 |
| Keluarga Encik Vi Văn Kỳ, di kampung Bản Đồn (komune Tân Kỳ), menjemput pelancong untuk menikmati keistimewaan kampung ini: nasi pulut yang dimasak dalam tabung buluh. |
Mengekalkan jiwa kraf tradisional di tengah-tengah rentak kehidupan moden.
Selama beberapa generasi, semasa setiap cuti dan perayaan, penduduk kampung Ban Don (komune Tan Ky) berkumpul di sekitar unggun api, mengawet kuih-muih tradisional seperti banh chung, banh giay, banh gio, banh cu chuoi… Ini bukan sahaja produk masakan bermusim tetapi juga tradisi budaya, ungkapan rasa terima kasih kepada syurga, bumi, dan nenek moyang.
Setelah terlibat dalam perdagangan ini sejak kecil, keluarga Encik Vi Van Ky, di kampung Ban Don, bermula dengan penjaja beras tiub buluh yang ringkas pada tahun 1980-an. Menjelang tahun 1995, perdagangan ini telah berkembang dengan cara yang lebih sistematik, mewujudkan pusat jualan di sepanjang Lebuhraya Nasional 3 melalui kampung. Ia secara beransur-ansur merebak apabila terbukti berkesan dari segi ekonomi , menarik banyak isi rumah untuk menyertai, mengembangkan produk, mewujudkan pekerjaan, dan meningkatkan pendapatan.
Apa yang mengukuhkan lagi kepercayaan Encik Ky terhadap prospek kraf tradisional ialah pada akhir Mac 2026, komune Tan Ky telah diiktiraf oleh Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar sebagai sebuah perkampungan tradisional yang mengkhususkan diri dalam beras masak buluh, kuih akar pisang, dan kuih pulut di Hoa Muc.
Pada masa ini, 42 daripada 198 isi rumah di kampung kraf terlibat dalam pengeluaran, menjana pendapatan melebihi 5.2 bilion VND setahun, dengan purata pendapatan 3.4-3.5 juta VND setiap orang sebulan. Tambahan pula, kampung ini mempunyai pelan perlindungan alam sekitar yang diluluskan, bagi memastikan pematuhan terhadap peraturan.
 |
| Para pemimpin dari Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Thai Nguyen telah melawat sebuah perkampungan pengeluaran teh di komune Phu Lac. |
Pada masa yang sama, Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar telah mengiktiraf lapan lagi perkampungan kraf di seluruh wilayah bagi mengiktiraf dan menghormati nilai-nilai tradisional dan pencapaian buruh masyarakat, sekali gus menggalakkan pembangunan industri luar bandar. Aktiviti ini menyumbang kepada peningkatan kesedaran tentang pemeliharaan perkampungan kraf seiring dengan perlindungan alam sekitar dan pembangunan lestari.
Menyatakan kegembiraannya atas pengiktirafan serentak dua buah kampung penghasil teh di kawasan tersebut, menjadikan jumlah kampung di komun tersebut kepada 11 buah, Encik Tran Duc Quy, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komun Phu Thinh, berkata: "Pengiktirafan kampung-kampung baharu ini akan terus mewujudkan momentum untuk mengembangkan penanaman teh di kawasan tersebut, meningkatkan nilai produk dan pendapatan bagi pengeluar teh."
Di samping itu, komune ini berhasrat untuk menaik taraf produk tehnya kepada piawaian OCOP 3-4 bintang, secara beransur-ansur mengembangkan pasaran dan bergerak ke arah eksport.
Pada masa ini, wilayah ini mempunyai hampir 280 perkampungan kraf yang diiktiraf, terutamanya perkampungan pembuatan teh, yang menyediakan pekerjaan tetap untuk beribu-ribu pekerja tempatan. Walau bagaimanapun, menghadapi tekanan persaingan, membina jenama dan mengembangkan pasaran masih menjadi cabaran, memerlukan pendekatan baharu, dengan ekonomi kreatif dijangka menjadi penggerak pembangunan.
 |
| Penduduk di perkampungan pembuatan teh tradisional Lay 5 (wad Phuc Thuan) secara proaktif memperkenalkan jentera ke dalam pemprosesan dan pembungkusan produk teh mereka. |
Membuka potensi dan kekuatan
Dalam perjalanan untuk menyedarkan dan membangunkan potensi serta nilai perkampungan kraf tradisional, program OCOP menjadi penggerak penting dalam memartabatkan produk tempatan.
Sehingga kini, Thai Nguyen mempunyai lebih 600 produk OCOP yang diberi penarafan dari 3 hingga 5 bintang, termasuk 13 produk yang telah mencapai 5 bintang di peringkat kebangsaan. Antaranya, 3 produk telah diiktiraf baru-baru ini: Teh Ngoc Xuan Huong Van dan Teh Tam Phuc Huong Van dari Koperasi Teh Huong Van, dan Teh Thanh Hai - Teh Pucuk Udang Premium dari Koperasi Teh La Bang.
Pada tahun 2026, program ini akan terus dipromosikan ke arah peningkatan kualiti, dengan banyak produk teh dinaik taraf, berserta aktiviti promosi perdagangan, pameran perdagangan dan pembangunan jualan digital.
 |
| Pemprosesan kicap di perkampungan kicap pulut Uc Ky (komune Phu Binh). |
Ketika perkampungan kraf tradisional berkembang dan berintegrasi dengan kukuh ke dalam era digital, orang ramai telah secara proaktif mengaplikasikan teknologi dan secara aktif mempromosikan serta memperkenalkan produk mereka di platform dalam talian, sekali gus membawa barangan mereka ke pasaran yang lebih besar.
