Pengguna sedang mencari maklumat produk - Foto: SATRA
Pihak berkuasa di Bandaraya Ho Chi Minh telah mengesahkan bahawa mereka sedang dan akan terus memperkenalkan lebih banyak penyelesaian untuk mengetatkan input dan meningkatkan kualiti barangan yang didagangkan di kawasan itu, termasuk pasar raya.
Kawalan kualiti input adalah keutamaan
SATRA, sistem runcit yang dipilih oleh ramai pengguna di Bandaraya Ho Chi Minh, telah mengesahkan bahawa ia sentiasa meletakkan kawalan input sebagai keutamaan utama, dengan matlamat untuk membawa pelanggan produk yang selamat dan telus.
Untuk mengukuhkan dasar ini, Encik Vu Duong Quan - ketua lembaga pengurusan sistem runcit SATRA - berkata melalui pematuhan ketat terhadap peraturan undang-undang dan penerapan prosedur kawalan dalaman yang ketat, unit tersebut telah secara beransur-ansur menghapuskan risiko barangan tiruan dan tidak berkualiti dari peringkat input - sebelum barangan diletakkan di rak dan sampai kepada pengguna.
Secara khusus, semua barangan mesti menjalani proses kawalan kualiti yang ketat sebelum disimpan dan diletakkan di atas rak. Hanya produk dengan dokumen undang-undang yang lengkap, pensijilan kualiti dan pengesahan asal dibenarkan untuk diedarkan dalam sistem.
Oleh itu, unit itu hanya bekerjasama dengan pembekal yang bereputasi dengan maklumat yang telus dan jelas tentang asal produk. Bagi kumpulan produk berisiko tinggi dalam industri makanan seperti makanan segar (daging, telur, sayur-sayuran dan buah-buahan), rempah ratus dan produk yang diproses, SATRA menjalankan ujian suku tahunan secara berkala untuk memastikan keselamatan pengguna.
Produk unit yang mengambil bahagian dalam Green Tick of Responsibility dipaparkan di kawasan berasingan untuk mudah dikenali oleh pelanggan - Foto: SATRA
Mengikut rekod, pasar raya dan kedai runcit moden telah melaksanakan pembinaan barisan pra-pemeriksaan untuk mengekalkan kualiti. Biasanya, akan ada langkah termasuk penilaian input, kawalan kualiti sepanjang proses pembekalan dan runcit, dan penubuhan sistem pemeriksaan dan kawalan dalaman.
Khususnya, dengan langkah penilaian input sahaja, pembekal barangan akan dinilai berdasarkan kapasiti dan dokumen undang-undang yang ketat mereka. Barangan yang dibekalkan oleh pembekal mesti mempunyai dokumen lengkap mengenai standard kualiti dan dokumen pengisytiharan kualiti mengikut undang-undang.
Barangan itu kemudiannya akan diuji untuk kualiti dan keselamatan makanan di bilik ujian, dipilih secara rawak pada banyak peringkat.
Seorang wakil unit runcit berkata bahawa kawalan kualiti sepanjang proses pembekalan dan runcit adalah sesuatu yang sangat diberi perhatian oleh unit tersebut.
Kerana setiap peringkat, setiap proses operasi dari ladang, kemudahan pengeluaran hingga ke tempat jualan, dari tempat jualan kepada pengguna selalunya melalui banyak peringkat, kesilapan sama sekali boleh berlaku di mana-mana peringkat.
“Jika kita tidak membuat pemantauan rapi dan kerap, sukar untuk dihalang tepat pada masanya sekiranya kumpulan barangan yang dikeluarkan ke pasaran tidak menjamin kualiti.
Kes ini bukan sahaja menjejaskan kesihatan pengguna, malah turut menyebabkan kerosakan ketara kepada jenama perniagaan,” katanya menilai.
