Ais Krim Trang Tien dalam senarai 'kedai aiskrim legenda'

Ais Krim Trang Tien di Daerah Hoan Kiem dianggap sebagai sebahagian daripada warisan masakan Vietnam, dan berada dalam 100 kedai ais krim legenda teratas Taste Altas.

Pada 14 Disember, laman web masakan terkenal di dunia Taste Atlas mengumumkan senarai Tempat Makanan Paling Ikonik di Dunia 2023, menghormati restoran tradisional yang menyajikan hidangan tempatan. Destinasi ini dipilih berdasarkan kriteria berikut: umur panjang, prestij, status ikonik restoran serta hidangan restoran dan ulasan daripada pengunjung dan pakar.

Restoran dibahagikan kepada tiga subkategori: kedai aiskrim, kedai pencuci mulut dan kedai makan. Ais Krim Trang Tien telah diberi penghormatan dalam 100 Tempat Ais Krim Paling Lagenda teratas dan menduduki tempat ke-13.

4 aiskrim tradisional Trang Tien: santan, koko, kacang hijau dan coklat. Foto: Wiki — 4 aiskrim tradisional Trang Tien: santan, koko, kacang hijau dan coklat. Foto: *Wiki*

Terletak di 35 Trang Tien, Daerah Hoan Kiem, Ais Krim Trang Tien ialah alamat kegemaran pengunjung tempatan dan antarabangsa apabila melawat ibu kota Hanoi . Dibuka untuk mengalu-alukan tetamu sejak tahun 1950-an, alamat aiskrim ini amat dihargai oleh pakar Taste Atlas dan diiktiraf sebagai sebahagian daripada warisan masakan Hanoi. Aiskrim yang paling digemari ramai tetamu antarabangsa di kedai itu ialah aiskrim santan.

Pho Thin telah diberi penghormatan dalam 150 Restoran Paling Lagenda teratas, restoran tempatan yang ikonik, menduduki tempat ke-63. Restoran ini dibuka pada tahun 1970-an. Hari ini, restoran itu merupakan destinasi kegemaran pengunjung domestik dan asing yang ingin merasai rasa asli semangkuk pho tradisional Hanoi khususnya dan Vietnam amnya.

Selain itu, Taste Atlas juga memberi cadangan tentang restoran lazat lain di Vietnam seperti: Bun cha Huong Lien, Pho Bat Dan, Bun rieu qua Hang Bac, Bun cha Dac Kim, Pho 10.

10 Kedai Ais Krim Terbaik di Dunia

10 restoran terbaik di dunia

1. Giolitti, Rom, Itali
2. Rapanui, Buenos Aires, Argentina
3. Sorveteria da Ribeira, Salvador, Brazil
4. Ais Krim Leopold, Savannah, Amerika Syarikat
5. Ted Drewes Frozen Custard, St. Louis, Amerika Syarikat
6. Aiskrim Zangrandi, Surabaya, Indonesia
7. Pabba's, Mangalore, India
8. Heladeria Cadore, Buenos Aires, Argentina
9. Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi, Rom, Itali
10. Eissalon Tichy, Vienna, Austria

1. Figlmüller, Vienna, Austria
2. L'Antica Pizzeria da Michele, Naples, Itali
3. Hofbräuhaus München, Munich, Jerman
4. Gino e Toto Sorbillo, Naples, Itali
5. Restoran Paragon, Kozhikode, India
6. Tunday Kababi, Lucknow, India
7. Café de Tacuba, bandar Mexico, Mexico
8. Trattoria Vecchia Roma, Rom, Itali
9. Warung Mak Beng, Bali, Indonesia
10. Peter Cat, Kolkata, India

Tempat Makanan Paling Ikonik di Dunia ialah kedudukan dalam rangka Anugerah Atlas Rasa tahunan, berdasarkan undian dan markah daripada pakar masakan, tukang masak dan pengunjung di seluruh dunia. Pada tahun 2023, terdapat lebih daripada 400,000 undian dan markah yang diserahkan oleh masakan untuk acara ini. Kriteria kedudukan adalah berdasarkan jumlah skor lebih daripada 50 hidangan dan produk masakan tempatan.

Kategori lain yang turut disebut termasuk 100 Hidangan Terbaik, Bandar & wilayah Makanan Terbaik, 100 Masakan Terbaik di Dunia

Ditubuhkan pada 2015, Taste Atlas menghubungkan dengan 9,000 restoran tempatan, memperkenalkan lebih daripada 10,000 hidangan kepada pembaca, beribu-ribu ulasan dan penyelidikan daripada pakar masakan dan chef. Laman web ini bertujuan untuk menjadi peta dunia hidangan tradisional yang diperbuat daripada bahan-bahan tempatan.

Komen (0)