Hilang dalam 2 jam

Disebabkan keadaan ekonomi yang sukar, ramai pengunjung di Ho Chi Minh City berkata mereka mengehadkan makan di luar seperti sebelum ini, terutamanya memasak di rumah untuk menjimatkan wang. Selain itu, ramai orang memilih untuk berpegang pada restoran yang lazat dengan harga yang berpatutan berbanding yang lebih mahal untuk mengetatkan perbelanjaan. Di Ho Chi Minh City juga terdapat banyak restoran yang sedap dengan harga yang "berpatutan". Restoran Cik Gai (46 tahun) dan suaminya di Jalan Tan My (Wad Tan Thuan Tay, Daerah 7) adalah antara restoran yang hanya mempunyai 20,000 VND/mangkuk.

Satu hidangan sehari

Pada pagi Rabu, saya mengunjungi restoran Sister Gai dan terkejut kerana pada pukul 7 pagi, lebih daripada sedozen meja dan kerusi plastik sudah dipenuhi pelanggan. Di sebelah mereka, kelihatan ramai pelanggan menunggu di hadapan untuk membeli makanan bawa pulang.

Ùn ùn khách ghé quán hủ tiếu TP.HCM rẻ bất ngờ 20.000 đồng/tô, bán 2 tiếng hết - Ảnh 2. — Restoran kecil Cik Gai sesak dengan pelanggan.

Di hadapan kaunter makanan, terdapat papan tanda ringkas yang berbunyi: "Hu tieu 20K". Cik Gai, suami dan 2 orang pembantu bekerja "termengah-mengah" supaya pelanggan tidak perlu menunggu terlalu lama. Namun kerana jumlah pelanggan yang ramai, pemiliknya agak keliru.

Saya sendiri agak terkejut, saya tidak menyangka bahawa pada sarapan pagi yang sibuk, kedai itu akan begitu sesak. Saya perasan bahawa pelanggan di sini adalah pekerja biasa, pelajar, dan juga pekerja pejabat... Saya tertanya-tanya, adakah orang datang ke sini untuk membeli kerana harga yang murah atau kerana rasa mee sup?

Saya bertanyakan soalan itu kepada pelanggan yang duduk semeja, Encik Trung (54 tahun, tinggal di Daerah 7). Selepas mendengar, dia tersenyum dan berkata bahawa setiap hari restoran ini hanya menjual selama lebih kurang 3 jam sahaja iaitu dari pukul 6 pagi hingga 9 pagi. Oleh itu, setiap hari restoran menjual hidangan yang berbeza, dan ditutup pada hari Ahad.

"Namun, dengan hidangan seperti hu tieu atau bihun ayam, semuanya habis dijual dalam masa 2 jam, dan yang datang lewat terpaksa pulang dalam keadaan lapar. Hari ini hari Rabu, jadi hu tieu sangat sesak, sudah 5 minit saya menunggu tetapi masih belum sampai giliran saya," sambung pelanggan itu sambil memandang ke arah pemiliknya yang sedang sibuk menyiapkan hidangan secara berterusan.

Ùn ùn khách ghé quán hủ tiếu TP.HCM rẻ bất ngờ 20.000 đồng/tô, bán 2 tiếng hết - Ảnh 3. — Pemilik sentiasa sibuk sepanjang 2-3 jam dia berdiri menjual.

Ternyata restoran ini menjual hidangan yang berbeza setiap hari, tetap dari awal hingga sekarang. Sehubungan itu, pada hari Isnin, restoran itu menjual bihun dengan cendawan; pada hari Selasa, bihun ayam; pada hari Rabu, hu tieu; pada hari Khamis, pho; pada hari Jumaat, bihun lembu. Pemilik menjual setiap hidangan dengan harga yang berpatutan iaitu 20,000 VND/bahagian, pelanggan boleh makan lebih jika mahu.

Kepelbagaian hidangan juga menjadi punca Cik Ha My Phung (44 tahun, tinggal di Daerah 7) membawa anaknya ke sini untuk makan setiap hari ketika membawanya ke sekolah. Menjadi pelanggan tetap restoran tersebut selama 3 tahun, Cik Phung berkata bahawa hidangan di restoran Chi Gai adalah pelbagai, jadi dia boleh datang ke sini untuk makan setiap hari tanpa rasa bosan.

