Daripada pokok teh Shan Tuyet yang berusia berabad-abad di banjaran gunung Hoang Lien Son hinggalah ke kawasan penanaman teh yang luas di Tan Uyen, Binh Lu, dan Sin Ho, teh telah menjadi salah satu produk pertanian Lai Chau yang paling penting. Selepas lebih setengah abad pembangunan, industri teh tempatan menghadapi peluang besar untuk beralih daripada meningkatkan jumlah pengeluaran kepada meningkatkan nilai, membina jenama, dan menakluki pasaran yang mencabar.
Syarikat Saham Bersama Teh Than Uyên merupakan salah satu pengeluar teh istimewa Shan Tuyet. Foto: Duc Binh.
Lai Chau dikurniakan rupa bumi pergunungan, iklim yang sejuk sepanjang tahun, dan ekosistem yang pelbagai. Ia mempunyai 7 daripada 10 puncak gunung tertinggi di Vietnam, mewujudkan iklim mikro tersendiri yang sangat sesuai untuk penanaman teh.
Bukanlah satu kebetulan teh telah dikenal pasti sebagai salah satu tanaman perindustrian utama wilayah ini. Ketinggian 900 hingga lebih 2,500 meter dari paras laut, berserta tanah yang kaya dengan mineral dan perbezaan suhu siang dan malam yang besar, membolehkan tunas teh mengumpul aroma dan kandungan bahan aktif yang lebih tinggi berbanding kawasan penanaman teh yang lain.
Kelebihan Lai Chau yang paling menonjol terletak pada sumber pokok teh Shan Tuyet purba. Wilayah ini kini mempunyai lebih 17,000 pokok teh purba yang tersebar di seluruh komun Binh Lu, Khun Ha, Giang Ma, Ta Leng, Mo Si San, Si Lo Lau, dan Xa De Phin. Banyak pokok berusia ratusan, malah ribuan tahun, mencapai ketinggian beberapa puluh meter, dengan batang yang begitu besar sehingga dua orang tidak dapat mengelilinginya.
Ini bukan sahaja sumber genetik yang berharga tetapi juga asas untuk membangunkan teh istimewa yang mempunyai ciri unik tanah tinggi Lai Chau.
Walaupun pokok teh purba mencipta identiti yang unik, kawasan penanaman teh komersial memainkan peranan penting dalam pembangunan ekonomi . Selepas wilayah Lai Chau ditubuhkan semula pada tahun 2004, kawasan tersebut mengenal pasti teh sebagai tanaman strategik dan melaksanakan banyak projek untuk membangunkan kawasan bahan mentah yang tertumpu.
Ladang teh merentangi banyak kampung di komune Tan Uyen (Lai Chau). Foto: Duc Binh.
Daripada ladang teh Shan tradisional, wilayah ini secara beransur-ansur memperkenalkan varieti teh berkualiti tinggi seperti Kim Tuyen, PH8, dan Shan Tuyet yang dipertingkatkan, mewujudkan asas untuk transformasi daripada pengeluaran berskala kecil kepada pengeluaran komersial berskala besar.
Setakat ini, wilayah ini mempunyai lebih 10,500 hektar ladang teh, di mana lebih 8,000 hektar daripadanya adalah dalam pengeluaran komersial. Kawasan penanaman teh tertumpu terbesar terletak di komune Tan Uyen dengan lebih 3,600 hektar, diikuti oleh Binh Lu dengan hampir 2,400 hektar, bersama-sama dengan kawasan pengeluaran penting lain di Sin Ho, Phong Tho, dan bekas kawasan bandar Lai Chau.
Setiap tahun, kawasan penanaman teh membekalkan kira-kira 60,000 tan daun teh segar ke sistem kilang pemprosesan. Daripada bahan mentah ini, Lai Chau menghasilkan kira-kira 12,500 tan produk teh siap, termasuk teh hijau, teh hitam dan teh oolong. Terutamanya, eksport menyumbang hampir semua pengeluaran ini, iaitu kira-kira 12,440 tan setahun.
Menurut Cik Truong Thi Nhan, Ketua Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan wilayah Lai Chau, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, wilayah ini telah mengeluarkan banyak mekanisme dan dasar untuk menyokong pembangunan kawasan penanaman teh yang tertumpu, daripada benih, baja, penambakan tanah dan penyediaan kepada pemindahan teknik pengeluaran. Kerja penyebaran maklumat dan menggalakkan orang ramai untuk menukar kawasan tanaman yang tidak cekap kepada penanaman teh telah dijalankan secara serentak, menyumbang kepada pembentukan kawasan pengeluaran komoditi yang tertumpu.
