Menegaskan nilai masakan Vietnam

Buat pertama kalinya, pasukan kulinari Vietnam telah memenangi Pingat Perak dan menduduki tempat ke-8 di dunia di Peringkat Akhir Cabaran Cef Global 2026. Ini bukan sahaja menjadi sumber kebanggaan bagi setiap peserta tetapi juga merupakan pencapaian penting bagi industri kulinari Vietnam di pentas antarabangsa.

Pemandangan majlis penyampaian anugerah untuk pemenang Cabaran Cef Global 2026. (Foto: Linh Bao).

Mengatasi pelbagai tekanan

Pada 8 Jun, Persatuan Pelancongan Bandar Raya Ho Chi Minh telah mengadakan majlis penyampaian anugerah bagi memberi penghormatan kepada cef muda yang memenangi Pingat Perak pada pusingan akhir Cabaran Cef Global 2026.

Pertandingan yang diadakan di Newport, Wales, UK dari 16-19 Mei itu telah menghimpunkan chef terbaik dari pelbagai negara dan wilayah di seluruh dunia . Pertandingan profesional berprestij ini, yang dianjurkan oleh Worldchefs, dianggap sebagai salah satu arena terkemuka dalam industri kulinari antarabangsa.

Cik Nguyen Thi Khanh, Presiden Persatuan Pelancongan Bandar Raya Ho Chi Minh , mengucapkan tahniah kepada para pemenang pertandingan Cabaran Cef Global 2026.

Mewakili Vietnam dalam pusingan akhir tahun ini, peserta Trinh Tuan Dung dan Le Dac Minh Quan menunjukkan kecekapan profesional, kepakaran yang kukuh dan semangat kompetitif yang kreatif dan teguh.

Pingat Perak dan kedudukan ke-8 di dunia mengukuhkan lagi kekuatan masakan Vietnam dalam pertandingan memasak antarabangsa sejak kebelakangan ini.

Cef muda Trinh Tuan Dung berkata bahawa Cabaran Cef Global, dengan tradisi hampir 100 tahun, menarik ramai cef berbakat dari seluruh dunia. Oleh itu, ia merupakan pertandingan peringkat tertinggi yang ingin disertai oleh cef, terutamanya cef muda seperti Tuan Dung, untuk mencabar kebolehan mereka.

Cik Tran Thi Hien Minh, Naib Presiden Persatuan Cef Profesional Saigon, telah memberikan maklumat tentang penyertaan pasukan Vietnam dalam pertandingan tersebut.

Tuan Dung seterusnya berkongsi bahawa apabila beliau mengetahui bahawa beliau berpeluang memasuki peringkat akhir dunia, kegembiraan itu datang dengan banyak tekanan. Tempat pertandingan adalah di England, kosnya tinggi, dan beliau serta rakan sepasukannya masih sangat muda, jadi pada satu ketika beliau berpendapat adalah sukar untuk menyertai.

"Pada mulanya, saya bimbang kerana kosnya sangat tinggi. Tetapi terima kasih kepada galakan rakan sekerja saya dan sokongan penaja, kami mendapat lebih keyakinan untuk meneruskan perjalanan ini," kongsi cef Trinh Tuan Dung.

Anda mungkin juga suka

Gunung Sang Son: Destinasi yang indah untuk pelancongan kerohanian dan ekologi.Terletak di barat laut komune Tam Son, gunung Sang Son diibaratkan seperti lukisan cat air di tengah-tengah hutan yang luas, tempat di mana keindahan gunung-ganang yang megah, air terjun yang asli, dan suasana rohani yang tenang bertemu. Bukan sahaja ia merupakan "paru-paru hijau" di kawasan tersebut, malah ia juga dijangka menjadi destinasi eko-pelancongan, pusat peranginan, dan rohani yang menarik untuk wilayah ini.

Hilang di tengah-tengah sawah padi menghijau yang terindah di Sa Pa.Sawah padi menghijau yang meliputi sawah padi bertingkat di Ta Van dan lembah Muong Hoa membawa keindahan yang jarang dan lembut kepada Sa Pa.

Anugerah Seni Bina dan Pelancongan Asia yang pertama kali disampaikan di sebuah gua berusia 150 juta tahun di Vietnam.Di tengah-tengah suasana Gua Mutiara Naga (wilayah Quang Ninh) yang mempesonakan, projek seni bina dan pelancongan yang cemerlang di Asia telah diiktiraf, dengan Vietnam mempunyai lebih daripada 20 wakil.

Di samping itu, persediaan untuk pusingan akhir pertandingan memberi Dung dan rakan sepasukannya banyak cabaran, kerana mereka perlu mencari bahan yang sesuai untuk latihan pertandingan antarabangsa.

Para pemimpin Jabatan Pelancongan Bandar dan Persatuan Pelancongan Bandar mengucapkan tahniah kepada para peserta.

"Kami cuba menggabungkan masakan Vietnam dari ketiga-tiga wilayah ke dalam penyertaan kami bagi mewujudkan identiti budaya kulinari yang unik untuk dipersembahkan kepada para juri pertandingan," kata Trinh Tuan Dung.