"Masakan kegemaran saya ialah Hu Tieu, kuahnya wangi dan manis, mi lembut dan kenyal, dagingnya segar... Kegemaran saya ialah kuahnya, saya tidak tahu bagaimana pemilik perasakannya tetapi ia sangat lazat. Setiap bahagian berharga hanya 20,000 VND tetapi ia mengenyangkan saya sehingga tengah hari, sekarang harga semakin meningkat, saya ketawa untuk makan, saya datang ke sini untuk makan, "komen pelanggan.

Jual murah, pasti tidak menaikkan harga kerana…

Aroma mangkuk mee dari pelanggan yang duduk semeja membuatkan perut saya berkeroncong. Seketika kemudian, bahagian mee saya terhidang. Melihat hidangan mi yang ringkas, beberapa hirisan daging, bawang besar, bawang putih goreng dan kulit babi yang ditenggelami air rebusan, saya merasakan ia tidak berbeza dengan restoran yang pernah saya kunjungi.

Ùn ùn khách ghé quán hủ tiếu TP.HCM rẻ bất ngờ 20.000 đồng/tô, bán 2 tiếng hết - Ảnh 4. — Semangkuk mi berharga 20,000 VND.

[KLIP]: Kedai mi Bandar Ho Chi Minh dengan harga yang sangat murah 20,000 VND/mangkuk, habis dijual dalam masa 2 jam.

Restoran ini menyediakan sayur-sayuran dan taugeh untuk dihidangkan oleh pelanggan. Encik Trung yang duduk semeja juga memberi saya sedikit. Semangkuk mee nampak simple tapi bila makan memang kaya. "Bahagian terbaik" ialah kuahnya yang jernih, manis, mi kenyal dan daging yang lembut.

Untuk semangkuk Hu Tieu dengan harga 20,000 VND, mengenyangkan dan lazat untuk sarapan pagi, saya tidak boleh meminta lebih. Bagi saya, dari segi rasa dan harga, hidangan itu layak mendapat 9/10 mata. Saya terfikir sendiri kalau rumah saya berdekatan, saya mungkin akan datang ke sini setiap hari untuk makan.

"Melihatnya dengan mata saya sendiri dan mendengarnya dengan telinga saya sendiri", pada pukul 8:15, restoran itu menjual semua mangkuk mi yang terakhir. Cikgu Gai dan suaminya pun mula membersihkan diri. Pada masa ini, berpuluh-puluh pelanggan masuk, bertanya hanya satu soalan: "Ada lagi, Cik Gai?". Memandangkan lambat, ramai di antara mereka menerima gelengan kepala dan senyuman cerah daripada pemilik restoran itu, kemudian pergi dengan kecewa.

Kakak Gai memberitahu bahawa dia membuka restoran ini hampir 15 tahun yang lalu. Sebelum itu, dia menjual beras. Bagaimanapun, pemiliknya juga ingin menukar menu untuk melihat keadaannya. Terima kasih kepada bakat memasak dan perniagaannya yang lazat, dia telah menerima sokongan bersemangat daripada pelanggan.

Ùn ùn khách ghé quán hủ tiếu TP.HCM rẻ bất ngờ 20.000 đồng/tô, bán 2 tiếng hết - Ảnh 6. — Harga yang berpatutan dan rasa yang kaya dalam hidangan telah membantu restoran menarik ramai pelanggan.

Saya menjual hidangan yang berbeza setiap hari supaya pelanggan tidak bosan dan menukar hidangan untuk mereka. Saya menjual pada harga ini bukan tanpa untung, tetapi ia hanya cukup untuk hidup. Di sini, hanya terdapat pekerja, pelajar, dan pelajar universiti yang miskin. Kalau saya jual dengan harga tinggi, siapa nak makan? Baru-baru ni semua dah naik harga termasuk mee tapi saya buat keputusan untuk tidak naikkan harga, sebab kalau saya naik, memang marah pelanggan!

Kakak, Pemilik

Berkat restoran ini, dia membesarkan dua anaknya sehingga dewasa. Sibuk dengan restoran setiap hari, memasak makanan dengan penuh semangat, dan mendengar pelanggan memuji hidangannya, adalah kebahagiaan yang besar buat Cik Gai dan suaminya...

Pautan sumber