Biarkan musim kopi wangi menunggu

Sumber buruh proaktif untuk penuaian kopi

Dak Nong berada di puncak musim menuai kopi. Musim ini, Dak Nong mempunyai lebih daripada 131,000 hektar kopi untuk dituai, dengan pengeluaran kira-kira 350,000 tan.

img_1529(1).jpg — Cik Truong Thi Hanh, wad Nghia Trung, bandar Gia Nghia teruja kerana tanaman kopi ini merupakan hasil tuaian yang baik dan harga yang berpatutan.

Untuk membantu petani menuai kopi tepat pada masanya untuk musim ini, kira-kira 2 bulan lalu, Jabatan Tenaga Kerja, Orang Kurang Sah dan Hal Ehwal Sosial Dak Nong telah menjalankan kajian semula sumber tenaga kerja untuk penuaian kopi.

Jabatan Tenaga Kerja, Orang Kurang Upaya dan Hal Ehwal Sosial menganggarkan penuaian kopi ini, Dak Nong memerlukan kira-kira 257,000 pekerja. Tenaga buruh tempatan wilayah itu dianggarkan hanya memenuhi kira-kira 50%, selebihnya mesti diambil dari kawasan lain.

Encik Hoang Viet Nam, Timbalan Pengarah Jabatan Buruh, Orang Kurang Upaya dan Hal Ehwal Sosial Dak Nong berkongsi: Dak Nong mempunyai kawasan kopi yang luas di Tanah Tinggi Tengah, jadi setiap tahun semasa musim menuai, ia memerlukan tenaga buruh yang ramai. Setiap tahun, semasa musim menuai kopi, banyak keluarga kekurangan orang untuk menuai, mengeringkan, dan memproses.

“
Kami menyemak tenaga kerja yang diperlukan oleh wilayah pada musim ini supaya orang ramai dapat memahami keadaan dan bersedia untuk mengambil pekerja. Inisiatif dalam sumber tenaga kerja setiap isi rumah, koperasi, dan syarikat akan menyumbang kepada penuaian, pengeringan dan pemprosesan kopi tepat pada masanya.
Encik Hoang Viet Nam, Timbalan Pengarah Jabatan Buruh, Orang Cacat dan Hal Ehwal Sosial Dak Nong

Cik Nguyen Thi Toan, Pengarah Koperasi Pertanian Thinh Phat, Komune Quang Son, Daerah Dak Glong, berkata bahawa maklumat daripada Jabatan Buruh, Orang Invalid dan Hal Ehwal Sosial Dak Nong telah membantu Koperasi membina rancangan penuaian kopi yang teliti.

Koperasi itu kini mempunyai lebih 200 ahli yang menanam hampir 600 hektar kopi. Jika cuaca cerah, setiap hektar kopi memerlukan kira-kira 10 pekerja untuk menuai dalam masa kira-kira 10 hari, tidak termasuk pengeringan dan pemprosesan. Tidak termasuk buruh keluarga, koperasi memerlukan kira-kira 200 pemetik kopi untuk tanaman ini.

Cik Nguyen Thi Toan, Pengarah Koperasi Pertanian Thinh Phat, Komune Quang Son, Daerah Dak Glong, berkata pada musim tanaman ini, dia telah menghubungi sumber pekerja memetik kopi.

Cik Toan berkongsi bahawa sejak beberapa tahun kebelakangan ini, kawasan ini sangat memerlukan pemetik kopi. Kerana kebanyakan anak muda bekerja sebagai pekerja kilang. Dalam keadaan ini, pada tahun ini koperasi telah memaklumkan isi rumah untuk mengira dan secara proaktif menyediakan pekerja untuk menuai.

Koperasi menghubungi kumpulan pekerja di Utara dan Barat yang telah memetik kopi pada tahun-tahun sebelumnya dan kini kembali. Sumber pekerja ini berpengalaman dalam memetik, jadi produktiviti tinggi dan dahan tidak rosak.

"Jika kopi dibiarkan terlalu masak, kualitinya akan berkurangan. Kami juga mengira bahawa kami boleh menukar tenaga kerja untuk mengambilnya tepat pada masanya, mengelakkan pembaziran tenaga kerja sambil memastikan kualiti kopi," kongsi Cik Toan.