Cik Tran Thi Hien Minh, Naib Presiden Persatuan Cef Profesional Saigon, yang mengiringi cef Trinh Tuan Dung dan Le Dac Minh Quan sepanjang pertandingan di Wales, berkata bahawa untuk memenangi Pingat Perak, kedua-dua peserta perlu berlatih dengan sangat gigih dan mengatasi keadaan cuaca yang teruk di tempat pertandingan.

“Perjalanan Tuan Dung dan Minh Quan dalam pertandingan itu sangat menegangkan. Oleh itu, apabila saya mendengar bahawa pasukan itu memenangi Pingat Perak, saya sangat terharu dan berasa bangga dengan usaha mereka,” Cik Tran Thi Hien Minh meluahkan perasaannya.

Menegaskan nilai masakan Vietnam

Hari ini, masakan telah menjadi salah satu produk pelancongan yang paling menarik, terutamanya masakan Vietnam. Selain memperkayakan tawaran pelancongan Vietnam, ia juga dikenali dan disukai di seluruh dunia, seperti pho dan banh mi Vietnam. Ini adalah hasil usaha para chef yang telah menyelidik dan menggabungkan bahan-bahan tempatan untuk membangunkan hidangan istimewa Vietnam yang lazat.

Cef Trinh Tuan Dung (tengah) berkongsi tentang proses persediaan untuk menyertai pertandingan tersebut.

Khususnya, sejak tiga tahun lalu, ramai cef Vietnam telah menyertai dan memenangi hadiah utama di pertandingan masakan antarabangsa, sekali gus menyumbang kepada penyebaran nilai masakan Vietnam di seluruh dunia.

Cik Nguyen Thi Khanh, Presiden Persatuan Pelancongan Bandar Raya Ho Chi Minh, berkata bahawa pencapaian Trinh Tuan Dung dan Le Dac Minh Quan merupakan satu penghormatan bagi industri kulinari dan pelancongan Vietnam. Menurut beliau, hakikat bahawa cef Vietnam berjaya menakluki panel juri antarabangsa yang mencabar menunjukkan bahawa masakan Vietnam mempunyai identiti, teknik dan daya tarikan untuk mencapai lebih jauh.

Pertandingan kulinari antarabangsa merupakan saluran yang pantas dan berkesan untuk mempromosikan pelancongan Vietnam. Apabila cef Vietnam melangkah ke pentas antarabangsa, mereka bukan sahaja bersaing untuk diri mereka sendiri tetapi juga mewakili negara mereka, menyumbang kepada pengenalan imej Vietnam, rakyatnya, dan budayanya kepada dunia.

Bunga telah disampaikan kepada para penaja sebagai tanda terima kasih kepada para chef yang menyertai pertandingan tersebut.

Amerika Syarikat - Vietnam: Jangan ketinggalan

Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan dalam teknologi tinggi.Pada pagi 26 Jun, di Ibu Pejabat Kerajaan, Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima kunjungan Encik Jeff Place, Pengarah Rantaian Bekalan Coherent Group (AS). Semasa mesyuarat itu, Timbalan Perdana Menteri mengesahkan bahawa Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan, terutamanya dalam industri berteknologi tinggi, inovasi dan semikonduktor.

Galakkan perniagaan A.S. untuk mengembangkan pelaburan dalam sektor berteknologi tinggi.Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung berkata bahawa Vietnam mengalu-alukan perniagaan AS untuk terus mengembangkan operasi mereka di Vietnam, terutamanya dalam industri dan sektor berteknologi tinggi yang mempunyai nilai tambah yang tinggi.

Vietnam dan Amerika Syarikat memperkukuh kerjasama dalam menangani akibat perang.VTV.vn - Pada 22 Jun, Setiausaha Agung dan Presiden To Lam menerima kunjungan Pemangku Setiausaha Tentera Laut AS Hung Cao.

Menurut Cik Nguyen Thi Khanh, pada masa akan datang, Persatuan Pelancongan Bandar Raya Ho Chi Minh berharap dapat terus bekerjasama dengan unit khusus, perniagaan dan penaja untuk membangunkan strategi bagi menyokong cef muda yang menyertai pertandingan antarabangsa. "Kami berharap dapat menyumbang kepada promosi gerakan latihan seni kulinari, meningkatkan kemahiran profesional dan secara beransur-ansur menjadikan masakan Vietnam sebagai produk pelancongan yang unik," kongsi Presiden Persatuan Pelancongan Bandar Raya Ho Chi Minh selanjutnya.

Para perwakilan telah mengambil gambar kenang-kenangan di majlis tersebut.

Menurut Cik Tran Thi Hien Minh, Naib Presiden Persatuan Cef Profesional Saigon, dalam jangka masa panjang, Vietnam secara amnya dan Bandar Raya Ho Chi Minh khususnya memerlukan pusat latihan profesional untuk mengumpulkan dan melatih mereka yang mempunyai minat mendalam terhadap masakan yang dapat menyampaikan budaya Vietnam di pertandingan kulinari antarabangsa.

Tambahan pula, kerajaan dan organisasi berkaitan perlu menyokong dan mengiringi cef dalam pertandingan kulinari yang berprestij, kerana cef ini merupakan duta budaya yang akan mempromosikan nilai masakan Vietnam kepada rakan-rakan antarabangsa dengan cara yang paling cepat dan paling berkesan.

LINH BAO

Sumber: https://nhandan.vn/khang-dinh-gia-tri-am-thuc-viet-post967859.html