Masakan menarik dari ikan tra di Dong Thap

50 hidangan lazat yang diperbuat daripada pangasius yang menarik dan unik, dipersembahkan dengan terperinci, menunjukkan kreativiti dan bakat para chef.

Pada 16 November, di Dataran Vo Nguyen Giap (Bandar Hong Ngu, Wilayah Dong Thap), pertandingan kulinari hidangan lazat yang diperbuat daripada Dong Thap Pangasius telah berlangsung. Peraduan ini adalah sebahagian daripada Festival Dong Thap Pangasius 2024.

Dengan tema "Penyelesapan dengan hidangan lazat Dong Thap pangasius", 29 pasukan dari restoran, hotel, organisasi sosio -politik dan perusahaan dalam industri pangasius di wilayah Delta Mekong membawakan lebih daripada 50 hidangan istimewa yang diperbuat daripada pangasius ke pertandingan itu. Dalam masa 90 minit, pasukan menyediakan dan menyampaikan hidangan (1 pembuka selera, 2 hidangan utama) yang diperbuat daripada pangasius dan produk tempatan.

Meja makan yang menarik dengan hidangan lazat yang diperbuat daripada ikan tra. Foto: Disediakan oleh Jabatan Penerangan dan Komunikasi Dong Thap .

Pertandingan itu bukan sahaja peluang untuk chef bertukar dan belajar pengalaman, tetapi juga peluang untuk menghormati nilai pemakanan dan jenama pangasius Vietnam , terutamanya pangasius Dong Thap.

Dalam rangka Festival tersebut, terdapat banyak program seperti: Festival Seni dengan tema "Pangasius Festival of Dong Thap Province" pada tahun 2024; pembukaan Pameran Promosi Perdagangan Sempadan; Persidangan untuk meringkaskan industri Pangasius pada 2024 dan membincangkan penyelesaian untuk melaksanakan tugas pada 2025...

Hidangan di Pertandingan Makanan Dong Thap Pangasius. Foto: Tung Linh.

Acara ini adalah kesinambungan daripada Pesta Pangasius pertama yang berjaya dianjurkan oleh Jawatankuasa Rakyat wilayah Dong Thap dengan kerjasama Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar pada tahun 2022 bertemakan "Kejayaan Perintis". Pangasius adalah salah satu daripada lima industri utama dalam Projek Penstrukturan Semula Pertanian Dong Thap, dengan kekuatan penternakan ikan komersial untuk eksport.

Tung Linh

Sumber: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/hap-dan-am-thuc-tu-ca-tra-o-dong-thap-1422403.html