Ia hilang dalam masa 2 jam.

Disebabkan keadaan ekonomi yang sukar, ramai pengunjung di Bandar Raya Ho Chi Minh mengatakan bahawa mereka mengehadkan makan di restoran dan kebanyakannya memasak di rumah untuk menjimatkan wang. Di samping itu, ramai orang memilih untuk memilih restoran yang lazat dan berpatutan berbanding restoran yang lebih mahal untuk mengurangkan perbelanjaan mereka. Terdapat beberapa restoran yang bagus dan mesra bajet di Bandar Raya Ho Chi Minh. Restoran yang dikendalikan oleh Cik Gai (46 tahun) dan suaminya di Jalan Tan My (Tan Thuan Tay Ward, Daerah 7) adalah salah satu contohnya, dengan semangkuk nasi hanya berharga 20,000 VND.

Hidangan yang berbeza setiap hari

Pada pagi Rabu, saya mengunjungi kedai makan kakak saya dan terkejut melihat walaupun sudah lewat pukul 7 pagi, lebih daripada sedozen meja dan kerusi plastik di dalamnya sudah pun dipenuhi orang. Di sebelahnya, terdapat ramai pelanggan yang sedang menunggu di luar untuk membeli makanan bawa pulang.

Kedai makan kecil Sister Gái penuh sesak dengan pelanggan.

Di hadapan kaunter makanan terdapat papan tanda ringkas yang tertulis: "Mi sup 20K". Pemiliknya, bersama suami dan dua pembantunya, bekerja tanpa henti bagi memastikan pelanggan tidak perlu menunggu lama. Walau bagaimanapun, disebabkan bilangan pelanggan yang terlalu ramai, pemiliknya berasa sedikit terbeban.

Saya sendiri agak terkejut; saya tidak sangka tempat sarapan pertengahan minggu yang begitu sibuk akan sesak. Saya perasan bahawa pelanggan kebanyakannya terdiri daripada golongan pekerja, pelajar, dan juga pekerja pejabat… Saya tertanya-tanya, adakah mereka membeli di sini dengan harga yang murah atau kerana rasa mi sup yang lazat?

Saya bertanya kepada pelanggan yang duduk di meja yang sama, Encik Trung (54 tahun, menetap di Daerah 7), tentang perkara itu. Selepas mendengar soalan saya, dia ketawa dan berkata bahawa restoran itu hanya menjual makanan selama kira-kira 3 jam setiap hari, dari 6 hingga 9 pagi. Oleh itu, mereka menjual hidangan yang berbeza setiap hari, dan tutup pada hari Ahad.

"Walau bagaimanapun, dengan hidangan seperti mi sup atau bihun ayam, semuanya habis dijual dalam masa lebih dua jam, dan mereka yang datang lewat terpaksa pulang dengan kelaparan. Hari ini hari Rabu, dan kami menjual mi sup, jadi ia sangat sesak. Saya telah menunggu selama lima minit dan masih belum tiba giliran saya," kata pelanggan itu, memerhatikan pemiliknya sibuk menyediakan hidangan tanpa henti.

Pemiliknya sentiasa sibuk berdiri dan menjual selama 2-3 jam pada satu masa.

Setelah ditanya, didapati bahawa restoran ini menjual hidangan yang berbeza setiap hari, jadual tetap dari awal. Oleh itu, pada hari Isnin mereka menjual sup bihun dengan bebola daging; pada hari Selasa sup bihun ayam; pada hari Rabu sup mi beras; pada hari Khamis pho; dan pada hari Jumaat sup bihun daging. Setiap hidangan dijual oleh pemiliknya pada harga berpatutan iaitu 20,000 VND setiap hidangan, dan pelanggan boleh memesan lebih banyak jika mereka mahu.

Kepelbagaian hidangan juga merupakan sebab mengapa Cik Ha My Phung (44 tahun, menetap di Daerah 7) membawa anak lelakinya ke sini untuk makan setiap hari semasa menghantarnya ke sekolah. Seorang pelanggan tetap selama 3 tahun yang lalu, Cik Phung berkata bahawa hidangan di restoran Cik Gai sangat pelbagai sehingga dia boleh datang dan makan setiap hari tanpa rasa bosan.