Menuai kopi dengan betul

Seawal Oktober 2024, Jabatan Pertanian dan Kemajuan Luar Bandar Dak Nong mengeluarkan dokumen panduan penganjuran penuaian kopi bagi tahun tanaman 2024-2025.

Encik Ngo Xuan Dong, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Dak Nong, berkata kebanyakan petani menanam kopi dan ini merupakan sumber pendapatan utama mereka. Penuaian kopi menentukan kecekapan ekonomi dan hasil kerja petani selepas setahun bekerja keras.

img_1524(1).jpg — Cik Truong Thi Hanh, wad Nghia Trung, bandar Gia Nghia menjaga kebun kopinya dengan baik supaya penuh dengan buah-buahan.

"Kami telah mengarahkan teknik penuaian kopi dengan teliti dan berharap orang ramai akan menggunakannya untuk meningkatkan produktiviti, kualiti produk, dan menjual pada harga yang baik," kongsi Encik Dong.

Menurut Encik Dong, Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar telah meminta unit dan lokaliti untuk mengatur penyelesaian segerak bagi membimbing dan menyokong petani dalam menuai kopi bagi memastikan kualiti dan mencapai kecekapan tertinggi.

Khususnya, adalah perlu untuk menyebarkan dan membimbing petani, koperasi, kumpulan koperasi, syarikat... yang menghasilkan kopi untuk mengetahui teknik penuaian, pemprosesan dan pemeliharaan yang terbaik.

Cik Truong Thi Hanh, Wad Nghia Trung, Bandar Gia Nghia mempunyai lebih daripada 3 sao kopi. Cik Hanh kata tahun ni dari awal musim harga kopi naik, jadi dia sangat teruja.

Melalui saluran maklumat, dia mengetahui bahawa apabila kira-kira 20-25% buah di taman itu masak, penuaian pertama dilakukan, jadi dia memetik pokok masak pertama. Sehingga kini, dia telah memetik dan mengeringkan 300 kg kopi.

"Agensi profesional itu menasihatkan orang ramai untuk menumpukan pada menuai kopi dengan cepat apabila kebun mempunyai kadar buah masak yang standard. Ini bagi mewujudkan keadaan untuk kopi mekar serentak pada tanaman seterusnya, jadi keluarga memberi tumpuan kepada penuaian," kata Cik Hanh.

Syarikat Kopi Bazan Dak Nong telah menyediakan peringkat pengeringan dan pengawetan secara proaktif untuk menyediakan bahan mentah untuk memproses kopi istimewa.

Syarikat Kopi Bazan Dak Nong, Bandar Gia Nghia bekerjasama dengan petani untuk menanam 100 hektar kopi bersih bagi mewujudkan kawasan bahan mentah untuk memproses kopi berkualiti tinggi.

Encik Le Van Hoang, Pengarah Syarikat, berkata bahawa syarikat telah mengarahkan petani untuk memetik kopi apabila kadar buah masak mencapai 80 - 100% untuk memastikan kualiti bahan mentah.

Syarikat membeli kopi dengan kadar buah masak yang tinggi pada harga yang lebih tinggi, jadi orang ramai mendapat "faedah berganda" kerana hasil juga meningkat sebanyak 10-20% berbanding dengan memetik hijau dan muda. Musim ini, harga kopi adalah tinggi, jadi isi rumah menumpukan pada menerapkan teknik memetik dan mengeringkan pada rak dan rumah jaring untuk menyajikan pemprosesan kopi berkualiti tinggi.

Encik Hoang berkata: "Pada tahun-tahun sebelumnya, syarikat itu menyediakan halaman pengeringan, rak pengeringan, rumah hijau, pengisar, dan pemanggang, jadi musim ini ia memenuhi keperluan penuaian dengan baik dan bersedia untuk menyediakan pemprosesan kopi."

Jabatan Pertanian dan Kemajuan Luar Bandar Dak Nong menggalakkan petani menuai kopi apabila buahnya masak untuk mencapai kualiti terbaik. Orang ramai tidak boleh memilih buah hijau, belum masak atau terlalu masak, kering dan buah gugur, yang mengurangkan kualiti produk. Orang ramai tidak boleh memetik keseluruhan tandan buah, daun dan dahan kecil untuk memastikan kualiti dahan yang disimpan untuk tanaman seterusnya.

Ambil kopi dengan betul

Pada tahun 2024, pasaran kopi akan mengalami turun naik harga yang akan menjejaskan psikologi petani dalam penuaian dan penggunaan produk. Pihak berkuasa telah menyediakan panduan dan maklumat mengenai pengeluaran kopi domestik dan dunia supaya orang ramai boleh mengambil kopi dengan sewajarnya dan meningkatkan kecekapan ekonomi.

Ramai petani Dak Nong telah mengamalkan dasar "4 tidak" untuk melindungi nilai kopi mereka dan kerja keras mereka. Iaitu, tiada pemetik hijau, tiada petik tidak matang, tiada jual segar, tiada kopi konsainan.

img_1515(1).jpg — Cik Nguyen Thi Hoai, Wad Nghia Trung, Bandar Gia Nghia, memetik kopi masak, mengeringkannya, kemudian menyimpannya di rumah, tidak menghantarnya, dan menunggu harga yang baik untuk menjualnya untuk meningkatkan kecekapan ekonomi.

Menurut Cik Nguyen Thi Hoai, Wad Nghia Trung, Gia Nghia City, dia sentiasa memantau maklumat pasaran dan tahu bahawa tahun ini pengeluaran kopi di wilayah Central Highlands telah menurun, jadi mereka tidak memilih kopi muda untuk meningkatkan kualiti.

Pada masa ini, di pasaran, banyak ejen, syarikat dan perniagaan membeli kopi segar pada harga yang lebih tinggi daripada tahun-tahun sebelumnya. Malah, pada hari-hari pertama musim ini, banyak tempat membeli kopi pada harga 26,000 - 27,000 VND/kg segar.

Bagaimanapun, dengan pengalaman selama 20 tahun dalam penanaman kopi, dia tidak tergesa-gesa untuk menjual kopi segar. Dia memetik kopi masak, mengeringkannya, dan hanya menjualnya apabila dia memerlukan wang atau apabila dia menunggu harga yang berpatutan.

Cik Hanh berkongsi: "Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ramai petani yang menghantar produk pertanian telah diisytiharkan muflis oleh beberapa ejen, jadi mereka kehilangan segala-galanya. Dari pengalaman ini, saya tidak lagi menghantar kopi."

Baru-baru ini, Persatuan Peladang Dak Nong telah meningkatkan propaganda dan pendidikan, membimbing orang ramai tentang teknik pemprosesan, pengeringan, dan pengawetan kopi selepas dituai mengikut arahan agensi profesional.

Penyimpanan kopi mesti kering untuk mengelakkan acuan dan kerosakan. Petani tidak boleh menyimpan kopi dengan bahan pertanian seperti baja, racun serangga dan sebagainya untuk mengekalkan kualiti yang terbaik.

Dengan 131,000 hektar untuk dituai, Dak Nong menjangkakan jumlah keluaran tanaman kopi 2024-2025 mencecah 350,000 tan. Purata hasil kopi seluruh wilayah dianggarkan 2.6 tan/ha.

Produktiviti kopi Dak Nong pada 2024 akan menurun sedikit berbanding tempoh yang sama tahun lalu. Puncanya adalah kerana kesan gelombang haba dan kekurangan air pengairan yang berpanjangan yang berlaku pada bulan pertama 2024.

Inilah masanya pokok kopi berbunga dan berbuah, menyebabkan beberapa kebun kopi mempunyai daun layu, bunga kering dan buah muda, mengurangkan produktiviti dan pengeluaran.

Memperkukuh perlindungan kopi untuk orang ramai

Sejak awal musim tanaman, pihak berkuasa telah meningkatkan keselamatan dan melindungi tanaman petani. Polis Dak Nong dan pihak berkuasa tempatan telah melaksanakan banyak penyelesaian.

Dak Song merupakan salah satu daerah yang mempunyai kawasan kopi yang luas di Dak Nong. Polis Daerah Dak Song telah menasihatkan Jawatankuasa Parti Daerah dan Jawatankuasa Rakyat Daerah mengarahkan jabatan, cawangan dan pertubuhan untuk berganding bahu dengan rakyat bagi menjaga keselamatan dan ketenteraman serta melindungi tanaman.

Polis semua komune dan pekan komune Dak Song menasihatkan jawatankuasa dan pihak berkuasa Parti tempatan untuk menganjurkan persidangan untuk menyebarkan dan menggunakan rancangan untuk melindungi musim menuai pertanian.

Pada masa yang sama, pasukan polis secara proaktif menyemak dan mengesan dengan segera tanda-tanda perlindungan dan penurunan harga orang dan peniaga dalam pembelian kopi.

44(1).jpg — Pihak berkuasa daerah Dak Song meronda dan mengawal kawasan itu untuk melindungi kopi untuk rakyat.

Leftenan Kolonel Le Thua Nam, Ketua Polis Komune Thuan Hanh, Daerah Dak Song, berkata: Polis komune telah meningkatkan propaganda, menguruskan kawasan itu dengan baik, dan menguruskan subjek dan pekerja bermusim dari kawasan lain. Polis komune telah berkoordinasi dengan pasukan berfungsi dan 11 pasukan keselamatan dan perlindungan perintah di peringkat akar umbi untuk memperkukuh rondaan dan kawalan kawasan tertutup bagi melindungi harta benda rakyat.

Di samping itu, Polis Komune Thuan Hanh mengerahkan kepada pemilik kemudahan pembelian produk pertanian untuk menandatangani komitmen untuk tidak membeli kopi yang tidak matang, kopi yang tidak menjamin kualiti, atau kopi yang tidak diketahui asalnya.

Polis komune menggerakkan pemilik pertubuhan pembelian produk pertanian untuk secara aktif mengesan dan mengecam subjek yang mencurigakan berkaitan kecurian dan pengambilan kopi yang dicuri.

Encik Dang Cao Khang, Ketua Pasukan Keselamatan dan Perlindungan Ketenteraman kampung Thuan Binh, komune Thuan Hanh, berkongsi: "Kami kerap berkoordinasi dengan polis komune Thuan Hanh dan pasukan lain yang berfungsi untuk pergi ke padang dan rumah untuk menyebarkan bagi meningkatkan kesedaran tentang pencegahan jenayah. Pada masa yang sama, kami memperkukuh rondaan dan kawalan kawasan itu."

Encik Tran Quoc Cuong telah dikunjungi oleh polis komune Thuan Hanh, daerah Dak Song, untuk menyebarkan bagi melindungi musim kopi.

Encik Tran Quoc Cuong, komune Thuan Hanh berkongsi: "Melalui propaganda, kami melihat dengan jelas kaedah dan muslihat semua jenis penjenayah supaya kami boleh bekerjasama untuk mencegah dan mengekalkan keselamatan dan ketenteraman. Khususnya, polis, pengawal sempadan dan pasukan keselamatan akar umbi kerap membuat rondaan dan mengawal ladang, jadi kami diberi jaminan untuk menunggu kopi untuk meningkatkan kualiti produk sebelum memetik."

Akhir tahun adalah masa pekerja bebas berkumpul di wilayah Tanah Tinggi Tengah, termasuk Dak Nong, untuk memetik kopi. Tenaga buruh ini telah memberi sumbangan yang besar dalam membantu orang Dak Nong menuai kopi tepat pada masanya.

Bagaimanapun, ini juga masanya apabila penjenayah dan pelarian dari kawasan lain bergaul dengan orang ramai, berpura-pura diupah penuai kopi untuk melakukan jenayah.

Oleh itu, selain penyertaan drastik semua peringkat dan sektor serta peranan teras pasukan polis, setiap rakyat perlu meningkatkan kewaspadaan mereka.

Setiap individu dan isi rumah perlu secara proaktif melindungi harta benda mereka serta mengambil bahagian secara aktif dalam gerakan nasional untuk melindungi keselamatan negara, mengesan dan mengecam jenayah, dan menyumbang untuk menjaga keselamatan dan ketenteraman di peringkat akar umbi.

Sumber: https://baodaknong.vn/de-mua-ca-phe-thom-ngat-doi-cho-235480.html