FDA mengharamkan pewarna makanan merah tiruan.

Menurut NBC News, Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan A.S. (FDA) mungkin akan meneruskan larangan pewarna makanan merah tiruan. Jenis pewarna ini terdapat dalam minuman, snek, bijirin dan gula-gula.

Sesetengah pewarna makanan yang dibenarkan di Amerika Syarikat diharamkan atau memerlukan label amaran di negara lain - Foto: NBC News

Pada mesyuarat Jawatankuasa Kesihatan, Pendidikan , Buruh dan Pencen Senat baru-baru ini, Jim Jones, timbalan pesuruhjaya makanan FDA, menyatakan bahawa sudah lebih sedekad sejak keselamatan pewarna makanan sintetik Merah No. 40 dinilai semula.

"Berkenaan Red 3, kami kini mempunyai usul untuk membatalkan kebenaran menggunakan bahan ini, dan kami berharap dalam beberapa minggu akan datang kami akan bertindak atas usul itu," katanya.

FDA mengharamkan pewarna makanan yang menjejaskan kesihatan.

Frank Pallone Jr., ahli kanan Jawatankuasa Tenaga dan Perdagangan Dewan dari New Jersey, turut menggesa FDA untuk mengharamkan Red No. 3, pewarna berasaskan petroleum yang memberikan warna merah terang kepada makanan dan minuman.

"Dengan musim cuti yang sedang berlangsung dan gula-gula yang melimpah ruah, agak menakutkan bahawa bahan kimia ini masih bersembunyi dalam makanan yang kita dan anak-anak kita makan," tulis Pallone dalam sepucuk surat kepada agensi itu.

Robert F. Kennedy Jr., calon Presiden terpilih Donald Trump untuk Setiausaha Kesihatan , telah menyatakan bahawa pewarna makanan menyebabkan kanser, tetapi tidak menyatakan apa yang akan dilakukannya jika disahkan ke jawatan kabinet, jika ada, mengenai pewarna makanan tiruan di Amerika Syarikat.

"Sesetengah jabatan, seperti jabatan pemakanan dalam FDA, perlu dimansuhkan kerana mereka tidak menjalankan tugas mereka, mereka tidak melindungi anak-anak kita," kata Kennedy kepada NBC News pada bulan November. FDA kini menyelia lebih daripada tiga perempat daripada bekalan makanan A.S.

Semua pewarna makanan mesti diluluskan oleh FDA sebelum digunakan dalam makanan yang dijual di Amerika Syarikat. Pada masa ini terdapat 36 pewarna makanan yang diluluskan oleh FDA, sembilan daripadanya adalah pewarna sintetik, termasuk dua pewarna merah yang kini sedang diteliti dengan teliti.

Sebahagian daripada pewarna yang sama yang digunakan dalam makanan juga digunakan dalam farmaseutikal, tetapi ia diluluskan secara berasingan untuk setiap kegunaan yang dimaksudkan.

Pada tahun 1990, FDA mengharamkan Red No. 3, juga dikenali sebagai erythrosine, dalam kosmetik dan ubat-ubatan topikal di bawah peruntukan Delaney, kerana bahan kimia tersebut terbukti karsinogenik pada dos yang tinggi dalam ujian pada tikus.

Banyak pewarna telah diharamkan atau mempunyai label amaran.

Sesetengah pewarna makanan yang dibenarkan di Amerika Syarikat diharamkan atau memerlukan label amaran di negara lain.

Kesatuan Eropah mewajibkan label amaran pada produk yang mengandungi tiga pewarna tiruan yang diluluskan di Amerika Syarikat: Kuning No. 5, juga dikenali sebagai tartrazin; Merah No. 40, juga dikenali sebagai E129 atau Allura Red AC; dan Kuning No. 6, yang dikenali sebagai kuning matahari terbenam atau E110. Label amaran mesti menyatakan bahawa bahan tambahan ini "boleh menjejaskan aktiviti dan perhatian kanak-kanak secara negatif."

"Terdapat satu prinsip yang dipanggil prinsip berjaga-jaga, yang bermaksud memilih keselamatan daripada penyesalan," kata Jerold Mande, seorang profesor pemakanan di Harvard TH Chan School of Public Health dan penasihat kanan dan bekas timbalan setiausaha untuk keselamatan makanan di Jabatan Pertanian A.S.

Negara-negara lain tidak sanggup mengambil risiko, walaupun data tentang potensi bahaya tidak muktamad, katanya.

"Pewarna makanan ini hanya mempunyai satu fungsi dalam makanan, iaitu untuk menjadikannya kelihatan menarik, jadi kami ingin membelinya. Ia adalah alat pemasaran," kata Thomas Galligan, saintis utama bahan tambahan dan suplemen makanan di Pusat Sains untuk Kepentingan Awam.

Sesetengah pakar dan kumpulan advokasi pengguna berhujah bahawa terdapat bukti yang mencukupi untuk menunjukkan bahawa pewarna makanan tertentu mungkin berbahaya, terutamanya kepada kanak-kanak, untuk mewajarkan pengharaman. Walau bagaimanapun, FDA menegaskan bahawa pewarna makanan tiruan yang telah diluluskannya adalah selamat apabila digunakan seperti yang disyorkan oleh agensi tersebut.

"Perkara yang paling membimbangkan ialah kita melakukan terlalu sedikit kajian untuk memahami bahayanya," kata Mande, merujuk kepada penyelidikan yang dibiayai oleh kerajaan A.S.

Sumber: https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm