Apabila teknologi menetapkan standard kualiti untuk setiap gelas susu

Anugerah Kecemerlangan Teknologi Asia (ATEA) ialah anugerah tahunan yang dianjurkan oleh Asian Business Review Magazine, memberi penghormatan kepada inovasi teknologi terobosan yang membentuk masa depan Asia.

Anugerah ini mengiktiraf projek teknologi yang memberikan hasil yang jelas, boleh diukur, menangani cabaran yang mendesak dan memacu kemajuan sebenar merentas pelbagai sektor.

Dalam kategori Transformasi Digital - Pengeluaran Makanan, Vinamilk ialah satu-satunya syarikat tenusu di Asia Tenggara yang dinamakan berkat duo teknologi terobosannya: teknologi ultra-mikrofiltrasi dan sistem kawalan kualiti susu 4.0.

Menurut Asian Business Review, ini adalah satu langkah ke hadapan untuk membantu Vinamilk menjadi perusahaan pertama di Asia Tenggara yang mendigitalkan sepenuhnya kedua-dua proses pengeluaran dan perolehan bahan mentah.

Khususnya, teknologi ultrafiltrasi - teknologi yang dipelopori oleh Vinamilk untuk aplikasi berskala besar di Asia Tenggara - adalah tindak balas langsung kepada trend susu segar kaya protein yang "berkuasa" di seluruh dunia.

Ini adalah teknologi pemprosesan susu termaju dari Eropah, membolehkan pengekstrakan protein, kalsium dan laktosa pada tahap molekul, dengan itu menyusun semula komposisi pemakanan ke arah yang optimum, sesuai untuk keperluan pengguna yang semakin diperibadikan.

Terima kasih kepada teknologi ini, walaupun diproses sepenuhnya daripada susu segar, tanpa menambah protein whey, setiap kotak 250ml Vinamilk Green Farm High Protein masih mengandungi sehingga 12.5g protein semulajadi - 65% lebih tinggi daripada susu segar tradisional yang disterilkan, 30% lebih kaya dengan kalsium dan 60% kurang lemak. Khususnya, penapis fizikal juga membantu mengeluarkan laktosa, mengembangkan keupayaan untuk mengakses nutrien daripada susu untuk orang yang mempunyai sistem pencernaan yang sensitif.

Sistem ujian kualiti susu yang sangat sensitif membolehkan Vinamilk menyemak kualiti susu dalam masa nyata di setiap titik penting. (Foto: Minh Anh).

Produk ini dianggap sebagai penyelesaian pemakanan yang unggul bagi mereka yang aktif menjaga kesihatan mereka melalui diet harian mereka, seperti: orang dewasa yang memerlukan khasiat fizikal, wanita hamil, orang yang kerap bersenam , dan kanak-kanak dalam peringkat pembangunan.

“Vinamilk Green Farm High Protein ialah penegasan kami terhadap strategi pembangunan produk kami ke arah masa depan - di mana pemakanan bukan sahaja baik untuk kesihatan, tetapi juga 'disesuaikan' untuk memenuhi keperluan, citarasa dan gaya hidup setiap orang,” tegas Encik Nguyen Quang Tri - Pengarah Eksekutif Pemasaran Vinamilk.

Pada masa yang sama, Vinamilk menggunakan sistem ujian kualiti susu yang sangat sensitif yang membolehkan ujian kualiti masa nyata di setiap titik kritikal.

Daripada mengubah keseluruhan proses, sistem menggunakan model peningkatan yang disasarkan, mengenal pasti dan menangani masalah kualiti pada titik tertentu, sambil mengekalkan kecekapan sistem.

Vinamilk ialah satu-satunya syarikat tenusu di Asia Tenggara yang mendapat penghormatan dalam kategori Transformasi Digital - Pengeluaran Makanan di ATEA 2025 (Foto: Jawatankuasa Penganjur).

Ini memastikan susu mentah berkualiti tinggi - prasyarat untuk pemprosesan hiliran lanjutan seperti teknologi penapisan mikro.

"Inovasi ini lebih penting memandangkan skala Vinamilk dan pengaruh global," menurut Asian Business Review. Secara khususnya, Vinamilk kini merupakan pengeluar susu terbesar di Asia Tenggara, mengendalikan 15 ladang yang memenuhi piawaian antarabangsa seperti Global SLP; EU organik. Syarikat itu menguruskan lebih 130,000 ekor lembu tenusu, dengan kapasiti membekalkan lebih 1.1 juta liter susu segar setiap hari.

Penghormatan Vinamilk di ATEA 2025 bukan sahaja mengesahkan kapasiti inovasi teknologi gergasi tenusu serantau itu, tetapi juga mendedahkan "rahsia" di sebalik siri pencapaian antarabangsa produk Vinamilk Green Farm Cao Dam yang mengagumkan.

Secara khusus, duo teknologi telah membantu Vinamilk Green Farm Cao Dam memenangi satu siri anugerah terkemuka dunia untuk rasa lazat, keselamatan dan ketulenan seperti Anugerah Emas - pensijilan tertinggi daripada Monde Selection (Belgium), Anugerah Rasa Unggul (Belgium), Anugerah Ketulenan - anugerah paling ketat untuk keselamatan dan kesucian dari AS.

Boleh dikatakan bahawa teknologi bukan sahaja alat pengeluaran - tetapi telah menjadi "ramuan" istimewa, menyumbang kepada mentakrifkan semula piawaian pemakanan dalam industri tenusu moden.

Bagi Vinamilk, setiap inovasi teknologi adalah satu langkah ke arah masa depan: di mana pemakanan bukan sahaja bersih dan sihat, tetapi juga diperibadikan mengikut keperluan, keadaan fizikal dan gaya hidup setiap pengguna./.

Vietnam+

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/khi-cong-nghe-thiet-lap-tieu-chuan-chat-luong-tung-ly-sua-post1074617.vnp