Pasar raya meningkatkan kriteria, bandar mempunyai lebih banyak dasar kawalan
Menurut Encik Nguyen Van Dong, pakar dalam industri peruncitan di Ho Chi Minh City, pemeriksaan pembekal adalah penting bagi peruncit untuk mendapatkan produk berkualiti dan memastikan keselamatan makanan. Sehubungan itu, saringan dijalankan berdasarkan banyak kriteria daripada proses pengeluaran, kapasiti bekalan, dsb.
Mengesahkan bahawa ia hanya mengutamakan kerjasama dengan pembekal terkemuka yang diperakui untuk kualiti dan proses pengeluaran, wakil SATRA berkata pemilihan rakan kongsi dijalankan melalui proses pembelian yang telus, berdasarkan sistem penilaian terperinci mengikut 5 kumpulan kriteria: kewangan, kualiti produk, pengurusan kualiti, perkhidmatan dan komunikasi.
SATRA mengutamakan kerjasama dengan pembekal yang bereputasi dan diperakui kualiti - Foto: SATRA
"Dalam setiap kriteria, unit menggunakan wajaran analisis khusus dan hanya memutuskan untuk bekerjasama dengan pembekal dengan skor 60% atau lebih tinggi. Selain itu, ia juga menjalankan penilaian berkala terhadap kapasiti, tahap pematuhan dan maklum balas pengguna terhadap produk pembekal bagi memastikan peningkatan dalam kualiti perkhidmatan," tegas wakil SATRA itu.
Dari perspektif agensi pengurusan, ketua Jabatan Perindustrian dan Perdagangan Bandaraya Ho Chi Minh berkata bahawa dengan situasi rumit barangan tiruan dan tidak berkualiti, adalah sangat perlu bagi unit runcit untuk menghasilkan penyelesaian tambahan untuk mengetatkan kualiti input bagi memenuhi jangkaan orang ramai, dan juga untuk melindungi jenama sistem runcit.
Pada skala yang lebih besar, City sedang dan akan memperkenalkan lebih banyak penyelesaian untuk mengetatkan kawalan kualiti barangan input, terutamanya dalam sistem peruncitan. Antara penyelesaian yang digunakan pada masa ini, Bandaraya telah melaksanakan program "Mengawal kualiti barangan di Bandar Ho Chi Minh" (disingkatkan sebagai Responsible Green Tick) dengan penyertaan 11 sistem peruncitan besar, termasuk sistem peruncitan SATRA... dan banyak pembekal sayur-sayuran, ubi, buah-buahan, daging, telur, susu... Mengikut perancangan, program ini dengan skala yang lebih besar akan digalakkan untuk meningkatkan pengiktirafan pengguna.
"Pada masa akan datang, sektor industri dan perdagangan akan meningkatkan pemeriksaan ke atas asal barang, dan merancang untuk menyelaraskan dengan Jabatan Keselamatan Makanan untuk meningkatkan persampelan barangan di pasar raya untuk memeriksa kualiti, yang mana akan ada asas untuk menghasilkan penyelesaian yang lebih munasabah."
Kumpulan makanan segar akan diperiksa dengan lebih kerap.
Untuk mengelakkan barangan yang tidak berkualiti dan tiruan dari peringkat input, SATRA telah menggunakan beberapa siri prinsip kawalan yang ketat. Secara khusus:
Hanya bekerjasama dengan pembekal yang bereputasi dengan maklumat asal produk yang telus dan jelas. Semua pembekal mesti mempunyai dokumen sah penuh seperti pendaftaran perniagaan, pensijilan kod bar dan sijil kualiti yang sah mengikut peraturan. Bagi kumpulan produk berisiko tinggi dalam industri makanan seperti makanan segar (daging, telur, sayur-sayuran dan buah-buahan), rempah ratus dan produk yang diproses, SATRA menjalankan ujian berkala suku tahunan untuk memastikan keselamatan pengguna.
Sumber: https://tuoitre.vn/he-thong-ban-le-vao-cuoc-quyet-liet-chong-hang-gia-hang-kem-chat-luong-20250807074249325.htm
Komen (0)