- OCOP membuka potensi dan kelebihan.
- Membangunkan industri udang Ca Mau menjadi pusat penternakan udang yang cekap dan lestari.
- Menyokong pengembangan produk OCOP kepada khalayak yang lebih luas.
Potensi untuk membangunkan produk OCOP
Pada masa ini, wilayah Ca Mau mempunyai 352 produk OCOP daripada 173 entiti, termasuk 273 produk yang telah mencapai piawaian 3 bintang, 77 produk yang telah mencapai piawaian 4 bintang, dan 2 produk garam (garam kasar dan garam halus) yang telah diiktiraf memenuhi piawaian OCOP 5 bintang kebangsaan.
Ca Mau mempunyai kelebihan yang kukuh dalam akuakultur, terutamanya penternakan udang. Banyak produk udang yang diproses popular di pasaran. Udang kering , udang yang dibelah, udang yang ditekan, serunding udang, udang beku segar penuh, udang beku kukus penuh... mempunyai reputasi baik di pasaran domestik dan antarabangsa. Di samping itu, produk udang diproses OCOP (One Commune One Product) yang terkenal dijual di rangkaian pasar raya.
Khususnya, beberapa produk seperti keropok udang dari Syarikat Saham Bersama Import-Eksport Vinh Hoa Phat dan Kien Cuong Production Co., Ltd. (Komune Nam Can) telah menandatangani kontrak untuk eksport ke negara asing.
Pada masa ini, Ca Mau mempunyai lebih 100 produk OCOP (Satu Komune Satu Produk), termasuk pelbagai jenis udang dan produk udang yang diproses. Produk-produk ini pada masa ini hanya mencapai 3 hingga 4 bintang. Untuk menaik taraf produk OCOP, adalah perlu untuk memberi tumpuan kepada peningkatan kualiti produk, memastikan keselamatan makanan dan membina jenama produk. Dengan secara beransur-ansur menerima pakai teknologi baharu, proses pengeluaran moden dan pengurusan kualiti yang ketat, produk udang Ca Mau akan dapat mencapai piawaian OCOP 5 bintang…
Bertujuan untuk membina produk OCOP 5 bintang.
Untuk meningkatkan produk OCOP, Ca Mau perlu memberi tumpuan kepada pembinaan proses pengeluaran moden, pengurusan kualiti yang ketat, penerapan teknologi baharu, memastikan keselamatan makanan dan membina jenama. Pada masa yang sama, ia perlu mempromosikan perdagangan dan menyokong entiti, koperasi dan perniagaan dalam mendaftar dan mengurus produk mereka. Penaiktarafan kepada piawaian OCOP 5 bintang akan membawa manfaat ketara kepada pengeluar dan pengguna.
Biasanya, kemudahan Produk Pertanian Viet milik Cik Ta Tuyet Thu di komune Phong Hiep merupakan salah satu entiti OCOP (Satu Komune Satu Produk) dengan 15 produk yang mencapai pensijilan OCOP 3 bintang dan 4 bintang. Produk terkenal seperti udang kering, udang kaki putih kering, serunding udang, keropok udang, garam udang, dan sebagainya, daripada Viet Agricultural Products telah membuktikan kualitinya selama bertahun-tahun. Produk OCOP 4 bintang ini popular dan telah menjadi hadiah yang sangat diperlukan semasa cuti dan Tet (Tahun Baru Cina).
Dalam membina jenama produk udang OCOP, perniagaan perlu memberi tumpuan kepada kualiti untuk mewujudkan kredibiliti, meningkatkan nilai produk pertanian, meningkatkan pendapatan petani dan mengembangkan pasaran eksport. Selain udang, ketam juga merupakan produk utama Ca Mau. Dengan jumlah pengeluaran yang besar, peningkatan kualiti pemprosesan akan membantu produk udang dan ketam memenuhi piawaian yang lebih tinggi, menyumbang kepada peningkatan penarafan OCOP dan meningkatkan kehidupan petani.
Penganugerahan status OCOP 5 bintang kepada udang dan ketam Ca Mau, menjadikannya produk OCOP peringkat kebangsaan, akan menjadi batu loncatan penting untuk membantu kedua-dua produk utama ini mencapai pasaran dunia dan menjadi barangan eksport utama wilayah itu.
Minh Dat
Sumber: https://baocamau.vn/gan-5-sao-ocop-cho-con-tom-cua-ca-mau-a115519.html
Komen (0)