Di samping itu, program latihan teknikal dan panduan mengenai pengeluaran mengikut piawaian VietGAP, RA dan organik telah dilaksanakan secara meluas untuk mengubah amalan pertanian penduduk. Jabatan berkaitan juga kerap memeriksa kualiti benih, membimbing penduduk tempatan untuk mematuhi proses pengeluaran yang selamat dan meningkatkan kualiti teh secara beransur-ansur.
Lai Chau mempunyai potensi yang sangat besar untuk pembangunan teh, tetapi penyelesaian perancangan wilayah diperlukan untuk meningkatkan nilainya. Foto: Duc Binh.
Walau bagaimanapun, di sebalik angka pertumbuhan ini, masih terdapat banyak kebimbangan. Kebanyakan produk teh yang dieksport kini dalam bentuk mentah atau separa diproses, dengan harga jualan biasa hanya 2-3 USD/kg. Sementara itu, jika diproses lebih lanjut dan dijual sebagai teh istimewa, teh hadiah atau produk mewah, nilainya boleh meningkat berkali-kali ganda.
Jurang antara nilai bahan mentah dan nilai produk akhir menunjukkan bahawa industri teh Lai Chau masih mempunyai potensi besar untuk dibangunkan. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, banyak perniagaan telah mula melabur dalam segmen mewah. Barisan produk seperti Sencha Tam Duong, Dong Phuong My Nhan, Shan Tuyet Tan Uyen, Hoang Tra Shan Mo Si San, dan teh Oolong premium secara beransur-ansur bertapak di pasaran.
Khususnya, teh Dong Phuong My Nhan dihasilkan menggunakan proses khas dengan bahan-bahan semula jadi daripada daun teh hijau, menghasilkan aroma madu yang tersendiri. Sementara itu, teh Shan Mo Si San Huang diperbuat daripada pokok teh purba yang tumbuh pada ketinggian lebih 2,000m, mempunyai rasa buah-buahan dan herba yang unik dari hutan gunung.
Setakat ini, wilayah ini mempunyai 27 produk teh yang telah menerima pensijilan OCOP daripada 3 bintang dan ke atas. Jenama teh Tan Uyen dan Tam Duong telah dilindungi, menyumbang kepada peningkatan reputasi dan daya saing produk di pasaran.
Menurut Encik Hoang Vinh Long, Pengerusi Persatuan Teh Vietnam, Lai Chau merupakan salah satu kawasan yang mempunyai potensi terbesar untuk pembangunan teh di negara ini hasil daripada kelompok pokok teh Shan Tuyet purba yang berskala besar. Untuk memanfaatkan kelebihan ini dengan berkesan, kawasan tersebut perlu merancang kawasan bahan mentah yang tertumpu yang berkaitan dengan pemeliharaan pokok teh purba, sambil menggabungkannya dengan pembangunan ekopelancongan dan pelancongan berasaskan pengalaman.
Ini juga merupakan hala tuju yang sesuai dalam konteks lokaliti yang melaksanakan model kerajaan dua peringkat. Pembentukan komune baharu dengan kawasan yang lebih besar akan mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk merancang zon pengeluaran tertumpu, menarik perniagaan untuk melabur, dan membina rantaian bekalan yang mampan.
Pada masa ini, produk teh dari Lai Chau kebanyakannya dieksport ke Timur Tengah. Foto: Duc Binh.
Menurut Resolusi mengenai pembangunan pertanian komersial dan tumbuhan ubatan ke arah ekonomi hijau untuk tempoh 2026-2030, Lai Chau berhasrat untuk melabur dalam penanaman intensif dan meningkatkan kualiti lebih 10,000 hektar teh, di mana kira-kira 2,500 hektar daripadanya akan dihasilkan secara hijau dan organik. Wilayah ini juga berhasrat untuk memberikan kod kawasan penanaman kepada semua kawasan pengeluaran tertumpu bagi memenuhi keperluan kebolehkesanan pasaran eksport.
Orientasi paling penting bagi Lai Chau dalam tempoh akan datang adalah untuk menyeragamkan kawasan bahan mentah teh, mengembangkan kawasan pengeluaran mengikut piawaian keselamatan, mengukuhkan hubungan antara perniagaan dan orang ramai, dan menggalakkan pemprosesan yang mendalam. Ini akan menjadi asas untuk meningkatkan nilai tambah, membina jenama teh Lai Chau, dan secara beransur-ansur mengambil bahagian dengan lebih mendalam dalam rantaian bekalan yang menawarkan perkhidmatan eksport.
Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/dinh-vi-gia-tri-che-lai-chau-d815491.html
