Dengan harga yang menjunam, belacan menghadapi cabaran selanjutnya.

DNVN - Penurunan mendadak harga udang mentah di wilayah Delta Mekong sejak Mei telah menimbulkan cabaran selanjutnya bagi industri udang.

Harga udang mentah telah menurun mendadak.

Menurut data daripada Persatuan Pemprosesan dan Eksport Makanan Laut Vietnam (VASEP), dalam tempoh lima bulan pertama tahun ini, perniagaan Vietnam mengeksport udang ke 103 pasaran, menghasilkan $1.3 bilion, peningkatan 7% berbanding tempoh yang sama tahun lepas.

Walau bagaimanapun, industri udang terus menghadapi banyak cabaran memandangkan ekonomi global tidak menunjukkan tanda-tanda pemulihan dan inflasi kekal tinggi.

Khususnya, harga udang mentah di wilayah Delta Mekong sedang menurun dengan mendadak. Menurut laporan VASEP mengenai harga udang pada 12 Jun di wilayah Kien Giang : harga udang harimau menurun sebanyak 30,000 - 40,000 VND/kg bergantung pada saiz berbanding sebulan yang lalu. Secara khususnya, udang harimau 20-30 ketul/kg dibeli oleh peniaga pada harga 250,000 VND/kg, penurunan kira-kira 40,000 VND/kg. Udang harimau 50 ketul/kg, yang berharga sekitar 130,000 - 135,000 VND/kg sebulan yang lalu, kini turun kepada 95,000 VND/kg.

Udang kaki putih (100 udang/kg) dibeli oleh peniaga pada harga 66,000 – 70,000 VND/kg, penurunan kira-kira 20,000 VND/kg. Udang (50-60 udang/kg) berharga 73,000 VND, penurunan sebanyak 30,000 VND/kg. Udang (70-80 udang/kg) berharga 70,000 VND/kg, penurunan sebanyak 25,000 VND/kg.

Industri udang terus menghadapi pelbagai cabaran, termasuk penurunan mendadak harga udang mentah.

Begitu juga, harga udang kaki putih di wilayah seperti Ca Mau , Bac Lieu, Soc Trang, dan Ben Tre juga rendah, setelah menurun mendadak berbanding awal tahun.

Menjelaskan penurunan mendadak harga udang, beberapa perniagaan dan peniaga mengatakan ia disebabkan oleh lebihan bekalan. Di samping itu, udang berada dalam musim kemuncaknya, dengan keadaan cuaca yang baik mengakibatkan hasil tuaian yang besar. Pada masa yang sama, syarikat yang membeli udang untuk eksport telah mengurangkan pengeluaran mereka. Perniagaan eksport udang juga menghadapi pelbagai masalah disebabkan oleh permintaan pasaran yang perlahan, kesesakan rantaian bekalan yang disebabkan oleh peningkatan kos pengangkutan dan kekurangan kontena, serta ketegangan di Laut Merah.

Sementara itu, udang dari India, Indonesia, dan Ecuador ditawarkan pada harga yang rendah. Harga pengguna di pasaran dunia kekal rendah, dan udang Ecuador terus dijual pada harga yang semakin murah.

Menurut VASEP, harga udang mentah daripada pembekal utama global telah menurun. Secara khususnya, harga udang mentah di China semasa minggu ke-25 (17-23 Jun) jatuh ke paras terendah dalam tempoh sedekad disebabkan oleh pengeluaran bermusim yang puncak. Udang bersaiz 60 ketul/kg menurun sebanyak 22% dan udang bersaiz 80 ketul/kg menurun sebanyak 25% berbanding minggu sebelumnya.

Harga udang Ecuador pada minggu ke-24 (10-16 Jun) mencecah kira-kira US$3.9/kg untuk saiz 20/30 dan US$3.5/kg untuk saiz 30/40. Harga untuk saiz 40/50, 50/60, 60/70, 70/80, dan 80/100 kekal tidak berubah pada US$3.3/kg, US$3.15/kg, US$2.8/kg, US$2.3/kg, dan US$1.9/kg.

Lebihan bekalan telah menyebabkan penurunan harga yang mendadak, yang seterusnya menjejaskan keuntungan dan kemampanan operasi petani.

VASEP percaya bahawa harga udang dalam tempoh akan datang tidak menentu, kerana ia bukan sahaja bergantung pada permintaan pasaran tetapi juga pada musim penternakan utama negara pengeluar udang utama seperti Ecuador, India dan Vietnam. Ecuador lebih sukar untuk diramal kerana mereka boleh menternak udang sepanjang tahun.

Menurut beberapa perniagaan, masih belum pasti sama ada harga udang akan meningkat semula. Walau bagaimanapun, penurunan harga udang selanjutnya tidak mungkin berlaku, kerana beberapa perniagaan baru-baru ini telah menaikkan harga pembelian mereka, walaupun tidak ketara. Ini menunjukkan bahawa perniagaan masih mempunyai permintaan untuk udang mentah. Harga udang mentah berkemungkinan akan meningkat lagi selewat-lewatnya pada bulan Ogos, selepas musim menuai utama dalam sumber bekalan global, memandangkan permintaan daripada pasaran menjadi lebih positif sebagai persediaan untuk akhir tahun.

Kita perlu mempromosikan model rangkaian pengeluaran di sepanjang rantaian nilai.

Pihak berkuasa telah menasihati penternak udang untuk mengekalkan pemikiran yang stabil, mengelakkan penuaian udang dalam kuantiti yang banyak, mengekalkan kepadatan stok yang stabil dan melanjutkan tempoh penternakan untuk meningkatkan saiz udang yang dituai, memastikan kualiti, keselamatan makanan dan harga jualan yang lebih tinggi, sekali gus meningkatkan kecekapan pelaburan.

Secara alternatifnya, peningkatan kepadatan stok dapat meningkatkan hasil tuaian, dan penuaian secara beransur-ansur dapat dilaksanakan, memberikan persekitaran yang baik untuk baki udang di kolam untuk pertumbuhan yang lebih cepat. Penyelarasan proaktif dengan agensi dan unit yang berkaitan adalah penting untuk memantau turun naik harga udang mentah, menganalisis kecekapan pengeluaran setiap saiz udang yang dituai, dan meramalkan trend permintaan pasaran.

Dalam jangka masa panjang, VASEP percaya bahawa untuk mengurangkan kos pengeluaran dan mewujudkan momentum baharu untuk penternakan udang, sekali gus membantu penternak udang memastikan pengeluaran yang menguntungkan, lebih banyak perhatian perlu diberikan kepada promosi model rangkaian pengeluaran di sepanjang rantaian nilai.

Tambahan pula, terdapat tumpuan strategik untuk membangunkan industri pemprosesan makanan dan bekalan untuk penternakan udang, dengan tujuan untuk mencapai tahap sara diri. Pada masa yang sama, penambahbaikan berterusan proses penternakan, kawalan ketat terhadap kualiti dan bekalan benih, dan pengurusan alam sekitar yang berkesan adalah penting untuk mewujudkan model penternakan udang moden dan lestari dengan kos pengeluaran yang rendah dan keuntungan yang tinggi untuk penternak udang.

Nguyet Minh

Sumber: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-giam-manh-nganh-tom-doi-dien-them-thach-thuc/20240701090355454