Pelancong dan sarapan pagi

Binh Thuan digemari ramai pelancong bukan sahaja kerana tempat-tempat indahnya yang terkenal seperti Tapak Bersejarah Duc Thanh - tempat Presiden Ho Chi Minh berhenti untuk mengajar, Van Thuy Tu - tempat rangka ikan paus terbesar di negara ini disembah, Bukit Hong, Suoi Tien, Bau Trang, pantai batu tujuh warna Binh Thanh (Tuy Phong), Gunung Ta Cu (Ham Thuan Nam), Air Terjun Thac Ba (Tanh Linh)... tetapi juga kerana pemandangan kulinarinya yang kaya, yang mempunyai identiti uniknya sendiri dengan kepakaran tempatan dan pelbagai kerana penumpuan tradisi kulinari dari wilayah lain.

Sup mi kek ikan Phan Thiet merupakan hidangan kegemaran ramai pelancong kerana ia bukan sahaja mudah dimakan dan lazat tetapi juga berpatutan. Selepas berenang di pantai Doi Duong di Mui Ne, anda boleh singgah di mana-mana gerai – "Jika anda melihat orang ramai makan, ia pasti gerai sup mi kek ikan," simpul Encik Nguyen Trieu selepas lawatannya ke Phan Thiet. Beliau menjelaskan: Phan Thiet mempunyai ciri unik: pada waktu pagi atau lewat petang, ramai wanita menjual sup mi kek ikan di sepanjang jalan. Hanya sebuah kedai kecil sudah cukup untuk menyediakan periuk sup mi. Kadangkala, meja plastik kecil dengan empat kerusi sudah memadai untuk mencipta gerai sup mi kek ikan. Di tempat yang lebih mewah dengan tempat duduk yang luas dan lapang atau meja yang lebih tinggi, sup mi juga "diubah suai" dengan variasi seperti sup mi buku jari babi atau sup mi ikan (daging ikan segar dimasak dan kemudian diasingkan). Di tempat-tempat seperti Jalan Pham Hung, anda boleh menemui sup mi udang kara, sup mi udang, dan sebagainya. Selain sup mi, pho daging lembu di Phan Thiet, walaupun bukan versi tempatan yang asal, juga diterima baik oleh pelancong. Ramai pelancong yang menyukai pho daging lembu dengan perisa herba Cina mencari Pho 39, manakala mereka yang mahukan pho daging lembu Phan Thiet yang asli pergi ke restoran Hong (Jalan Tran Phu). Pho daging lembu ala Hanoi juga terdapat di banyak restoran di jalan Ton Duc Thang dan Thu Khoa Huan. Phan Thiet juga mempunyai sup mi daging lembu yang terkenal dengan daun perilla yang telah wujud selama beberapa dekad, dengan rasa yang sangat unik (penduduk tempatan Phan Thiet sering memanggilnya "sup mi daging lembu kotor!" Restoran ini terletak di Jalan Tran Hung Dao). Daging lembu dimasak sehingga empuk, kuahnya mempunyai rasa manis dan sedap, dan apabila dimakan dengan daun perilla, sedikit cuka, dan serbuk cili, ia menghasilkan rasa yang agak unik. Selain mi sup dan daging lembu pho, Phan Thiet juga menawarkan pelbagai hidangan sarapan yang menjadi ciri khas kawasan yang berbeza, seperti mi Quang dari Da Nang, mi ayam, dan mi ikan haruan dari Quang Nam…

Hidangan sarapan pagi dengan daging lembu

Selain Mui Ne, ramai pelancong yang melawat Phan Thiet masih lebih suka menerokai pusat bandar dan menerokai pekan tepi laut. Encik Nguyen Cuong baru-baru ini mengetuai sekumpulan 30 orang dari Tay Ninh ke Phan Thiet. Berikutan cadangan daripada rakan-rakan yang pernah melawat Phan Thiet, beliau memilih Sunrise Cafe di Jalan Ton Duc Thang untuk mencari kafe dengan tempat duduk yang baik dan pelbagai pilihan makanan untuk sarapan pagi. Beliau berkata: "Kafe ini mempunyai ruang yang indah, dengan bangunan dua tingkat bergaya tradisional yang dihiasi dengan lebih 500 tanglung berwarna-warni. Taman ini mempunyai kolam berliku-liku dengan kumpulan ikan koi yang berenang di sekelilingnya, memberikan suasana yang benar-benar santai. Kafe ini menawarkan hampir 10 hidangan berbeza seperti stik daging lembu Australia, sup mi tulang babi, mi wonton, daging lembu rebus, dan sebagainya. Minumannya juga agak unik, termasuk kopi yang dibancuh mesin dengan gula melaka, teh susu gula melaka, dan minuman gula melaka yang menyegarkan…"

Minumannya sangat pelbagai, termasuk minuman yang menyegarkan, teh susu gula melaka, dan banyak lagi.

Selain Sunrise, yang memenuhi semua kriteria citarasa pelancong, Phan Thiet juga mempunyai ratusan tempat lain yang telah membina jenama mereka dengan pelancong melalui pelbagai cara. Ada yang menawarkan makanan yang lazat, ada yang minuman yang lazat, dan ada yang menggabungkan kopi, makanan manis, dan penginapan, seperti Every Day on Pham Hung Street… Kelebihan tempat berjenama di Phan Thiet seperti Lam Kieu, Goc Mo, Sunrise, Every Day… ialah harga yang berpatutan, harga menu yang dipaparkan dengan jelas pada hari bekerja serta cuti, dan perkhidmatan profesional, itulah sebabnya pelancong sering kembali apabila mereka berpeluang melawat Phan Thiet…

Penyajian sarapan pagi agak menarik perhatian; di satu sudut kafe Sunrise.

Kopi pagi, sarapan pagi yang ringan tetapi memuaskan, dan peluang untuk menikmati hidangan istimewa tempatan adalah antara keutamaan pakej pelancongan yang dipilih oleh pelancong. Phan Thiet mempunyai banyak tempat seperti itu untuk anda pilih…

Sumber