FDA mengharamkan pewarna makanan merah tiruan

Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA) mungkin mengharamkan pewarna makanan merah tiruan, yang terdapat dalam minuman, makanan ringan, bijirin dan gula-gula, menurut NBC News.

Beberapa pewarna yang dibenarkan untuk digunakan dalam makanan di Amerika Syarikat telah diharamkan atau memerlukan label amaran di negara lain - Foto: NBC News

Pada mesyuarat baru-baru ini Jawatankuasa Kesihatan, Pendidikan , Buruh dan Pencen Senat, Jim Jones, timbalan pesuruhjaya makanan FDA, berkata sudah lebih sedekad sejak keselamatan warna sintetik Merah No. 40 dinilai semula.

"Dengan Red 3, kami pada masa ini mempunyai petisyen untuk membatalkan kebenaran penggunaan bahan ini, dan diharapkan dalam beberapa minggu akan datang kami akan bertindak atas petisyen itu," katanya.

FDA mengharamkan pewarna yang menjejaskan kesihatan

Rep. Frank Pallone Jr., ahli ranking Jawatankuasa Tenaga dan Perdagangan Rumah dari New Jersey, juga menyeru FDA untuk mengharamkan Merah No. 3, bahan berasaskan petroleum yang memberikan makanan dan minuman warna merah terang yang menarik perhatian.

"Apabila musim cuti bermula dan makanan manis berlimpah, adalah menakutkan bahawa bahan kimia ini masih bersembunyi dalam makanan yang kita dan anak-anak kita makan," tulis Encik Pallone dalam surat kepada agensi itu.

Robert F. Kennedy Jr., calon Presiden Donald Trump untuk setiausaha kesihatan , telah menyatakan bahawa pewarna makanan menyebabkan kanser, tetapi tidak mengatakan apa, jika ada, dia akan lakukan jika disahkan ke jawatan kabinet mengenai pewarna makanan tiruan di Amerika Syarikat.

"Sesetengah jabatan seperti jabatan pemakanan dalam FDA perlu dihapuskan, kerana mereka tidak menjalankan tugas mereka, mereka tidak melindungi anak-anak kita," kata Kennedy kepada NBC News pada bulan November. FDA kini mengawal lebih daripada tiga perempat daripada bekalan makanan AS.

Semua pewarna mesti diluluskan oleh FDA sebelum ia boleh digunakan dalam makanan yang dijual di Amerika Syarikat. Pada masa ini terdapat 36 pewarna yang diluluskan oleh FDA, di mana sembilan daripadanya adalah pewarna sintetik, termasuk dua warna merah yang sedang dalam penelitian rapi.

Beberapa pewarna yang sama digunakan dalam makanan juga digunakan dalam farmaseutikal, tetapi ia diluluskan secara berasingan untuk setiap penggunaan.

Pada tahun 1990, FDA mengharamkan Merah No. 3, juga dikenali sebagai erythrosine, daripada kosmetik dan ubat-ubatan topikal di bawah peruntukan Delaney, kerana bahan kimia itu terbukti menyebabkan kanser pada dos yang tinggi dalam ujian ke atas tikus.

Banyak pewarna telah diharamkan atau mempunyai label amaran.

Sesetengah pewarna yang diluluskan untuk digunakan dalam makanan di Amerika Syarikat telah diharamkan atau memerlukan label amaran di negara lain.

Kesatuan Eropah memerlukan label amaran pada produk yang mengandungi tiga pewarna tiruan yang diluluskan di Amerika Syarikat: Kuning No. 5, juga dikenali sebagai tartrazine; Merah No. 40, juga dikenali sebagai E129 atau Allura Red AC; dan Kuning No. 6, juga dikenali sebagai kuning matahari terbenam atau E110. Label amaran diperlukan untuk menyatakan bahawa bahan tambahan ini "mungkin mempunyai kesan buruk terhadap aktiviti dan perhatian pada kanak-kanak."

"Terdapat prinsip yang dipanggil prinsip berjaga-jaga, yang bermaksud lebih baik untuk selamat daripada menyesal," kata Jerold Mande, seorang profesor pemakanan di Sekolah Kesihatan Awam Harvard TH Chan dan penasihat kanan dan bekas timbalan penolong setiausaha keselamatan makanan di Jabatan Pertanian AS.

Negara lain enggan mengambil risiko, walaupun data mengenai potensi bahaya tidak dapat disimpulkan, katanya.

"Pewarna makanan ini hanya mempunyai satu fungsi dalam makanan, iaitu untuk menjadikannya kelihatan baik supaya kami ingin membelinya. Ia adalah alat pemasaran," kata Thomas Galligan, saintis utama untuk bahan tambahan makanan dan makanan tambahan di Pusat Sains untuk Kepentingan Awam.

Sesetengah pakar dan kumpulan advokasi pengguna mengatakan terdapat cukup bukti bahawa sesetengah pewarna boleh memudaratkan, terutamanya kepada kanak-kanak, untuk mengesyorkan larangan. Walau bagaimanapun, FDA mengekalkan bahawa warna makanan tiruan yang telah diluluskan adalah selamat apabila digunakan seperti yang disyorkan oleh agensi.

"Perkara yang paling membimbangkan ialah kami melakukan sedikit penyelidikan untuk memahami bahayanya," kata Encik Mande, merujuk kepada kajian yang dibiayai oleh kerajaan A.S.

Sumber: https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm