Membuat banh chung (kek beras Vietnam) di Truong Sa (Kepulauan Spratly).

Sejak awal Januari, kapal-kapal pengangkut tentera Wilayah Tentera Laut ke-4 telah berlepas dari pangkalan Cam Ranh, membawa barangan keperluan untuk berkhidmat kepada tentera dan orang awam di kepulauan kepulauan Truong Sa (Daerah Truong Sa, Wilayah Khanh Hoa) dalam meraikan Tahun Baru Imlek Arnab.

Daun pisang yang digunakan untuk membalut kek telah dipilih dengan teliti dan dibawa ke pulau itu.

Phan Ngoc Duc

Antara bekalan Tet (Tahun Baru Cina) untuk pulau itu, perhatian khusus diberikan kepada bahan-bahan untuk membuat banh chung tradisional (kek beras Vietnam). Leftenan Kolonel Nguyen Trung Quang, Ketua Logistik Wilayah Tentera Laut ke-4, berkata: "Beras pulut dipilih dengan teliti dan diangkut dari Utara. Daun pisang yang digunakan untuk membalut kek adalah jenis 'banh te'. Jalur buluh yang digunakan untuk mengikat kek adalah jenis 'giang'..."

"Hadiah Tahun Baru standard untuk askar di pulau-pulau ini ialah empat kek beras pulut bagi setiap orang, jadi jumlah bahan yang diperlukan untuk membuatnya di pulau-pulau ini sangat banyak. Kita perlu mula menyediakannya lebih awal sebelum kapal tiba di pulau-pulau, sebulan lebih awal," kata Leftenan Kolonel Nguyen Trung Quang.

Acuan kek itu dibuat oleh askar di pulau itu daripada peti kayu yang digunakan semula.

bulan

Hasil daripada persediaan rapi di tanah besar, bahan-bahan untuk membuat banh chung (kuih beras Vietnam) yang dibawa ke pulau ini adalah berkualiti tinggi dan memenuhi piawaian keselamatan dan kebersihan makanan.

Beberapa imej menunjukkan askar Briged 146 (Wilayah Tentera Laut 4) dan pasukan gabungannya, bersama penduduk tempatan di kepulauan kepulauan Truong Sa (Daerah Truong Sa, Wilayah Khanh Hoa ), membuat banh chung (kek beras tradisional Vietnam) sebagai persediaan untuk Tahun Baru Cina Quy Mao 2023.

Daun pisang yang diangkut dari bot ke pulau itu mesti dibalut dengan plastik untuk mengelakkannya daripada basah oleh air laut.

bulan

Periksa kualiti beras pulut selepas merendamnya semalaman.

Phan Ngoc Duc

Pegawai di Pulau Sinh Ton membimbing askar muda berlatih membungkus banh chung (kek beras tradisional Vietnam).

Phan Ngoc Duc

Wanita dari Persatuan Wanita komune pulau Sinh Ton (daerah Truong Sa, wilayah Khanh Hoa) mengambil bahagian dalam membuat banh chung (kek beras tradisional Vietnam) bersama askar di pulau itu.

Phan Ngoc Duc

Banh chung (kuih beras Vietnam) berbentuk segi empat sama telah terbentuk.

bulan

Askar di Pulau Sinh Ton Dong membalut banh chung (kuih beras tradisional Vietnam).

bulan

Di Pulau Truong Sa, aktiviti membuat banh chung (kuih beras tradisional Vietnam) sentiasa dianggap sebagai perayaan pulau itu kerana penyertaan pasukan garnisun dan penduduk pulau itu.

bulan

Sumber: https://thanhnien.vn/goi-banh-chung-o-truong-sa-1851544029.htm