Temui 5 jalan snek kuno Cina yang terkenal yang mesti anda lawati

Jalan-jalan makanan ringan adalah tempat paling ideal untuk pelancong meneroka masakan negara yang mereka lawati, dan tidak terkecuali China. Datang ke negara Asia Timur Laut ini, anda akan menikmati banyak snek bandar lama yang lazat dan menarik, "meletup" dari pandangan ke rasa. Selain itu, jalan-jalan makanan ringan juga merupakan tempat pertukaran budaya, meneroka keindahan kehidupan dan orang ramai. Artikel berikut oleh Vietravel akan mendedahkan kepada anda 5 jalan snek bandar lama Cina yang terkenal yang anda tidak boleh ketinggalan.

1. Kudapan Jalanan Kuno Xi'an

Xi'an ialah destinasi menarik untuk anda merasai pelbagai hidangan lazat (Sumber foto: Dikumpul)

Salah satu destinasi kulinari yang mesti dikunjungi di China ialah jalan snek Cina purba di Xi'an, terletak di Suku Timur, Daerah Bilin, Bandar Xi'an, Wilayah Shaanxi. Jalan ini mula sibuk pada tahun 1980-an, apabila peniaga Muslim membuka gerai yang menjual hidangan rakyat yang unik, menyumbang kepada mencipta identiti unik untuk ibu kota purba ini.

Berjalan melalui jalan yang sibuk ini, anda akan dengan mudah menemui pelbagai hidangan menarik seperti hamburger Roujiamo, mi sejuk Liangpi, ladu kambing kukus, sup pedas tradisional, dll. Setiap hidangan dikaitkan dengan kisah budaya dan sejarah yang menarik, dari Dinasti Tang hingga Dinasti Song. Ini adalah tempat yang sesuai untuk pengunjung bukan sahaja menikmati makanan jalanan Cina tetapi juga merasai kedalaman budaya masakan Xi'an - salah satu bandar paling purba di negara ini.

2. Jalan Snek Purba Hefang, Hangzhou

Pekan lama di Hangzhou (Sumber foto: Dikumpulkan)

Ketika datang ke tempat terkenal untuk menikmati makanan ringan Cina, Hefang Old Street di Hangzhou pastinya pilihan yang tidak boleh dilepaskan. Terletak betul-betul di kaki Gunung Wushan, Jalan Lama Hefang bukan sahaja kawasan yang sibuk tetapi juga bahagian bersejarah bandar. Ia pernah menjadi pusat politik dan budaya penting Dinasti Song Selatan, berfungsi sebagai "Ibukota Imperial" semasa zaman kegemilangan Hangzhou.

Jalan snek Cina purba ini adalah tempat anda boleh meneroka kepakaran menarik yang tidak terkira banyaknya, seperti Xiaolongbao - ladu kecil yang disumbat dengan daging, ikan cuka Tasik Barat yang lazat atau udang Longjing segar, penuh dengan rasa tempatan. Bukan sahaja masakan, Hefang juga terkenal dengan karya seni bina purbanya, dari kedai, rumah hingga kuil, semuanya mengekalkan keindahan nostalgia mereka, mewujudkan ruang yang kuno dan meriah.

Selain itu, Bandar Purba Hefang juga merupakan rumah kepada banyak perkampungan kraf tradisional, di mana anda boleh mengagumi dan membeli-belah untuk kraftangan yang unik seperti memotong kertas, sulaman atau arca tanah liat. Hefang, dengan masakannya yang mewah dan warisan budaya yang telah lama wujud, benar-benar destinasi yang mesti dikunjungi bagi mereka yang gemar meneroka budaya Cina.

3. Jalan Snek Kuil Thanh Hoang, Shanghai

Kuil Thanh Hoang - ciri purba di tengah-tengah Shanghai moden (Sumber foto: Dikumpul)

Apabila melawat Shanghai – bandar paling meriah di China, jangan lupa untuk menerokai jalan makanan ringan Cina purba yang terletak betul-betul di kawasan Kuil Thanh Hoang yang terkenal. Jalan ini terletak berhampiran Taman Yuyuan dan Kuil Dewa Shanghai, destinasi menarik bagi mereka yang meminati makanan jalanan Cina.

Di sini, pengunjung akan menikmati pelbagai snek unik seperti xiaolongbao panas, pancake goreng rangup, buah manisan manis, lidi goreng wangi... Bukan sahaja makanan, kawasan kejiranan juga menjadi tempat menjual banyak barangan tradisional seperti kraftangan, pakaian kuno, dan cenderahati khas Shanghai. Menikmati kepakaran tempatan sambil membeli-belah pasti akan membawa anda pengalaman yang lengkap dan tidak dapat dilupakan.

4. Jalan Hantu Guijie, Beijing

Terletak di tengah-tengah Beijing yang sibuk, Guijie Chinese Snack Street adalah destinasi yang mesti dikunjungi untuk penggemar makanan jalanan. Jalan ini terkenal dengan beratus-ratus kedai makan bersebelahan antara satu sama lain, yang mengkhususkan diri dalam makanan segera, makanan panggang, hidangan pedas dan banyak hidangan tradisional yang menarik pada harga yang sangat berpatutan. Udang pedas adalah "bintang" Guijie, muncul di semua kedai dan dicari oleh pelancong untuk rasa yang tidak dapat dilupakan.

Guijie beroperasi siang dan malam, tetapi waktu paling sibuk dan paling menarik ialah dari 6 petang hingga 4 pagi keesokan harinya. Ini adalah ketika "burung hantu malam" berkumpul untuk makan, berbual dan menikmati suasana kesibukan khas ibu kota China. Jika anda sedang mencari pengalaman menjamu selera malam yang unik di Beijing, jangan ketinggalan Guijie – syurga snek sebenar untuk semua penggemar makanan.

5. Bandar Purba Phoenix, Hunan

Makanan ringan di Phoenix Ancient Town (Sumber foto: Dikumpul)

Apabila merancang perjalanan ke China, salah satu persinggahan yang mesti dikunjungi ialah bandar purba Phoenix - permata purba yang terletak di Sungai Da Giang yang puitis. Walaupun ia bukan lagi baru kepada ramai pelancong, tempat ini masih mengekalkan tarikannya berkat keindahan berlumut purba dan terutamanya syurga masakan aslinya. Merayau-rayau melalui lorong-lorong kecil jalan snek Cina purba, anda akan dengan mudah menjumpai hidangan istimewa menarik seperti mi Phoenix yang lembut dan kenyal, kek Dong Diep berbalut daun hijau, tauhu busuk wangi, nasi tiub buluh wangi atau kuih udang lompat rangup - semuanya menyumbang kepada perjalanan rasa yang tidak dapat dilupakan di bandar purba yang terkenal ini.

Jika anda seorang pencinta makanan dan berminat untuk belajar tentang budaya tempatan, maka perjalanan untuk meneroka jalan-jalan makanan ringan Cina purba seperti Xi'an pasti akan meninggalkan banyak kesan yang tidak dapat dilupakan. Setiap hidangan di sini bukan sahaja saripati kulinari yang diwarisi sejak beberapa generasi, tetapi juga jambatan yang mendekatkan anda dengan kehidupan, kepercayaan dan adat resam penduduk tempatan. Jangan lupa catatkan pengalaman yang tidak dapat dilupakan dalam perjalanan anda untuk menerokai China!

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/pho-co-an-vat-trung-quoc-v17334.aspx