Apabila bilik darjah dibuka di tengah-tengah ladang garam, sebuah perkampungan kraf luar bandar.

Pada awal musim panas, ramai pelajar sekolah menengah rendah di komun pesisir pantai Bandar Raya Ho Chi Minh mempunyai pengalaman yang tidak dapat dilupakan dengan pekerjaan luar bandar tradisional. Mereka bukan sahaja menyaksikan sendiri proses pengeluaran garam, tetapi mereka juga meneroka perkampungan kraf yang telah lama wujud, menghargai nilai tenaga kerja, dan seterusnya mengembangkan kecintaan mereka terhadap identiti budaya tanah air mereka.

Pelajar mengalami beberapa peringkat proses pengeluaran garam di Phuong Hien Production and Service Co., Ltd. (komune Long Dien, Bandar Raya Ho Chi Minh). Foto: Ngoc Minh

Hujung minggu lalu, di beberapa komun pesisir pantai Bandar Raya Ho Chi Minh seperti Long Dien dan Long Hai, lebih 100 pelajar dari Sekolah Menengah Nguyen An Ninh, Nguyen Trai, Le Quang Cuong, Phuoc Thang, dan Van Luong, bersama-sama Kelab Buku Ba Ria - Vung Tau, telah menyertai program pengalaman pekerjaan luar bandar yang dianjurkan oleh Sub-Jabatan Pembangunan Luar Bandar (Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Bandar Raya Ho Chi Minh).

Mengikuti jejak langkah petani garam dalam menghasilkan garam.

Kemuncak program ini adalah pengembaraan untuk meneroka kraf pembuatan garam di komune Long Dien – salah satu pekerjaan tradisional yang telah lama dikaitkan dengan penduduk wilayah pesisir pantai.

Di sini, pelajar diperkenalkan kepada sejarah dan perkembangan industri garam, mempelajari tentang proses pengeluaran, dan pelbagai aplikasi garam dalam kehidupan seharian dan pengeluaran.

Menyertai permainan rakyat dan aktiviti pembinaan pasukan yang berkaitan dengan industri garam. Foto: NM

Ramai kanak-kanak gembira dapat merasai beberapa langkah dalam proses penghasilan garam buat kali pertama. Aktiviti interaktif, permainan rakyat dan latihan membina pasukan yang berkaitan dengan penghasilan garam juga membantu mewujudkan suasana yang meriah, sekali gus memberi peluang kepada kanak-kanak untuk belajar dan bermain pada masa yang sama.

Bagi kebanyakan pelajar, perjalanan itu membawa wawasan baharu sepenuhnya tentang nilai tenaga kerja. Butiran garam kecil, yang begitu biasa dalam makanan seharian, kini membentangkan kisah panjang tentang ketekunan dan kesusahan mereka yang bekerja dalam profesion ini.

Mai Linh, seorang pelajar di Sekolah Menengah Nguyen Trai (komun Long Hai, Bandar Raya Ho Chi Minh), berkata beliau sangat kagum selepas menyaksikan sendiri hasil kerja para petani garam.

“Pengalaman ini sangat berguna, membantu saya memahami lebih lanjut tentang profesion ini dan kegunaan serta aplikasi garam dalam pelbagai industri. Khususnya, saya memahami kesukaran, kesusahan, dan kerja keras orang yang menghasilkan garam. Ini akan membantu saya menyiapkan laporan saya selepas perjalanan dengan lebih baik,” kongsi Mai Linh.

Membangkitkan rasa tanggungjawab untuk memelihara kraf tradisional.

Meninggalkan perkampungan garam, kumpulan pelajar itu meneruskan perjalanan mereka untuk meneroka pelbagai kraf dan perkampungan unik lain seperti pembuatan kertas beras An Ngai, pembuatan bihun beras An Nhut, pembuatan kuih pulut jagung Dat Do, kraftangan kerang-kerangan Vung Tau dan tenunan Long Hai.

Para pelajar melawat dan mempelajari tentang kraftangan menganyam gondok air di komune Long Hai (Bandar Raya Ho Chi Minh). Foto: NM

Setiap destinasi menawarkan kisah uniknya sendiri tentang sejarah, teknik pengeluaran, dan usaha penduduknya dalam memelihara kraf tradisional di tengah-tengah kehidupan moden.

