Tanah air saya dipenuhi dengan kecintaan terhadap teh.

Lebih daripada sekadar tanaman ruji dan sumber pendapatan utama bagi kebanyakan keluarga, teh juga mempunyai tempat istimewa di Yen Ky, tempat kasih sayang yang mendalam dan persahabatan yang erat bagi ramai orang, seperti teman yang dipercayai yang telah berdiri di sisi mereka mengharungi cabaran dan turun naik kehidupan. Aroma teh di sini bukan sahaja merangkumi intipati alam semula jadi tetapi juga mencerminkan sentimen dan aspirasi tulus generasi pekerja untuk kehidupan yang makmur dan damai di tengah-tengah bukit teh hijau yang tidak berkesudahan, terbentang ke arah matahari dan angin di tengah-tengah tanah...

Encik Nguyen Van Phuc - pemilik produk Yen Ky Green Tea Specialty.

Pada usia 75 tahun, Encik Nguyen Van Phuc, yang menetap di Zon 6, kekal tangkas dan bertenaga, mengekalkan tabiat kerja manual yang sama seperti zaman mudanya. Dilahirkan dan dibesarkan di Yen Ky, seperti rakan-rakannya, zaman kanak-kanak Encik Phuc berkait rapat dengan sawah padi dan bukit-bukau ladang teh. Terbiasa menanam, menjaga, menuai, memproses, dan menikmati teh dari usia muda hingga kini, dengan rambut beruban dan kulit berkedut, pokok teh tanah airnya telah menjadi bahagian yang tidak terpisahkan dalam hidupnya. Dia boleh duduk sepanjang hari berbual, menceritakan dengan teliti sejarah penanaman teh di bukit-bukit Yen Ky, dari zaman pemerintahan penjajahan Perancis dengan ladang Encik Han Cu, hingga tahun-tahun penentangan, dan tempoh sukar ekonomi bersubsidi... Apabila beras dan ubi kayu tidak mencukupi untuk memberi makan orang ramai, semua yang lain diabaikan; teh terutamanya dihasilkan untuk kegunaan keluarga, kerana hanya sedikit yang akan membelinya walaupun dijual. Oleh itu, ladang teh yang berusia beberapa dekad telah dibersihkan untuk menanam ubi kayu dan bahan mentah lain. Dengan pembaharuan negara, pembangunan sosioekonomi , dan peningkatan kualiti hidup, teh secara beransur-ansur mendapat kembali kedudukannya, menjadi tanaman utama dengan nilai ekonomi yang tinggi dan kestabilan. Kerajaan menggalakkan dan menggerakkan petani untuk meluaskan kawasan tanaman. Pemikiran dan kesedaran penanam teh di Yen Ky juga berubah dengan pantas untuk menyesuaikan diri dengan permintaan pasaran. Varieti teh midland tradisional digantikan dengan varieti baharu yang mempunyai hasil yang unggul dan kualiti yang terjamin. Teh dituai menggunakan mesin dan dijual terus di kaki bukit.

Produk OCOP 3 bintang: Keistimewaan Teh Hijau Yen Ky.

Untuk pergi jauh, kita mesti pergi bersama. Pembangunan mampan dalam persekitaran baharu tidak boleh diteruskan dengan pertanian individu berskala kecil. Oleh itu, Encik Phuc menubuhkan Koperasi Pertanian Pengeluaran dan Pemprosesan Teh Hijau Yen Ky. Dengan keluasan seluas 12.2 hektar, termasuk 3 hektar varieti teh LDP1, selebihnya adalah teh PH1, dan kawasan kecil varieti teh Trung Du yang dipelihara untuk pemuliharaan, koperasi ini menjual lebih 150 tan teh segar setiap tahun. Dengan harga pasaran yang stabil, kehidupan ahli-ahlinya semakin bertambah baik.

