• Memperluas penanaman varieti "Beras Terbaik Dunia " dalam model penternakan udang padi.
  • Meningkatkan nilai beras melalui rantaian bekalan.
  • Siri acara tersebut berfungsi sebagai "rangsangan" dalam membina jenama beras Ca Mau .

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Ca Mau secara beransur-ansur telah mengembangkan kawasan penanaman padi berkualiti tinggi, menggunakan varieti toleran garam dan asid yang sesuai dengan keadaan semula jadinya. Wilayah ini berhasrat untuk membangunkan model padi berkualiti tinggi dan rendah pelepasan dalam tempoh 2026-2030, yang dikaitkan dengan pertumbuhan hijau dan penubuhan kawasan bahan mentah yang memenuhi piawaian eksport .

Pengeluaran beras perlu dijenterakan dan didigitalkan lagi untuk meningkatkan produktiviti dan kualiti.

Ca Mau sedang mempromosikan hubungan rantaian pengeluaran-pemprosesan-penggunaan beras , sambil mengaplikasikan teknologi untuk meningkatkan kualiti dan mengurangkan kos pengeluaran. Pendekatan ini membantu petani mengurangkan kebergantungan mereka kepada perantara dan meningkatkan hubungan dengan perniagaan pembelian dan pengeksport. Khususnya, produk beras khusus, organik dan mesra alam seperti beras ST25 dan penternakan udang beras beremisi rendah membuka peluang untuk meningkatkan nilainya di pasaran domestik dan antarabangsa.

Encik Pham Minh Tien, Timbalan Pengarah Koperasi Pertanian Ekologi Green Farm (komune Hoa Binh), berkata bahawa sebuah syarikat telah pun menandatangani kontrak untuk membeli produk tersebut; pada masa yang sama, beberapa pasaran eksport juga berminat dengan produk beras rendah pelepasan Vietnam.

Varieti padi baharu digalakkan untuk pengeluaran bagi membina jenama beras wilayah itu.

Sementara itu, Encik Trinh Van Cuong, Pengerusi dan Pengarah Koperasi Vinh Cuong, berkata bahawa unit tersebut sedang mengambil bahagian dalam projek padi berkualiti tinggi seluas 1 juta hektar. “Pada masa ini, Ca Mau, An Giang, dan Tay Ninh telah melaksanakan kira-kira 13,000 hektar. Koperasi ini melabur sejumlah 5-12 juta VND/hektar dan menyediakan sokongan teknikal untuk memastikan produk tersebut memenuhi piawaian eksport untuk pasaran Eropah. Orang ramai sangat bersemangat untuk menyertai,” kongsi Encik Cuong.

Walau bagaimanapun, sebagai wilayah hilir Delta Mekong, Ca Mau banyak bergantung kepada air hujan dan air bawah tanah, dan oleh itu kerap menghadapi kemarau, pencerobohan air masin, dan kekurangan air tawar semasa musim kemarau, yang menjejaskan kecekapan pengeluaran padi. ​​Kesan perubahan iklim dan penurunan tanah meningkatkan lagi kemasinan, menembusi lebih dalam ke pedalaman.

Tambahan pula, pengeluaran masih berskala kecil dan berpecah-belah, mengehadkan keupayaan untuk mengaplikasikan teknologi dan menganjurkan secara besar-besaran. Malah, pada tahun 2025, kejatuhan harga beras dan keadaan pasaran yang sukar telah menyebabkan ramai petani bimbang, terutamanya mereka yang menanam varieti biasa seperti HB1, yang menyumbang sebahagian besar daripada tanaman mereka.

Pada tahun 2025, kejatuhan harga beras dan pasaran pembelian yang terhad telah menyebabkan ramai petani di Ca Mau bimbang tentang mencari pembeli untuk hasil pertanian mereka.

Dalam situasi ini, wilayah ini sedang melaksanakan satu set penyelesaian yang komprehensif untuk membangunkan industri beras secara mampan, daripada mengaplikasikan teknologi dan merancang kawasan pengeluaran hinggalah memperkukuh rangkaian rantaian bekalan dan membina jenama.

Encik Pham Van Muoi, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Ca Mau, berkata bahawa wilayah itu sedang memberi tumpuan kepada pembangunan model pengeluaran lestari seperti penternakan udang-padi dan penternakan padi rendah pelepasan. Pada masa ini, model penternakan udang-padi meliputi kira-kira 94,000 hektar dan berpotensi untuk berkembang sebanyak 25,000 hektar lagi di kawasan yang sesuai.

“Ini merupakan model yang selamat dan mesra alam, yang sangat dihargai oleh ramai saintis. Seiring dengan itu, perancangan kawasan pengeluaran dan pelaksanaan penanaman padi rendah pelepasan sedang digalakkan. Banyak perniagaan telah mengambil bahagian dalam kerjasama, menyokong petani dengan benih, bekalan, membenarkan pembayaran tertangguh sehingga akhir musim, dan menjamin pembelian produk,” kata Encik Pham Van Muoi.

Wilayah ini telah melaksanakan pelbagai dasar sokongan mengenai bekalan dan harga untuk menggalakkan petani mengekalkan pengeluaran beras.

Menekankan orientasi jangka panjang, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat wilayah Ca Mau, Le Van Su, menekankan keperluan untuk menggalakkan aplikasi sains dan teknologi, terutamanya dalam program 1 juta hektar beras berkualiti tinggi, mengurangkan pelepasan; dan pada masa yang sama mengukuhkan rantaian hubungan untuk meningkatkan nilai dan mengembangkan pasaran untuk penggunaan beras.

Wilayah ini akan menganjurkan acara sains, teknologi, inovasi dan transformasi digital bersempena dengan pertandingan beras terbaik Delta Mekong di Ca Mau untuk mempromosikan dan membawa produk beras ke pasaran domestik dan antarabangsa.

Ca Mau berhasrat untuk membina jenama dan reputasi untuk berasnya di pasaran antarabangsa.

Dengan usaha bersepadu kerajaan, perniagaan, koperasi dan petani, Ca Mau dijangka akan mengukuhkan lagi kedudukannya dalam industri beras, menyumbang kepada keselamatan makanan dan menggalakkan pembangunan ekonomi tempatan.

Lam Khanh - Tien Luan

Sumber: https://baocamau.vn/nang-chat-nganh-lua-gao-trong-boi-canh-moi-a127973.html