Anugerah OCOP 5 bintang untuk udang dan ketam di Ca Mau

Ca Mau, wilayah paling selatan negara ini, terkenal dengan keistimewaannya seperti udang, ketam, garam dan banyak lagi hasil pertanian lain. Dengan keluasan dan pengeluaran udang terbesar di negara ini, wilayah ini telah memproses pelbagai produk daripada udang. Banyak produk telah diiktiraf sebagai OCOP 3 bintang dan 4 bintang. Pada masa ini, lokaliti itu memberi tumpuan untuk membangunkan produk utama seperti udang dan ketam menjadi produk OCOP bertaraf kebangsaan 5 bintang, bagi meningkatkan nilai produk pertanian dan meningkatkan pendapatan petani.

Báo Cà Mau•12/07/2025

OCOP mengeluarkan potensi dan kelebihan
Membangunkan industri udang Ca Mau untuk menjadi pusat penternakan udang yang berkesan dan mampan
Sokongan untuk membawa produk OCOP ke dunia

Potensi untuk pembangunan produk OCOP

Pada masa ini, seluruh wilayah Ca Mau mempunyai 352 produk OCOP daripada 173 entiti, yang mana 273 produk memenuhi piawaian 3 bintang, 77 produk memenuhi piawaian 4 bintang dan 2 produk garam (garam bijirin dan garam ditapis) diiktiraf memenuhi piawaian OCOP kebangsaan 5 bintang.

Timbalan Setiausaha Tetap Jawatankuasa Parti Wilayah Huynh Quoc Viet melawat gerai pameran produk OCOP kemudahan Kieu Hanh.

Ca Mau mempunyai kekuatan dalam akuakultur, terutamanya udang. Banyak produk yang diproses daripada udang popular di pasaran. Udang kering , udang belah, udang tekan, serunding udang, udang utuh beku segar, udang utuh beku kukus... terkenal di pasaran domestik dan luar negara. Selain itu, produk OCOP terkenal yang diproses daripada udang dibawa ke sistem pasar raya.

Udang kering, udang belah dan produk udang tekan Fasiliti Thanh Thuy PP.

Udang kukus beku dan produk udang segar beku Syarikat Saham Bersama Pemprosesan dan Eksport Udang Viet, komune Vinh Trach.

Beberapa produk seperti Keropok Udang Syarikat Saham Bersama Eksport Import Vinh Hoa Phat dan Kien Cuong Production Company Limited (Nam Can Commune) telah menandatangani kontrak eksport asing.

Produk keropok udang Vinh Hoa Phat Import Export Joint Stock Company, Nam Can commune.

Pada masa ini, Ca Mau mempunyai lebih daripada 100 produk udang OCOP dari semua jenis dan produk yang diproses udang. Pada masa ini, produk hanya mencapai 3 hingga 4 bintang. Untuk menaik taraf produk OCOP, adalah perlu untuk memberi tumpuan kepada peningkatan kualiti produk, memastikan keselamatan makanan dan membina jenama produk. Subjek secara beransur-ansur menggunakan teknologi baharu, proses pengeluaran moden dan pengurusan kualiti yang ketat untuk membantu produk udang Ca Mau mencapai piawaian OCOP 5 bintang...

Bertujuan untuk membina produk OCOP 5 bintang

Untuk menambah baik produk OCOP, Ca Mau perlu menumpukan pada membina proses pengeluaran moden, pengurusan kualiti yang ketat, menggunakan teknologi baharu, memastikan keselamatan makanan dan membina jenama. Pada masa yang sama, menggalakkan promosi perdagangan, menyokong entiti, koperasi dan perniagaan dalam pendaftaran dan pengurusan produk. Menaik taraf standard 5 bintang OCOP akan membawa manfaat praktikal kepada pengeluar dan pengguna.

Ketua-ketua Perikatan Koperasi dan jabatan-jabatan melawat kawasan pameran produk udang OCOP Koperasi Hasil Pertanian Bersih No. 1.

Lazimnya, Penubuhan Produk Pertanian Vietnam Cik Ta Tuyet Thu, Komune Phong Hiep, adalah salah satu entiti OCOP dengan 15 produk yang diperakui dengan OCOP 3 bintang dan 4 bintang. Produk terkenal seperti udang air tawar kering, udang kaki putih kering matahari, serunding udang, keropok udang, garam udang... Produk Pertanian Vietnam telah mengesahkan kualitinya selama bertahun-tahun. Produk OCOP 4-bintang digemari oleh ramai orang dan telah menjadi hadiah yang sangat diperlukan semasa cuti dan Tet.

Dalam membina jenama produk udang OCOP, subjek perlu memberi tumpuan kepada kualiti untuk mencipta prestij, meningkatkan nilai produk pertanian, meningkatkan pendapatan petani dan meluaskan pasaran eksport. Selain udang, ketam juga merupakan produk utama Ca Mau. Dengan pengeluaran yang besar, jika kualiti pemprosesan dipertingkatkan, produk udang dan ketam akan memenuhi standard yang lebih tinggi, menyumbang kepada peningkatan bintang OCOP dan meningkatkan kehidupan petani.

Pemberian status OCOP 5 bintang kepada udang dan ketam Ca Mau sebagai produk OCOP kebangsaan akan menjadi batu loncatan penting untuk membantu kedua-dua produk utama ini menjangkau dunia , menjadi barangan eksport utama wilayah itu.

Minh Dat

Sumber: https://baocamau.vn/gan-5-sao-ocop-cho-con-tom-cua-ca-mau-a115519.html