Temui 5 jalan makanan jalanan Cina paling terkenal yang mesti anda lawati.

Makanan jalanan merupakan tempat yang ideal untuk pelancong menerokai pemandangan kulinari negara yang mereka lawati, dan China tidak terkecuali. Di negara Asia Timur Laut ini, anda akan dapat menikmati pelbagai pilihan makanan jalanan yang lazat dan menarik yang akan memikat mata dan selera anda. Selain itu, makanan jalanan juga merupakan tempat untuk pertukaran budaya dan menemui keindahan kehidupan dan manusia. Artikel dari Vietravel ini akan mendedahkan 5 kawasan makanan jalanan terkenal di China yang tidak boleh anda terlepas.

Việt Nam•12/06/2025

1. Kawasan Makanan Jalanan Lama Xi'an

Xi'an merupakan destinasi menarik untuk anda merasai pelbagai hidangan lazat (Sumber imej: Collected)

Salah satu destinasi kulinari yang wajib dikunjungi di China ialah daerah makanan jalanan Cina kuno di Xi'an, yang terletak di East Quarter, Daerah Bili, Bandar Xi'an, Wilayah Shaanxi. Jalan ini mula berkembang maju pada tahun 1980-an apabila penjaja Muslim membuka gerai yang menjual hidangan tempatan yang unik, menyumbang kepada ciri khas ibu kota kuno ini.

Bersiar-siar di sepanjang jalan yang sibuk ini, anda akan menemui pelbagai hidangan yang menggoda dengan mudah seperti Roujiamo (sandwic babi BBQ Cina), Liangpi (mi sejuk Cina), ladu kambing kukus, sup pedas tradisional dan banyak lagi. Setiap hidangan dikaitkan dengan kisah budaya dan sejarah yang menarik, dari Dinasti Tang hingga Dinasti Song. Ini adalah tempat yang ideal untuk pelancong bukan sahaja menikmati makanan jalanan Cina tetapi juga merasai kedalaman budaya masakan Xi'an – salah satu bandar tertua di negara ini.

2. Jalan Hefang, Hangzhou

Pekan lama di Hangzhou (Sumber imej: Dikumpulkan)

Apabila melibatkan tempat-tempat menarik untuk menikmati makanan jalanan Cina, Hefang Old Street di Hangzhou pastinya merupakan tempat yang wajib dikunjungi. Terletak di kaki Gunung Wushan, Hefang Old Street bukan sahaja merupakan kawasan yang sibuk tetapi juga kaya dengan sejarah bandar ini. Ia pernah menjadi pusat politik dan budaya penting Dinasti Song Selatan, yang berfungsi sebagai "Ibu Kota Imperial" semasa zaman kegemilangan Hangzhou.

Kawasan makanan jalanan Cina kuno ini merupakan tempat anda boleh meneroka pelbagai hidangan istimewa yang lazat dengan bebas, seperti Xiaolongbao – ladu kecil berisi daging, ikan cuka Tasik Barat yang berperisa, atau udang Longjing segar, semuanya dengan citarasa tempatan yang tersendiri. Selain masakannya, Hefang juga terkenal dengan seni bina kunonya; daripada kedai dan rumah hinggalah ke kuil dan tempat suci, semuanya mengekalkan keindahan nostalgianya, mewujudkan suasana yang bersejarah dan meriah.

Tambahan pula, Pekan Lama Hefang juga merupakan rumah kepada banyak perkampungan kraf tradisional, di mana anda boleh mengagumi dan membeli-belah produk kraf tangan yang unik seperti pemotongan kertas, sulaman, dan arca tanah liat. Dengan masakannya yang kaya dan warisan budaya yang telah lama wujud, Hefang sememangnya destinasi yang wajib dikunjungi bagi mereka yang gemar meneroka budaya Cina.