"Hidangan kegemaran saya ialah sup mi; kuahnya harum dan manis, minya kenyal dan lembut, dan dagingnya segar... Saya paling suka kuahnya; saya tidak tahu bagaimana pemiliknya memperisakannya, tetapi ia sangat lazat. Setiap hidangan hanya berharga 20,000 dong, tetapi ia membuatkan saya kenyang sehingga waktu makan tengah hari. Dengan harga yang semakin meningkat sekarang, saya lebih kerap datang ke sini untuk menjimatkan wang," kata pelanggan itu sambil tersenyum.

Menjual pada harga rendah, bertekad untuk tidak menaikkannya kerana…

Aroma sup mi daripada pelanggan yang duduk di sebelah saya membuatkan perut saya berkeroncong. Tidak lama kemudian, semangkuk sup mi saya dihidangkan. Melihat hidangan ringkas mi, beberapa keping daging, bawang, bawang putih goreng, dan keropok babi yang direndam dalam kuahnya, saya fikir ia tidak jauh bezanya dengan yang pernah saya makan di tempat lain.

Semangkuk mi sup berpatutan berharga 20,000 VND.

[KLIP]: Sebuah gerai mi sup di Bandar Raya Ho Chi Minh menawarkan mi yang sangat murah dengan harga hanya 20,000 VND setiap mangkuk, habis dijual dalam masa dua jam sahaja.

Restoran ini menyediakan hidangan layan diri yang terdiri daripada sayur-sayuran dan tauge. Encik Trung, yang duduk di meja yang sama, turut menawarkan saya sedikit. Semangkuk mi sup itu kelihatan ringkas, tetapi rasanya sangat sedap. Keutamaan sebenar ialah kuahnya yang ringan dan manis, mi yang kenyal, dan daging yang empuk.

Untuk semangkuk mi sup berharga 20,000 VND, ia merupakan sarapan pagi yang mengenyangkan dan lazat, saya tidak dapat meminta lebih daripada itu. Pada pendapat saya, memandangkan rasa dan harganya, hidangan ini layak mendapat 9 daripada 10. Secara rahsia, saya terfikir bahawa jika saya tinggal berdekatan, saya mungkin akan datang ke sini untuk makan setiap hari.

"Melihat itu mempercayai," sejurus selepas jam 8:15 pagi, kedai itu telah menjual semua hidangan mi sup yang terakhir. Cik Gái dan suaminya mula membersihkan. Pada masa ini, berpuluh-puluh pelanggan tiba, bertanya soalan yang sama: "Adakah masih ada yang tinggal, Cik Gái?" Mereka yang tiba lewat hanya menerima gelengan kepala dan senyuman cerah daripada pemiliknya, kemudian pergi dengan kecewa.

Kakak saya berkongsi bahawa dia membuka restoran ini hampir 15 tahun yang lalu. Sebelum itu, dia menjual hidangan nasi. Walau bagaimanapun, pemiliknya ingin mencuba sesuatu yang berbeza. Terima kasih kepada masakannya yang lazat dan bakat berniaga, dia telah menerima sokongan yang menggalakkan daripada pelanggan.

Harga yang berpatutan dan hidangan yang lazat telah menjadikan restoran ini sangat popular.

Saya menjual hidangan yang berbeza setiap hari supaya pelanggan tidak bosan dan saya menawarkan pelbagai jenis hidangan. Saya tidak menjual pada harga ini tanpa mengaut keuntungan, tetapi cukup untuk sara hidup. Kebanyakan orang di sini adalah buruh, pelajar, dan orang miskin; jika saya menjualnya pada harga yang tinggi, tiada siapa yang akan memakannya. Baru-baru ini, semuanya telah naik harga, malah harga mi sup pun telah meningkat, tetapi saya bertekad untuk tidak menaikkan harga. Jika saya berbuat demikian, pelanggan akan terlalu marah!

Kakak saya, Pemilik Kedai

Terima kasih kepada restoran ini, dia membesarkan dua anaknya menjadi orang dewasa yang berjaya. Sibuk dengan restoran setiap hari, memasak makanan dengan dedikasi, dan mendengar pelanggan memuji masakannya merupakan sumber kebahagiaan yang besar untuknya dan suaminya…

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/un-un-kin-khach-tai-quan-hu-tieu-re-20000-dong-to-o-tphcm-het-veo-trong-2-tieng-185230913104904562.htm