Bagi Vu Thi Chi, seorang pelajar di Sekolah Menengah Le Quang Cuong, kraf tenunan di Long Hai meninggalkan kesan yang paling mendalam.

“Saya sangat kagum dengan kemahiran tangan para tukang. Dalam masa yang singkat, mereka telah mencipta bentuk awal sebuah bakul. Melawat, mempelajari dan mengalami perkara-perkara indah serta aspek berharga kraf tradisional selepas berjam-jam mengikuti pelajaran teori di dalam kelas adalah sangat menarik dan bermakna bagi saya. Saya akan memberitahu rakan-rakan saya mengenainya untuk mempromosikan perkampungan kraf ini dengan lebih lanjut,” kata Chi dengan teruja.

Pelajar melawat dan mempelajari tentang kraftangan membuat kraftangan cangkerang laut. Foto: NM

Menurut wakil dari Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Bandar Raya Ho Chi Minh, dari Mei hingga Oktober 2026, bandar ini akan menganjurkan sejumlah tiga program pengalaman praktikal mengenai kraf luar bandar. Program ini bertujuan untuk menyebarkan mesej memelihara dan mengembangkan kraf tradisional, di samping menyumbang kepada peningkatan penggunaan produk dan mewujudkan motivasi untuk isi rumah terus mengekalkan kraf mereka dan meningkatkan pendapatan mereka.

Sasaran utama program ini adalah para pelajar. Melalui lawatan lapangan, mereka dididik tentang kecintaan terhadap tanah air mereka, kesedaran untuk memelihara identiti budaya negara, dan juga berpeluang untuk meneroka laluan kerjaya dan menginspirasikan semangat keusahawanan dalam sektor pertanian dan luar bandar.

Selepas setiap sesi pembelajaran berasaskan pengalaman, pelajar akan menyiapkan laporan yang mencadangkan idea untuk memelihara dan membangunkan industri luar bandar. Artikel dan imej yang paling representatif akan dipilih untuk diterbitkan dalam buku yang memperkenalkan industri luar bandar di Bandar Raya Ho Chi Minh.

Acara gala, permainan rakyat dan aktiviti berkumpulan yang berkaitan dengan kraf tradisional bertujuan untuk meningkatkan interaksi, kreativiti dan bimbingan kerjaya untuk pelajar. Foto: NM

Encik Vu Ngoc Dang, Ketua Sub-Jabatan Pembangunan Luar Bandar, Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Bandar Raya Ho Chi Minh, berkata bahawa program ini bertujuan untuk meningkatkan kesedaran masyarakat tentang peranan dan nilai pekerjaan luar bandar; menyumbang kepada pemeliharaan dan promosi nilai-nilai budaya tradisional yang berkaitan dengan pembangunan ekonomi luar bandar, terutamanya untuk generasi muda.

"Ini juga merupakan aktiviti konkrit untuk melaksanakan dasar-dasar Kerajaan mengenai pemeliharaan dan pembangunan industri luar bandar dalam tempoh 2021-2030, yang dikaitkan dengan pendidikan berasaskan pengalaman, pembangunan pelancongan luar bandar dan pembinaan kawasan luar bandar baharu yang mampan," kongsi Encik Dang.

Bandar Raya Ho Chi Minh kini mempunyai kira-kira 20 buah perkampungan kraf dan kraf yang telah diiktiraf sebagai kraf tradisional. Ini termasuk pembuatan bihun Long Kien, pembuatan kertas beras An Ngai, pembuatan mi beras An Nhut, pembuatan garam Long Dien, pembuatan pernis Tuong Binh Hiep, pembuatan tembikar Lai Thieu, pembuatan kertas beras Phu Hoa Dong, anyaman buluh Thai My, pembuatan kemenyan Le Minh Xuan, pembuatan garam Ly Nhon, pembuatan garam Thieng Lieng, dan penanaman bunga aprikot kuning Binh Loi... Terutamanya, pembuatan pernis Tuong Binh Hiep telah diiktiraf sebagai Warisan Budaya Tidak Ketara pada tahun 2016.

Sumber: https://danviet.vn/khi-lop-hoc-mo-ra-giua-dong-muoi-lang-nghe-nong-thon-d1431168.html