Walaupun pertanian di Ca Mau masih menghadapi banyak cabaran, ia secara beransur-ansur berintegrasi dengan trend nasional dan global. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pencapaian dalam sains dan teknologi telah diaplikasikan kepada pengeluaran pertanian, menghasilkan banyak model pengeluaran yang bukan sahaja membawa kecekapan ekonomi tetapi juga melindungi alam sekitar, menuju ke arah pertumbuhan hijau dan ekonomi kitaran.
Banyak model akuakultur moden
Akuakultur merupakan kekuatan wilayah ini, dengan kira-kira 280,000 hektar kawasan ternakan udang, menyumbang 40% daripada jumlah kawasan ternakan udang di negara ini. Udang Ca Mau sedang mengukuhkan kedudukannya dengan pelbagai model pertanian yang berkesan dan lestari. Daripada jumlah ini, lebih 86,000 hektar dikhaskan untuk ternakan udang-padi, udang-bakau, dan udang-ketam-ikan; dan hampir 186,000 hektar adalah untuk ternakan udang yang meluas dan dipertingkatkan. Daripada sebuah wilayah yang tiada ternakan udang super intensif pada tahun 2012, kawasan ternakan udang intensif dan super intensif kini telah mencapai lebih 6,484 hektar.
Model penternakan udang super intensif yang mengitar semula dengan pertukaran air yang minimum bukan sahaja menghasilkan kecekapan ekonomi yang tinggi tetapi juga melindungi alam sekitar dan menyesuaikan diri dengan perubahan iklim.
Menilai perkembangan industri udang dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Encik Chau Cong Bang, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, menyatakan bahawa dalam beberapa tahun kebelakangan ini, perkembangan penternakan udang di wilayah ini telah menyaksikan perubahan pesat dalam struktur dan aplikasi teknologi dalam pengeluaran, yang membawa kepada peningkatan produktiviti dan output yang ketara. Selama bertahun-tahun, wilayah Ca Mau telah menerajui negara dari segi keluasan, pengeluaran dan nilai eksport. Ini merupakan pencapaian luar biasa yang telah dicapai oleh udang Ca Mau dalam beberapa tahun kebelakangan ini, melalui banyak model pengeluaran moden.
Walaupun dianggap sebagai kaedah pertanian yang sangat produktif dan cekap dari segi ekonomi, penternakan udang super intensif juga membawa banyak risiko disebabkan oleh kos yang tinggi, pergantungan yang tinggi pada cuaca dan musim, serta kesukaran dalam mengawal penyakit semasa proses penternakan. Bagi mengatasi cabaran ini, banyak model yang mengaplikasikan teknologi baharu ke arah ekonomi kitaran dan menyesuaikan diri dengan perubahan iklim telah muncul dan dilaksanakan dalam beberapa tahun kebelakangan ini.
Model penternakan udang kaki putih super intensif tiga peringkat, kitaran semula, dengan pertukaran air yang minimum dan biosekuriti adalah salah satu contohnya. Selepas tempoh pelaksanaan di lima isi rumah di daerah Cai Nuoc dan Dam Doi serta bandar Ca Mau, model ini telah terbukti berkesan, membuka pilihan baharu untuk penternak udang super intensif di wilayah ini di tengah-tengah perubahan iklim yang semakin ekstrem.
Sebagai salah satu isi rumah yang mengambil bahagian dalam model ini, Encik Huynh Thai Nguyen, dari dusun Rau Dua B, komune Hung My, daerah Cai Nuoc, berkata bahawa proses penternakan kini menghasilkan kecekapan ekonomi yang tinggi. Dalam beberapa musim penternakan, selepas hanya 90 hari penebaran, udang mencapai 34-35 ekor udang sekilogram, dengan keuntungan kadangkala melebihi 500 juta VND setiap kolam (1,200 m2) setiap musim.
Untuk mencapai pelepasan CO2 Sifar Bersih – piawaian untuk eksport udang menjelang 2050 – wilayah ini telah membangunkan banyak model penternakan udang intensif dan super intensif baharu yang berbentuk bulat, mesra alam dan boleh disesuaikan dengan perubahan iklim, seperti: penternakan udang kaki putih super intensif dalam sistem peredaran semula yang digabungkan dengan pelbagai spesies; penternakan udang kaki putih super intensif dengan pertukaran air minimum menggunakan teknologi Growmax... Antaranya, yang paling ketara ialah model penternakan menggunakan teknologi RAS-IMTA (kaedah yang menggunakan sisa udang sebagai makanan untuk haiwan lain di kolam yang sama).
Model RAS-IMTA telah dibangunkan melalui kerjasama antara SAEN Aquaculture Science and Environment Company Limited, Institut Penyelidikan Perikanan 2, Jabatan Sains dan Teknologi wilayah Ca Mau, dan petani tempatan. Selepas tempoh percubaan pengeluaran, keberkesanan model RAS-IMTA telah dibuktikan melalui parameter seperti nisbah penukaran makanan yang rendah, kadar pertumbuhan udang yang tinggi, penyakit udang yang lebih sedikit, dan pertukaran air yang berkurangan; mencapai petunjuk yang mampan dan menuju ke arah ekonomi kitaran, satu trend baharu untuk integrasi ke dalam pasaran global menjelang 2050.
Ke arah beras berkualiti tinggi
Berkenaan pembangunan industri beras, walaupun kekurangan kelebihan daya saing dari segi jumlah pengeluaran, Ca Mau, dengan keadaan semula jadi yang menggalakkan, telah memilih untuk berkembang ke arah kualiti tinggi. Berdasarkan orientasi ini, banyak model pengeluaran beras di wilayah ini telah mengalami perubahan positif, dengan perubahan pesat dalam struktur varieti. Pada masa ini, varieti beras berkualiti tinggi menyumbang 75% daripada beras yang ditanam di wilayah ini, varieti wangi khusus menyumbang 20%, dan baki 5% adalah varieti beras yang digunakan untuk pemprosesan.
Model penternakan udang padi. Foto: VAN DUM
Khususnya, banyak model pengeluaran beras yang menggunakan proses teknikal canggih adalah berkesan, mesra alam dan boleh disesuaikan dengan perubahan iklim. Satu contoh tipikal ialah model penternakan udang padi, yang mematuhi piawaian VietGAP, GlobalGAP dan organik di dalam dan luar negara di wilayah utara Ca Mau. Dengan kira-kira 37,000 hektar penternakan udang padi, model ini membuka jalan ke arah kecekapan ekonomi yang tinggi dan pembangunan mampan.
Menurut Encik Nguyen Tran Thuc, Ketua Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan, sejak tempoh yang lalu, terdapat 50 model pengeluaran beras pelbagai jenis, yang memberi tumpuan kepada beras yang selamat, beras organik, beras ekologi, penternakan udang padi, penternakan ikan padi, dan beras berwarna... Daripada jumlah itu, 400 hektar menghasilkan beras yang memenuhi piawaian organik Vietnam, 330 hektar memenuhi piawaian USDA, EU, dan JAS, 1,248 hektar memenuhi piawaian VietGAP dan GlobalGAP, dan 3,000 hektar beras ekologi; kawasan penanaman beras berkualiti tinggi yang dirancang meliputi 25,000 hektar, kawasan penanaman beras khusus wangi meliputi 10,000 hektar, dan kawasan pemprosesan beras meliputi 5,000 hektar. Banyak model pengeluaran beras telah direplikasi, bukan sahaja membawa faedah ekonomi tetapi juga memberi sumbangan yang ketara kepada perlindungan alam sekitar.
Dengan keluasan penanaman padi tahunan lebih 24,000 hektar dan pengeluaran lebih 110,000 tan/tahun, termasuk kawasan penanaman padi khusus, udang padi dan ikan padi, daerah U Minh memberi tumpuan kepada pembangunan model pengeluaran padi berkualiti tinggi yang mesra alam dan boleh disesuaikan dengan perubahan iklim.
Encik Le Hong Thinh, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Daerah U Minh, berkata bahawa sejak kebelakangan ini, daerah ini telah melaksanakan dan mengembangkan banyak model pengeluaran beras termaju, seperti: "1 mesti, 5 pengurangan", "3 pengurangan, 3 peningkatan", penggiliran padi-ikan, penggiliran padi-udang, yang membawa kecekapan ekonomi yang tinggi. Pada masa ini, daerah ini terus memperkukuh latihan dalam teknik pertanian termaju, mempromosikan aplikasi teknologi digital dalam pengurusan pengeluaran dan kebolehkesanan.
Ca Mau, yang terletak di hujung paling selatan Vietnam, mempunyai kedudukan geografi yang unik dan ekosistem tersendiri yang memberikan wilayah ini pelbagai kelebihan dalam akuakultur, ekonomi marin, ekopelancongan, dan potensi pengeluaran beras yang ketara, terutamanya beras berkualiti tinggi dengan model penternakan udang padi. Bagi memanfaatkan kelebihan ini, wilayah ini telah berdaftar dengan Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar untuk membangunkan 23,000 hektar beras berkualiti tinggi dan rendah pelepasan yang dikaitkan dengan pertumbuhan hijau menjelang 2030 dan akan terus mengembangkan model ini di seluruh wilayah, menyumbang kepada pertumbuhan KDNK sebanyak 8% atau lebih menjelang 2025. Sehubungan itu, wilayah ini menjemput pelabur dan perniagaan untuk membina rantaian nilai beras yang mampan, daripada pengeluaran hingga pemprosesan dan eksport, menyasarkan pasaran di Amerika Syarikat, Jepun, EU, dan pasaran berpotensi lain.
Berkenaan kandungan mempelawa perniagaan dan pelaburan dalam membina rantaian nilai beras, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah, Le Van Su, menegaskan bahawa wilayah itu komited untuk mewujudkan semua keadaan yang menggalakkan dan mengarahkan jabatan dan peringkat berkaitan untuk melaksanakan tanggungjawab dan tugas yang diberikan dengan sebaik mungkin, bagi mendampingi rakyat, perniagaan dan pelabur dalam proses pelaburan dan kerjasama di wilayah itu.
Nguyen Phu
[iklan_2]
Sumber: https://baocamau.vn/de-loi-the-thanh-gia-tri-thuc-a38586.html
![OCOP semasa musim Tet: [Bahagian 3] Kertas beras ultra nipis boleh digunakan.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F402x226%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2026%2F01%2F28%2F1769562783429_004-194121_651-081010.jpeg&w=3840&q=75)
Komen (0)