3. Jalan Makanan berhampiran Tokong Chenghuang, Shanghai

Kuil Chenghuang - sentuhan zaman dahulu di tengah-tengah Shanghai moden (Sumber imej: Koleksi)

Apabila melawat Shanghai – bandar paling meriah di China – jangan lupa untuk meneroka kawasan makanan jalanan Cina lama yang terletak berhampiran Kuil Chenghuang yang terkenal. Terletak berhampiran Taman Yuyuan dan Kuil Shanghai Shen, kawasan ini merupakan destinasi popular bagi mereka yang menyukai makanan jalanan Cina.

Di sini, pengunjung boleh menikmati pelbagai snek yang lazat seperti xiaolongbao yang panas, lempeng goreng rangup, beri hawthorn manis dan lidi goreng wangi. Selain makanan, jalanan ini juga menjual pelbagai barangan tradisional seperti kraftangan, pakaian tradisional dan cenderahati ala Shanghai. Menikmati makanan istimewa tempatan sambil bersiar-siar dan membeli-belah pasti akan memberikan pengalaman yang lengkap dan tidak dapat dilupakan.

4. Jalan Hantu Guijie, Beijing

Terletak di tengah-tengah kesibukan Beijing, Jalan Guijie, sebuah kawasan makanan jalanan tradisional Cina, merupakan destinasi wajib dikunjungi bagi penggemar makanan jalanan. Jalan ini terkenal dengan ratusan restorannya yang padat, mengkhususkan diri dalam makanan segera, hidangan panggang, hidangan istimewa pedas, dan pelbagai hidangan tradisional yang menggoda pada harga yang sangat berpatutan. Udang yang sangat pedas merupakan bintang utama Guijie, muncul di banyak kedai dan dicari oleh pelancong kerana rasanya yang tidak dapat dilupakan.

Guijie beroperasi siang dan malam, tetapi waktu paling sibuk dan meriah adalah dari jam 6 petang hingga 4 pagi keesokan harinya. Pada masa inilah burung hantu malam berkumpul untuk makan, berbual, dan menikmati suasana meriah yang menjadi ciri khas ibu kota China ini. Jika anda mencari pengalaman makanan malam yang unik di Beijing, jangan terlepas Guijie – syurga snek sebenar untuk semua penggemar makanan.

5. Bandar Purba Fenghuang, Hunan

Snek di Pekan Purba Fenghuang (Sumber imej: Koleksi)

Apabila merancang perjalanan ke China, salah satu destinasi yang wajib dikunjungi ialah Bandar Purba Fenghuang – sebuah permata purba yang terletak di tepi Sungai Tuojiang yang indah. Walaupun bukan destinasi baharu bagi ramai pelancong, ia mengekalkan daya tarikannya hasil daripada keindahan purba yang dilitupi lumut dan, terutamanya, syurga kulinarinya. Mengembara melalui lorong-lorong sempit bandar purba ini, anda akan mudah menemui hidangan istimewa yang menggoda seperti mi Fenghuang yang kenyal, kuih beras berbalut daun hijau yang bertenaga, tauhu berbau harum, nasi tiub buluh aromatik, atau kuih udang rangup – semuanya menyumbang kepada perjalanan kulinari yang tidak dapat dilupakan di bandar purba yang terkenal ini.

Jika anda seorang pencinta makanan dan bersemangat untuk meneroka budaya tempatan, maka pengembaraan untuk menemui keenakan kulinari di jalan-jalan kuno Cina seperti Xi'an pasti akan meninggalkan anda dengan kesan yang tidak dapat dilupakan. Setiap hidangan di sini bukan sahaja merupakan karya agung kulinari yang diturunkan dari generasi ke generasi, tetapi juga jambatan yang menghubungkan anda dengan kehidupan, kepercayaan, dan adat resam penduduk tempatan. Jangan lupa untuk merakam pengalaman yang tidak dapat dilupakan ini semasa penerokaan anda di China!

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/pho-co-an-vat-trung-quoc-v17334.aspx