Menyelesaikan masalah output - 'Kunci' untuk OCOP pergi jauh

Belum menawan pasaran

Walaupun kualiti produk dianggap baik dan sesuai dengan citarasa pengguna, produk kek bercetak (OCOP 3 bintang) isi rumah perniagaan Van Long (komun Binh Trinh Dong, daerah Tan Tru, wilayah Long An ) masih digunakan terutamanya di pasaran wilayah, melalui pemborong dan pelanggan tetap. Secara purata, isi rumah perniagaan ini membekalkan pasaran dengan kira-kira 10-15 tan produk/tahun.

Menurut pemilik perniagaan Van Long - Duong Thi Anh Tho, "produk kami adalah berkualiti, tetapi kerana kami tidak dapat mengawal pasaran secara aktif, kami hanya menghasilkan secara bermusim dan apabila kami mendapat pesanan."

Produk isi rumah perniagaan Van Long (komune Binh Trinh Dong, daerah Tan Tru) digunakan terutamanya di wilayah itu.

Begitu juga, produk dendeng lembu (OCOP 3 bintang) dari 8 Kemudahan Pengeluaran Dendeng Lembu Ben (Dusun Hoa Hiep 2, Komune Hiep Hoa, Daerah Duc Hoa) juga tidak proaktif di pasaran, terutamanya dibuat untuk dipesan dan dihantar kepada pelanggan yang biasa dalam kuantiti yang kecil.

Pemilik kemudahan pengeluaran dendeng Tam Ben - Ho Van Ben berkata: "Pada masa ini, kesukaran kemudahan itu adalah masalah pengeluaran produk kerana sumber bahan mentah, buruh, peralatan,... semuanya ada tetapi penggunaan produk agak perlahan. Hampir hanya pada musim Tet sahaja kemudahan itu mempunyai pesanan. Oleh itu, kemudahan itu benar-benar berharap dapat disokong dalam penggunaan yang boleh disambungkan, memastikan pengeluaran boleh disambungkan."

Dengan tenaga kerja, bahan dan peralatan yang tersedia, Kemudahan Pengeluaran Dendeng Lembu 8 Ben (Dusun Hoa Hiep 2, Komune Hiep Hoa, Daerah Duc Hoa) hanya kekurangan tempahan (Dalam foto: Pekerja di Fasiliti Pengeluaran Dendeng Lembu 8 Ben daging perasa kering di atas rak pengering)

Ditubuhkan pada 2022 dengan matlamat untuk membawa produk teratai tempatan ke pasaran di dalam dan luar wilayah, bagaimanapun, pada masa ini Koperasi Perkhidmatan Pertanian Teratai Hai Nhon (komun Nhon Hoa, daerah Tan Thanh) masih bergelut untuk mencari cawangan untuk produknya. Pengarah Koperasi Perkhidmatan Pertanian Teratai Hai Nhon - Ngo Thi My Dung memaklumkan: "Sebelum ini, penduduk tempatan kebanyakannya menanam teratai untuk cermin dan menjualnya kepada peniaga di wilayah Dong Thap, jadi ia agak tidak stabil. Oleh itu, kami menubuhkan koperasi untuk membantu orang ramai mempunyai tempat untuk memakan teratai.

Pada masa ini, Koperasi mempunyai 15 ahli, menanam 30 hektar teratai, dengan dua produk, serbuk teratai dan teh jantung teratai, diiktiraf sebagai OCOP 3 bintang. Koperasi sedang berusaha untuk mempromosi dan menyambung untuk mencari cawangan produk teratai tempatan.

Di Koperasi Sayur-sayuran Selamat Muoi Hai (Komun Long Khe, Daerah Can Duoc), produk sawi hijau (OCOP 4-bintang) sering mendapati diri mereka berada dalam situasi yang sukar untuk dijual. Pengerusi Lembaga Pengarah dan Pengarah Koperasi Sayur Selamat Muoi Hai - Le Van Giay berkongsi: "Pada masa ini, Koperasi mempunyai 30 hektar sayur-sayuran, membekalkan pasaran dengan purata 1-2 tan sayur-sayuran selamat dan 400-500 kg sayur-sayuran organik setiap hari.

Berkenaan produk OCOP, masih ramai pelanggan yang tidak tahu apa itu pensijilan OCOP dan kenapa produk sayur OCOP lebih mahal berbanding produk yang serupa sehingga menyukarkan untuk dijual.

Kesukaran Koperasi Sayuran Selamat Muoi Hai (komune Long Khe, daerah Can Duoc) ialah pengguna tidak memahami dengan jelas kualiti produk OCOP (Dalam foto: Pekerja Koperasi Sayur Selamat Muoi Hai memproses kubis hijau - produk yang mencapai OCOP 4 bintang)

Secara umumnya, pembangunan produk dan mencari cawangan untuk produk OCOP di wilayah itu masih menghadapi banyak kesukaran. Khususnya, majoriti isi rumah pengeluaran dan perniagaan yang berdaftar untuk menyertai Program OCOP mempunyai kapasiti pengeluaran yang kecil, kemahiran dan pengetahuan pengurusan yang terhad, dan sukar untuk menyesuaikan diri dengan mekanisme pasaran.

Banyak entiti tidak menggunakan sains dan teknologi dalam proses pengeluaran , terutamanya pengeluaran separa manual dan manual. Seiring dengan itu, belum ada perancangan untuk membina kawasan bahan mentah bagi memastikan perkhidmatan proaktif untuk pengeluaran komoditi; tiada kreativiti untuk memiliki produk OCOP baharu, banyak produk sangat serupa, pembungkusan dan reka bentuk kurang kreativiti, dan tidak menarik pelanggan. Oleh itu, banyak produk OCOP wilayah itu menghadapi kesukaran memasuki pasaran besar atau mempunyai pasaran pengguna tetapi masih bergelut untuk mengesahkan kedudukan, kualiti dan daya saing mereka dengan produk yang serupa.

