'Festival Mee Nasi Vietnam - Hidangan Lazat dari Bihun 2025' ditangguhkan kerana ribut

Pada sebelah petang 8 Oktober, Jawatankuasa Penganjur "Festival Mee Nasi Vietnam - Hidangan Lazat dari Bihun" pertama pada tahun 2025 telah mengeluarkan notis segera mengenai penangguhan acara itu berikutan kesan cuaca buruk dan ribut yang meluas. Acara itu dijadualkan dianjurkan semula pada bulan November, masih mengekalkan skala, kandungan dan faedah yang sama bagi pihak yang mengambil bahagian.

Báo Tin Tức•08/10/2025

Kapsyen foto — Bihun dihasilkan mengikut piawaian untuk memastikan keselamatan kesihatan pengguna.

Menurut Persatuan Pelancongan Bandar Raya Ho Chi Minh, acara "Festival Tepung Beras Vietnam - Hidangan Lazat dari Bihun 2025" pada asalnya dijadualkan berlangsung dari 16 hingga 19 Oktober di Taman 23 September. Bagaimanapun, berikutan kesan ribut dan hujan yang berpanjangan, pihak penganjur memutuskan untuk menangguhkan acara tersebut kepada 20 hingga 23 November 2025.

Cik Nguyen Thi Khanh, Presiden Persatuan Pelancongan Bandaraya Ho Chi Minh, Ketua jawatankuasa penganjur festival itu berkata, keputusan menangguhkan tarikh tersebut adalah untuk memastikan keselamatan dan keselesaan kerana banyak rakan kongsi dan unit dari wilayah Utara dan Tengah terjejas secara langsung akibat ribut, manakala Bandaraya Ho Chi Minh turut terjejas akibat cuaca buruk. Jawatankuasa penganjur berharap Festival Tepung Beras Vietnam bukan sahaja menjadi acara kulinari dan kebudayaan yang bermakna tetapi juga destinasi yang selamat dan mesra, menyumbang untuk menghormati nilai produk pertanian tradisional Vietnam.

Menurut Jawatankuasa Penganjur, bertemakan "Makanan lazat dari bihun", festival itu akan membawa pengunjung menerokai pelbagai jenis masakan bihun terkenal di seluruh negara seperti bihun Hanoi dengan daging babi panggang, bihun hinggap Hai Phong, bihun daging Hue, bihun ketam, bihun Can Tho dengan sos ikan, N. bihun dengan ikan... Selain itu, banyak hidangan yang diperbuat daripada mi beras seperti pho, hu tieu, banh hoi, banh tam juga akan diperkenalkan, menyumbang kepada lakaran gambaran menyeluruh tentang budaya masakan Vietnam.

Acara ini dijangka mengumpulkan 100 hingga 150 gerai, memperkenalkan produk tepung, mee beras, bihun segar, rempah olahan dan pelbagai lauk pauk istimewa. Selain menikmati masakan, pengunjung boleh mempelajari proses penghasilan mi tradisional, berinteraksi dengan tukang, menyertai aktiviti membuat bihun atau membeli-belah cenderahati. Selain itu, akan turut diadakan persembahan untuk mencatatkan rekod "100 hidangan lazat daripada mi", peraduan "Menternak Mee Nasi"...

Sumber: https://baotintuc.vn/am-thuc/hoan-ngay-hoi-soi-gao-viet-mon-ngon-tu-bun-2025-do-anh-huong-mua-bao-20251008174040813.htm