Dengan piawaian yang betul, keladi boleh tumbuh subur.

Dengan kejatuhan harga talas, para petani "bekerja secara percuma." Dalam konteks pasaran import antarabangsa yang berkembang, penyeragaman kawasan penanaman, peningkatan kualiti dan pembinaan rantaian bekalan adalah hala tuju yang penting.

Bekalan melebihi permintaan, harga jatuh sebanyak 50%.

Di komune Tra Tan, peniaga membeli keladi ungu gred 1 dengan harga sekitar 13,000 VND/kg. Sementara itu, keladi kuning berlilin sedikit lebih mahal iaitu 15,000 VND/kg. Bagi keladi gred 2, harganya hanya sekitar 4,000 VND/kg. Berbanding tempoh yang sama pada tahun 2024, harga keladi telah menurun hampir 50%. Di samping itu, hasil semasa tidak seperti yang dijangkakan. Setiap hektar hanya menghasilkan kira-kira 15 tan, lebih rendah daripada 17 tan/ha pada tahun 2024. Sebab utamanya ialah banyak kawasan penanaman di kawasan tersebut menuai pada masa yang sama. Keadaan ini sering dipanggil "lebihan bekalan keladi," menyebabkan bekalan melebihi permintaan dan menurunkan harga produk pertanian ini. Tambahan pula, harga keladi pada tahun 2024 mencapai paras tertinggi iaitu 26,000 - 30,000 VND/kg, jadi penanam mengembangkan kawasan tanaman mereka, meningkatkan tekanan ke atas bekalan tahun ini.

Menuai keladi di komune Tra Tan.

Cik Nguyen Thi Suoi, seorang petani keladi di komune Tra Tan, berkongsi: "Harga keladi ungu dan kuning menurun pada tahun 2025, menyebabkan ramai petani hanya pulang modal atau kerugian wang daripada kos penanaman. Walaupun keluarga masih mengekalkan model pertanian bergilir untuk memastikan pengeluaran sepanjang tahun, harga semasa hanya meliputi kos bahan, baja, benih, dan sebagainya, tanpa meninggalkan lebihan untuk mengambil kira buruh."

Sesetengah petani dan peniaga di Tra Tan menjangkakan harga ubi keledek akan meningkat sedikit dalam masa terdekat. Musim hujan telah menyukarkan penanaman dan penuaian di banyak kawasan disebabkan oleh tanah yang basah dan berair, mengurangkan hasil jangka pendek dan mengurangkan bekalan. Di samping itu, akhir tahun merupakan musim penggunaan puncak apabila kemudahan pemprosesan, pembuat jem dan pengeluar barangan kering mula membeli dengan banyak dari Oktober untuk memenuhi cuti Tet. Walau bagaimanapun, pemulihan harga ke tahap tahun lepas tidak mungkin berlaku. Ini kerana ubi keledek kebanyakannya dimakan di dalam negara, manakala pasaran eksport ke Thailand, seperti tahun-tahun sebelumnya, masih belum melihat sebarang tanda-tanda untuk menyambung semula pembelian oleh peniaga.

Kita memerlukan penyelesaian yang asas.

Menurut data daripada platform perdagangan antarabangsa Volza, dari awal tahun 2024 hingga April 2025, negara-negara di seluruh dunia telah mengimport kira-kira 20,527 penghantaran taro segar. Dengan spesifikasi pembungkusan 10-14 tan setiap penghantaran, anggaran jumlah keseluruhan taro segar yang diimport adalah antara 205,000 dan hampir 287,000 tan. Amerika Syarikat merupakan pasaran pengimport terbesar, dengan kira-kira 9,500 penghantaran, bersamaan dengan 95,000–133,000 tan, diikuti oleh negara-negara seperti UK, UAE dan Malaysia. Kebanyakan taro yang diimport adalah dalam bentuk ubi segar yang tidak diproses dengan kulit yang utuh. Produk yang diproses seperti taro kering, tepung taro dan snek taro menunjukkan pertumbuhan tetapi masih menyumbang kepada sebahagian kecil. Negara-negara yang mengeksport taro segar termasuk Ecuador, China dan India.

Realiti ini menunjukkan bahawa, jika peluang pasaran dimanfaatkan dengan baik dan kualiti kawasan penanaman taro dipertingkatkan, adalah mungkin untuk mengakses pasaran eksport yang berpotensi. Mewujudkan kawasan penanaman taro yang memenuhi piawaian GlobalGAP bukan sahaja membuka peluang eksport ke pasaran utama tetapi juga membantu meningkatkan nilai produk, mewujudkan keadaan untuk menandatangani kontrak penggunaan jangka panjang yang stabil. Untuk mencapai matlamat ini, adalah perlu untuk membentuk rantaian pengeluaran-pemprosesan-penggunaan gelung tertutup.

Tanpa penyelesaian jangka panjang yang asas, masalah "tuai besar, harga rendah" akan menjadi kebimbangan berterusan bagi penternak keladi. Apabila penternak secara kolektif beralih ke arah ini, keladi bukan sahaja akan mengelakkan penurunan harga semasa tuaian besar tetapi juga berpeluang untuk mencapai pasaran antarabangsa, sekali gus membawa sumber pendapatan yang lebih mampan.

Sumber: https://baolamdong.vn/du-chuan-khoai-mon-vuon-xa-381387.html