Bawa buah hawthorn itu ke jalanan.

[iklan_1]

Yen Bai , tanah tempat Cik Doan Thi Luong dilahirkan dan dibesarkan, mempunyai buah yang tersendiri: hawthorn, juga dikenali sebagai epal liar. Buah liar yang masam dan astringen ini sering dikeringkan dan digunakan untuk membuat minuman beralkohol. Semasa musim menuai, beri hawthorn dijual dengan murah. Melihat kesukaran yang dihadapi orang ramai dalam menjualnya, Cik Luong bertekad untuk meningkatkan nilai buah ini.

Cik Luong berkata: "Selepas menamatkan pengajian dari Universiti Pertanian dan Perhutanan Thai Nguyen , saya memutuskan untuk menukar haluan dan kembali ke kampung halaman saya untuk memulakan perniagaan menjual epal liar. Saya menghabiskan banyak masa menyelidik, meneroka dan memproses produk daripada epal liar untuk memelihara buahnya lebih lama sambil mengekalkan rasa tradisionalnya."

Pada Julai 2022, dengan galakan dan sokongan kerajaan tempatan, saya dan beberapa rakan sekerja telah bergabung tenaga untuk menubuhkan Koperasi Pemprosesan dan Perdagangan Am Doan Luong di kampung Tien Phu, komune Van Phu, bandar Yen Bai, wilayah Yen Bai.

"Kami berhasrat untuk menjadikan epal liar sebagai produk utama koperasi, bagi membantu penduduk tempatan meningkatkan pendapatan mereka. Daripada menjual hasil segar, koperasi ini telah memproses epal liar menjadi cuka, buah-buahan manisan dan jem, yang telah diterima baik oleh pengguna."

PV: Apakah kesukaran yang anda hadapi dalam perjalanan keusahawanan anda?

Cik Doan Thi Luong : Perjalanan keusahawanan saya dengan epal liar telah menghadapi banyak kesukaran. Pertama sekali, epal liar merupakan buah bermusim, hanya terdapat dari sekitar Julai hingga September setiap tahun. Untuk dapat membekalkan produk yang mencukupi ke pasaran, koperasi terpaksa beroperasi pada kapasiti penuh dengan penyertaan 10-15 ahli.

Secara purata, setiap musim, koperasi memproses dan menjual kira-kira 150 tan, termasuk kira-kira 2 tan buah-buahan manisan, 2 tan jem, dan 2,000 liter sari apel. Kami perlu mengira dan mengimbangkan untuk memastikan jumlah pengeluaran dan permintaan pasaran.

PV: Apakah falsafah perniagaan anda?

Cik Doan Thi Luong: Untuk membina reputasi di pasaran, kualiti dan profesionalisme adalah prinsip yang sentiasa saya terapkan. Daripada bahan mentah hinggalah pemprosesan dan pemeliharaan, semuanya mesti dilakukan dengan teliti. Keutamaan utama saya ialah memilih bahan mentah yang berkualiti tinggi.

Epal liar merupakan buah-buahan istimewa wilayah Yen Bai. Walaupun banyak tempat menanamnya, koperasi ini memilih kawasan penanaman dengan teliti, terus ke dusun Tu Le (daerah Van Chan, wilayah Yen Bai) untuk menyelidik, membeli dan membuat pesanan. Semua epal liar yang digunakan untuk menghasilkan buah-buahan manisan, jem dan sebagainya, dipilih dengan teliti, hanya menggunakan buah-buahan segar, tidak rosak dan tidak rosak.

PV: Apakah aktiviti yang telah dilaksanakan oleh koperasi untuk membangunkan pengeluaran?

Cik Doan Thi Luong: Kami telah mendapatkan sokongan dan pinjaman untuk mengembangkan skala kami dan melabur dalam lebih banyak jentera untuk pengeluaran. Di samping itu, ahli koperasi juga telah berusaha memperkenalkan, mempromosikan dan mempamerkan produk, mempelbagaikan kaedah jualan, daripada jualan langsung di kedai dan pengedar di kawasan pelancongan di dalam dan di luar wilayah hinggalah jualan dalam talian.

Sehingga kini, selepas lebih setahun penubuhannya, koperasi ini telah menjana pendapatan sebanyak 5-6 juta VND sebulan untuk ahli-ahlinya. Di samping itu, koperasi ini juga bertindak sebagai penghubung, menghubungkan dan memasarkan produk daripada petani tempatan pada harga yang stabil, sekali gus menghalangnya daripada dieksploitasi oleh orang tengah.

Hasil daripada aplikasi bioteknologi dan kemajuan saintifik dan teknikal dalam pemprosesan, produk yang diperbuat daripada beri hawthorn mempunyai nilai yang lebih tinggi, membentuk rantaian pengeluaran dan pemprosesan yang mampan. Saya berharap suatu hari nanti, produk kami akan dieksport.

PV: Terima kasih!

[iklan_2]
Sumber: https://phunuvietnam.vn/dua-qua-son-tra-xuong-pho-20240702184130111.htm