Menurut maklumat Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, sehingga kini, seluruh wilayah itu mempunyai 247 produk OCOP; yang mana 51 produk telah mencapai penarafan 4 bintang dan 196 produk telah mencapai penarafan 3 bintang, memfokuskan kepada kumpulan industri seperti makanan, minuman, herba, kraftangan, dll.

Menurut Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar - Dinh Thi Phuong Khanh, untuk membina dan membangunkan produk OCOP, subjek itu perlu memenuhi beberapa syarat seperti pengeluaran berterusan, nilai ekonomi tinggi, menyumbang kepada peningkatan pendapatan rakyat dan mempunyai ciri-ciri serantau. Oleh itu, untuk membina produk OCOP, lokaliti mesti bergantung pada keadaan sebenar, mengenal pasti produk utama dan mempunyai perancangan kawasan pengeluaran yang sesuai.

Perlu membersihkan saluran keluar

Pengarah Syarikat Pemprosesan Import-Eksport Produk Pertanian Long Chau (bandar Tam Vu, daerah Chau Thanh) - Nguyen Ngoc Phan berkata bahawa pada masa lalu, buah naga kebanyakannya dieksport segar ke pasaran China tetapi harga sering berubah-ubah. Berdepan dengan situasi ini, beliau mula mengeluarkan buah naga kering untuk dieksport dan menawarkannya ke beberapa pasaran seperti Singapura, Malaysia, Thailand, Jepun, Perancis dan sebagainya dan mendapat maklum balas positif. Pada masa ini, Syarikat telah menghubungkan kawasan yang sedang berkembang dengan Koperasi Duong Xuan (komun Duong Xuan Hoi, daerah Chau Thanh) dan mempunyai 2 produk: buah naga kering dan betik kering yang telah mencapai pensijilan OCOP 3 bintang.

"Syarikat telah berusaha untuk menambah baik model produk dan prosedur pemprosesan untuk memenuhi piawaian yang ditetapkan oleh pasaran import. Semasa proses ini, syarikat benar-benar memerlukan sokongan dan bimbingan sektor berfungsi dalam menyeragamkan proses pengeluaran dan menghubungkan penggunaan produk," kongsi Encik Nguyen Ngoc Phan.

Pekerja Syarikat Pemprosesan Import-Eksport Produk Pertanian Long Chau (bandar Tam Vu, daerah Chau Thanh) membungkus buah naga kering.

Menurut maklumat daripada Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, untuk menyokong mata pelajaran OCOP, Jabatan menyelaraskan dengan jabatan, cawangan dan unit yang berkaitan untuk menganjurkan dan mengambil bahagian dalam banyak persidangan promosi supaya produk OCOP wilayah mempunyai lebih banyak peluang untuk berhubung dan bertukar dengan bakal rakan kongsi.

Di samping itu, subjek juga disokong untuk meningkatkan kualiti produk, reka bentuk berinovasi, pembungkusan, membina label produk, dsb., dengan itu membantu subjek mencari unit penggunaan produk yang bereputasi di pasaran domestik. Pada masa ini, banyak produk OCOP wilayah itu telah diperkenalkan ke pasaran melalui pelbagai saluran seperti runcit, dalam talian, kedai, pasar raya, dan lain-lain, yang mendatangkan pendapatan yang cukup banyak.

Seiring dengan itu, jabatan, cawangan dan lokaliti wilayah telah menyepadukan dan mempertimbangkan sumber pembiayaan untuk menyokong entiti yang melabur dalam mesin, teknologi, reka bentuk pembungkusan yang berinovasi, mendaftarkan standard kualiti, dsb. untuk membangunkan produk OCOP yang sangat kompetitif.

Timbalan Pengarah Jabatan Perindustrian dan Perdagangan - Chau Thi Le berkata, seiring dengan usaha mencari pasaran eksport, wilayah itu juga telah melaksanakan banyak penyelesaian untuk membangunkan pasaran domestik, menggalakkan peredaran barangan, menambah baik hubungan antara pengeluaran dan pasaran mengikut rantaian bekalan seperti memberi maklumat mengenai bekalan barangan khususnya hasil pertanian wilayah kepada Kementerian Perindustrian dan Perdagangan; menyelaras dengan kaunselor perdagangan di banyak negara untuk menghubungkan penggunaan produk pertanian; memperkenalkan perusahaan Long An untuk mengambil bahagian dalam menstabilkan pasaran wilayah dan bandar utama di negara ini;...

Sebaliknya, pengeluar OCOP juga perlu menyeragamkan dan meningkatkan kualiti produk secara proaktif, meletakkan produk mereka secara aktif di laman web dan platform e-dagang untuk promosi dan sambungan penggunaan.

“Pada masa akan datang, Jabatan Perindustrian dan Perdagangan akan terus menyelaraskan dengan Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar serta jabatan dan cawangan yang berkaitan untuk melaksanakan Program OCOP dengan kuat, terutamanya menghubungkan untuk mencari keluaran bagi produk bagi meningkatkan nilai tambah dan meningkatkan kecekapan pengeluaran dan perniagaan untuk entiti OCOP” - tambah Cik Chau Thi Le./.

Minh Tue

Sumber: https://baolongan.vn/giai-bai-toan-dau-ra-chia-khoa-de-ocop-vuon-xa-a193424.html