Membawa buah hawthorn ke jalan

Yen Bai , tempat Cik Doan Thi Luong dilahirkan dan dibesarkan, mempunyai buah tipikal, iaitu hawthorn, juga dikenali sebagai epal kucing. Buah liar dengan rasa masam, astringen ini sering dikeringkan dan direndam dalam wain oleh orang. Pada musim menuai, epal kucing dijual dengan harga yang murah. Menyedari bahawa orang ramai mengalami kesukaran untuk mengambil, Cik Luong telah berazam untuk meningkatkan nilai buah ini.

Cik Luong berkata: "Selepas menamatkan pengajian dari Universiti Pertanian dan Perhutanan Thai Nguyen , saya memutuskan untuk menukar arah dan pulang ke kampung halaman saya untuk menubuhkan perniagaan menjual epal liar. Saya menghabiskan banyak masa untuk meneliti, meneroka dan memproses produk daripada epal liar, untuk mengekalkan buah itu lebih lama sambil mengekalkan rasa tradisional.

Pada Julai 2022, dengan galakan dan sokongan kerajaan tempatan, saya dan beberapa rakan sekerja bergabung untuk menubuhkan Koperasi Pemprosesan dan Perdagangan Am Doan Luong di kampung Tien Phu, komune Van Phu, bandar Yen Bai, wilayah Yen Bai.

Kami berharap dapat menjadikan buah hawthorn sebagai produk utama koperasi, membantu penduduk tempatan menambah pendapatan mereka. Daripada menjual produk segar, koperasi telah memproses buah hawthorn menjadi cuka, buah kering, jem dan mendapat sambutan baik daripada pengguna.

PV: Apakah kesukaran yang anda hadapi dalam perjalanan keusahawanan anda?

Cik Doan Thi Luong : Perjalanan saya memulakan perniagaan dengan beri hawthorn terpaksa menghadapi banyak kesukaran. Pertama sekali, beri hawthorn adalah buah bermusim, setiap tahun hanya bertahan dari kira-kira Julai hingga September. Untuk dapat membekalkan produk yang mencukupi ke pasaran, koperasi terpaksa beroperasi pada kapasiti penuh dengan penyertaan 10-15 anggota.

Secara purata, setiap tanaman, koperasi memproses dan menggunakan kira-kira 150 tan, yang mana keluarannya adalah kira-kira 2 tan aprikot kering, 2 tan jem dan 2,000 liter wain epal. Kita perlu mengira dan mengimbangi untuk memastikan kedua-dua keluaran dan memenuhi permintaan pasaran.

PV: Apakah falsafah perniagaan anda?

Cik Doan Thi Luong: Untuk membina reputasi dalam pasaran, kualiti dan profesionalisme adalah prinsip yang saya sentiasa lakukan. Dari bahan mentah hingga peringkat pemprosesan dan pemeliharaan, semuanya mesti sangat berhati-hati. Khususnya, keutamaan saya ialah memilih input yang berkualiti.

Epal kucing adalah buah tipikal Yen Bai, ditanam di banyak tempat tetapi koperasi perlu memilih kawasan penanaman, pergi ke taman Tu Le (daerah Van Chan, wilayah Yen Bai) untuk menyelidik, membeli dan membuat pesanan. Semua jenis epal kucing yang digunakan untuk menghasilkan aprikot kering, jem.. kami pilih dengan teliti, hanya menggunakan buah-buahan segar, tidak dihancurkan, tidak berulat atau busuk.

PV: Apakah aktiviti yang telah dilaksanakan oleh koperasi untuk membangunkan pengeluaran?

Cik Doan Thi Luong: Kami telah mendapatkan sokongan dan pinjaman untuk mengembangkan skala kami dan melabur dalam lebih banyak jentera untuk pengeluaran. Selain itu, anggota koperasi juga telah berusaha untuk memperkenalkan, mempromosi dan mempamerkan produk, mempelbagaikan kaedah jualan, daripada jualan terus di kedai, ejen pelancong dalam dan luar wilayah sehinggalah kepada jualan dalam talian.

Sehingga kini, setelah lebih 1 tahun penubuhan, Koperasi telah mencipta pendapatan ahlinya mencecah 5-6 juta VND/bulan. Selain itu, Koperasi juga bangkit untuk menghubungkan dan menggunakan produk rakyat tempatan pada harga belian yang stabil, mengelak situasi dipaksa turun oleh peniaga.

Terima kasih kepada aplikasi bioteknologi dan kemajuan saintifik dan teknikal dalam pemprosesan, produk hawthorn mempunyai nilai yang lebih tinggi, membentuk rantaian pengeluaran dan pemprosesan yang mampan. Saya berharap suatu hari nanti produk kami akan dieksport.

PV: Terima kasih!

Sumber: https://phunuvietnam.vn/dua-qua-son-tra-xuong-pho-20240702184130111.htm