Kampung-kampung kraf tradisional di wilayah itu sedang beralih ke arah meningkatkan nilai produk bersempena dengan program OCOP, di samping mengembangkan peluang eksport.
Selain sekadar memelihara kraf tradisional, banyak kawasan tempatan memanfaatkan nilai budaya asli mereka secara berkesan untuk membangunkan produk pelancongan yang unik, sekali gus meningkatkan daya tarikan dan nilai ekonomi mereka.
Dalam gambaran keseluruhan itu, kampung-kampung kraf di Tan Cuong dianggap sebagai "ibu kota hijau" teh Thai Nguyen, menyediakan produk berkualiti tinggi dan secara beransur-ansur mengukuhkan jenama mereka di pasaran domestik dan antarabangsa. Khususnya, kampung kraf di komune Con Minh telah meninggalkan jejaknya dengan membawa produk bihun ubi kayu tradisionalnya, mencapai pensijilan OCOP 5 bintang, ke pasaran antarabangsa.
 |
| Kampung pembuatan bihun di komune Con Minh terkenal dengan bihun yang dipotong tangan. |
Melawat komune Con Minh untuk merasai sendiri rumah panggung tradisional dan melihat penduduk tempatan membuat bihun dengan tangan, dan untuk melawat model pengeluaran bihun berskala besar yang dieksport oleh Koperasi Tai Hoan, kami jelas dapat merasai gabungan nilai-nilai tradisional dan kaedah pengeluaran moden.
Hasil daripada perkembangan pengeluaran bihun ubi kayu, Koperasi Bihun Ubi Kayu Tai Hoan telah bekerjasama dan menjamin pembelian ubi kayu daripada lebih 500 isi rumah, mewujudkan pekerjaan yang stabil untuk kira-kira 25-40 pekerja tempatan dan menyumbang kepada pengurangan kadar kemiskinan daripada 30% pada tahun 2020 kepada lebih 12% pada tahun 2025.
Encik Nguyen Ngoc Cuong, Setiausaha Jawatankuasa Parti komune Con Minh, berkata: "Pengeluaran bihun beras merupakan pekerjaan tradisional penduduk tempatan, jadi komune telah mengenal pasti pembangunan kawasan bahan mentah ubi kayu yang berkaitan dengan perkampungan kraf sebagai tonggak dalam pembangunan ekonomi. Dalam tempoh sehingga 2030, kawasan tersebut berhasrat untuk terus mengembangkan skala, meningkatkan kualiti dan nilai produk."
Mempelbagaikan produk dan meningkatkan nilai produk.
 |
| Dengan kualiti dan nilai estetika yang tinggi, produk dari perkampungan pertukangan kayu seni halus di wilayah ini telah membina reputasi dan jenama, sekali gus memastikan jualan yang stabil. |
Encik Nguyen My Hai, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Thai Nguyen, berkata: Pada masa akan datang, wilayah ini akan terus memberi tumpuan kepada pembangunan kampung kraf tradisional sebagai hala tuju penting dalam struktur ekonomi luar bandar. Ini akan menggalakkan tradisi pengeluaran penduduk yang telah lama wujud, di samping meningkatkan aplikasi sains dan teknologi dan secara beransur-ansur memindahkan teknologi ke dalam pengeluaran.
Kampung kraf tradisional digalakkan untuk mempelbagaikan produk mereka dan menambah baik reka bentuk serta pembungkusan bagi meningkatkan nilai barangan mereka dan meningkatkan daya saing mereka di pasaran.
Pembangunan perkampungan kraf menyumbang kepada penggabungan isi rumah pengeluaran dan perniagaan dalam hala tuju hubungan yang mampan, mewujudkan keadaan untuk artisan terus memelihara dan mewariskan pengalaman dan teknik kepada generasi akan datang, sekali gus memelihara dan mempromosikan nilai kraf tradisional.
Menjelang 2030, Thai Nguyen menyasarkan untuk mengiktiraf sekurang-kurangnya 15 lagi perkampungan kraf, termasuk 5 perkampungan kraf yang dikaitkan dengan pembangunan pelancongan. Transformasi digital memainkan peranan penting sepanjang keseluruhan proses ini, daripada kebolehkesanan dan pengurusan pengeluaran hinggalah promosi dan penggunaan produk.
 |
| Kampung-kampung pembuat teh di wilayah ini memainkan peranan penting dalam membina jenama "Teh Thai" yang terkenal, di samping menarik ramai pelancong untuk melawat dan merasainya. |
Thai Nguyen sedang meningkatkan aktiviti promosi perdagangan dan mempromosikan produk OCOP dan produk kraf tradisional. Melalui pameran dan festival pertanian yang berkaitan dengan pelancongan, beratus-ratus gerai dari dalam dan luar wilayah telah mengambil bahagian, mewujudkan ruang untuk menghubungkan penawaran dan permintaan.
Di samping itu, wilayah ini sedang mempromosikan transformasi digital dalam promosi perdagangan, membawa produk ke platform e-dagang, menggabungkan jualan penstriman langsung dan menganjurkan lawatan pengalaman di kampung-kampung kraf. Hasilnya, banyak produk bukan sahaja telah mengembangkan pasaran domestik mereka tetapi juga secara beransur-ansur mengakses pasaran antarabangsa, menyumbang kepada penegasan jenama produk pertanian Thai Nguyen dalam tempoh integrasi.
Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202604/danh-thuc-tiem-nanggia-tri-lang-nghe-46b33fb/
Komen (0)