan kebelakangan ini, lebih tinggi daripada tempoh yang sama tahun lepas, dan keadaan pasaran yang menggalakkan telah mendorong para petani untuk menambah stok dan mengembangkan kawanan mereka dengan yakin untuk memenuhi pasaran Tet (Tahun Baru Lunar).

Keluarga Cik Le Thi Hang di kampung Coc Man memiliki ladang ayam seluas lebih 2,500 m² dengan 5 reban ayam tertutup. Setiap tahun, sekitar pertengahan bulan September (kalendar lunar), keluarganya secara proaktif menternak sekawan ayam untuk membekalkan pasaran bagi Tahun Baru Lunar. Bagi memastikan ayam-ayam itu hidup subur, keluarga ini memberi tumpuan kepada menjaga kebersihan di reban, menyediakan penjagaan yang betul, dan memberikan semua vaksinasi yang diperlukan mengikut jadual. Pada masa ini, keluarganya menternak kira-kira 10,000 ekor ayam pedaging secara berperingkat, terutamanya daripada baka Mia dan Ho.

Cik Le Thi Hang berkata: “Keluarga kami menternak ayam menggunakan sistem pembiakan berperingkat, membawa masuk dan mengeluarkan seekor ayam setiap bulan supaya menjelang Tet kami mempunyai kira-kira 4,000 ekor ayam untuk membekalkan pasaran. Tahun ini, harga ayam stabil dan cuaca baik, jadi para petani menghadapi lebih sedikit kesukaran; keluarga kami berharap harga akan terus stabil supaya semua orang dapat menikmati musim pembiakan yang berjaya.”

Sebagai tindak balas kepada isyarat pasaran, sejak awal September 2025, banyak isi rumah di komune Xuan Quang telah secara proaktif meningkatkan ternakan ayam mereka dan menjaga kumpulan terakhir ayam tahun ini, memastikan bekalan makanan yang bersih dan selamat untuk pasar Tet.

Menurut Encik Do Hong Quan, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Xuan Quang, bagi memastikan bekalan makanan secara proaktif untuk Tahun Baru Cina, komune telah mengarahkan jabatan khusus untuk bekerjasama dengan kampung-kampung bagi membimbing orang ramai dalam mengira masa yang sesuai untuk menternak dan memelihara ternakan, menyediakan barangan untuk Tahun Baru Cina dan bulan purnama pertama bulan Cina. Orang ramai telah proaktif sejak peringkat awal, dan dengan harga semasa, komune menjangkakan musim penternakan ternakan untuk Tahun Baru Cina akan membawa pendapatan yang besar, sekali gus menyumbang kepada pembangunan ekonomi isi rumah.

Bukan sahaja penternakan ayam, malah penternakan babi juga dipercepatkan oleh isi rumah dan ladang untuk memenuhi keperluan pasar Tet. Di komune Gia Phu, keluarga Encik Nguyen Van Huong memelihara kawanan 50 ekor babi pembiakan, menternak kira-kira 300 ekor babi pasar setiap kelompok, dengan purata pengeluaran lebih 100 tan setahun. Walaupun mereka membekalkan babi pasar sepanjang tahun, September dan Oktober (kalendar lunar) masih merupakan masa Encik Huong menternak sejumlah besar babi untuk memenuhi permintaan semasa tempoh akhir tahun.

Menurut Encik Huong, ini merupakan tempoh peralihan antara musim, apabila daya tahan ternakan berkurangan, jadi pencegahan penyakit adalah amat penting. Selain vaksinasi penuh, keluarga ini kerap membersihkan dan membasmi kuman kandang dan menyembur disinfektan secara berkala. Hasil daripada pelaksanaan langkah-langkah biosekuriti yang ketat, ladang ini telah mengekalkan pengeluaran yang stabil selama bertahun-tahun tanpa sebarang wabak penyakit besar.

Menjangkakan lonjakan permintaan pengguna pada akhir tahun, Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah telah mengarahkan kawasan tempatan dan ladang ternakan untuk mempercepatkan pengeluaran dan memastikan bekalan ternakan, ayam dan produk akuatik yang mencukupi untuk pasaran. Berdasarkan pengalaman bertahun-tahun, permintaan pengguna semasa tempoh puncak dua bulan Tahun Baru Cina biasanya meningkat sebanyak 20-25% berbanding hari-hari biasa.

Menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, jumlah populasi ternakan di wilayah ini kini mencecah hampir 1.5 juta ekor, mencapai 96.01% daripada rancangan tahunan; jumlah populasi ayam adalah 13.1 juta ekor, mencapai 100.2% daripada rancangan. Pengeluaran daging hidup untuk disembelih mencapai 160,000 tan, peningkatan sebanyak 16% berbanding tempoh yang sama tahun lepas, manakala pengeluaran produk akuatik mencapai 28,035 tan, peningkatan sebanyak 12.3%.

Mulai sekarang sehingga Tahun Baru Cina 2026, bekalan produk daging asas akan dipastikan dari segi kuantiti, keselamatan, kualiti dan kestabilan harga, terutamanya daripada ladang berskala sederhana dan besar yang menggunakan proses biokeselamatan, dengan kurang pergantungan kepada isi rumah berskala kecil.

Pihak berkuasa meramalkan bahawa harga babi hidup dan ayam pedaging menunjukkan trend peningkatan pada bulan-bulan terakhir tahun lunar, memberikan insentif kepada ladang ternakan untuk menambah stok ternakan mereka dengan yakin dan menyediakan bekalan makanan untuk pasaran percutian Tet. Pada masa yang sama, sektor pertanian dan alam sekitar telah melengkapkan dokumen yang diperlukan untuk menyokong isi rumah yang terjejas oleh wabak penyakit, memudahkan pemulihan pengeluaran. Mereka juga sedang berkoordinasi dengan sektor industri dan perdagangan untuk memantau bekalan dan permintaan dengan teliti serta menyesuaikan keadaan pasaran dengan sewajarnya.

Cik Cao Thi Hoa Binh, Ketua Jabatan Pengeluaran Tanaman, Perlindungan Tumbuhan, Ternakan, Perubatan Veterinar dan Perikanan wilayah itu, berkata: Selain tanda-tanda positif, pihak berkuasa juga memberi amaran tentang risiko wabak penyakit semasa tempoh sejuk yang teruk. Penternak ternakan dinasihatkan untuk menutup kandang mereka, memastikan haiwan mereka hangat, meningkatkan pemakanan dan mengelakkan pengimportan baka yang tidak diketahui asal usulnya; apabila mengesan sebarang tanda yang luar biasa, mereka harus segera melaporkan kepada perkhidmatan veterinar tempatan untuk rawatan tepat pada masanya.

Hasil usaha proaktif pihak berkuasa berkaitan dan ketabahan penternak, industri ternakan di Lao Cai secara beransur-ansur pulih dan berkembang dengan stabil. Penyediaan sumber bekalan yang teliti dan memastikan keselamatan penyakit bukan sahaja menyumbang kepada penstabilan pasaran makanan semasa Tet (Tahun Baru Cina) tetapi juga meletakkan asas untuk pembangunan ternakan yang mampan pada tahun-tahun akan datang.

Sumber: https://baolaocai.vn/dam-bao-nguon-cung-thuc-pham-phuc-vu-thi-truong-cuoi-nam-post891442.html