Walau bagaimanapun, bagi seseorang yang sangat meminati teh seperti Encik Phuc, keuntungan yang stabil daripada menuai daun teh segar menggunakan mesin dan menjualnya kepada peniaga di kaki bukit hanyalah penyelesaian sementara, menangani matlamat jangka pendek, tidak berbeza dengan menjual beras yang belum masak. Untuk meningkatkan kualiti dan kecekapan ekonomi penanaman teh, adalah penting untuk membina produk yang bereputasi dengan jenama yang kukuh dan kedudukan pasaran yang kukuh. Beliau secara peribadi mengambil inisiatif untuk membeli bahan mentah, mengatur pemprosesan, pengeluaran, dan membekalkan pasaran dengan produk Istimewa Teh Hijau Yen Ky. Encik Nguyen Van Phuc berkongsi: “Kawasan bahan mentah untuk memproses teh hijau istimewa dipilih dengan teliti, dijaga mengikut piawaian VietGAP, dituai secara manual (satu putik, dua daun), dan diproses menggunakan teknik manual tradisional untuk memastikan piawaian keselamatan dan kebersihan makanan, serta rasa teh hijau Yen Ky yang tersendiri.” Pada tahun 2021, Yen Ky Green Tea Specialty telah diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang dan diiktiraf semula pada tahun 2024. Walaupun mempunyai jenama dan kualiti produk yang diiktiraf, Yen Ky Green Tea Specialty nampaknya masih jauh daripada jangkaan pemiliknya, pihak berkuasa tempatan dan penduduk di kawasan tersebut. Walaupun harga jualan 250,000 VND/kg dianggap setara dengan kualiti produk, Encik Phuc hanya boleh menghasilkan dan menjual kira-kira satu tan teh siap setahun. Dengan pemasaran yang sangat terhad, Yen Ky Green Tea Specialty hanya boleh didapati di beberapa peruncit kecil tempatan dan kepada beberapa kenalan terpilih.

Satu sudut kawasan penanaman teh Yên Kỳ.

Berikutan penggabungan itu, Yen Ky menjadi kawasan penanaman teh utama di wilayah itu, meliputi hampir 1,200 hektar. Dengan hasil purata 125 kuintal/hektar, komune ini menuai lebih 14,900 tan teh segar setiap tahun, memberikan penduduk pendapatan yang stabil dan menyumbang kepada pembangunan ekonomi keluarga. Walau bagaimanapun, potensi dan kelebihan kawasan penanaman teh yang luas ini masih belum dimanfaatkan sepenuhnya. Meningkatkan nilai dan kecekapan ekonomi penanaman teh merupakan objektif dan tugas utama yang ditetapkan oleh Jawatankuasa Parti dan kerajaan komune Yen Ky untuk penggal ini, dan juga aspirasi lama penduduk di komune ini. Komrad Phung Tuan Hung - Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Yen Ky menegaskan: “Pada masa akan datang, komune akan terus memberi tumpuan kepada pengurusan kawasan bahan mentah teh sedia ada dengan baik, meminimumkan penukaran penggunaan tanah untuk kawasan teh tertumpu bagi memastikan kawasan bahan mentah; dengan tegas mengarah dan menanam ladang teh baharu dan tambahan bagi memastikan penanaman kawasan teh yang intensif. Seiring dengan itu, kami akan memberi tumpuan kepada inovasi dan peningkatan kecekapan bentuk organisasi pengeluaran, menggalakkan hubungan pengeluaran yang berkaitan dengan pemprosesan dan pasaran penggunaan yang stabil dalam rantaian nilai bernilai tinggi dan mampan; menggalakkan pengembangan skala pengeluaran ladang dan ladang keluarga, meningkatkan kecekapan operasi koperasi; mengukuhkan hubungan antara perusahaan pemprosesan dan koperasi, kumpulan koperasi, dan orang ramai, memastikan kemudahan pemprosesan mempunyai kawasan bahan mentah yang stabil, mengatasi situasi persaingan untuk membeli dan menjual bahan mentah; menggalakkan tarikan perusahaan untuk melabur dalam membangunkan kawasan bahan mentah yang berkaitan dengan pemprosesan mendalam produk teh, membina jenama dan tanda dagangan teh Yen Ky...”.

Dengan bekerjasama ke arah matlamat yang sama, keazaman Jawatankuasa Parti, kerajaan dan rakyat Yen Ky sedang dikonkretkan melalui tindakan yang khusus dan praktikal. Prospek cerah untuk penanaman teh juga bermakna kehidupan baharu, makmur dan damai sedang muncul untuk penduduk di sini.

Tin Trung

Sumber: https://baophutho.vn/dat-que-vuong-van-tinh-che-244815.htm