Bilakah saya perlu menggantikan periuk tekanan saya?

Periuk tekanan lama menimbulkan banyak potensi risiko kesihatan dan keselamatan akibat haus dan lusuh dari semasa ke semasa. Pemeriksaan tetap disyorkan dan penggantian hendaklah dibuat dengan segera apabila tanda-tanda keabnormalan muncul.

Risiko dari tanda-tanda kecil

Periuk tekanan digunakan secara meluas kerana keupayaannya untuk memasak makanan dengan cepat, mengekalkan rasa dan khasiat hidangan. Tetapi dari masa ke masa, periuk tekanan boleh menimbulkan masalah yang menjejaskan keselamatan dan kebersihan seperti:

Gasket dan gelang yang haus : Membawa kepada kebocoran wap, yang boleh mengurangkan kecekapan memasak dan meningkatkan risiko melecur semasa digunakan.

Kakisan permukaan atau kakisan bakul : Kemerosotan logam, terutamanya dengan alat memasak aluminium, boleh membebaskan bahan berbahaya yang meresap ke dalam makanan.

Injap keselamatan yang rosak : Boleh menyebabkan tekanan berlebihan, meningkatkan risiko kemalangan memasak.

Periuk tekanan digunakan secara meluas kerana keupayaannya untuk memasak makanan dengan cepat dan mengekalkan nutrien.

FOTO: AI

Kerosakan di atas tidak selalunya mudah untuk dikesan. Oleh itu, semua orang perlu memantau dan menggantikan periuk dengan segera jika mereka perasan:

• Kesukaran untuk menutup tudung.
• Kelihatan kakisan, penyok atau kerosakan pada badan atau penutup periuk.
• Injap keselamatan atau tolok tekanan tidak berfungsi dengan baik.
• Periuk terpakai berusia lebih 10 tahun dengan penggunaan yang kerap.

Bagaimana untuk memilih periuk tekanan yang baik?

Apabila membeli periuk tekanan baharu, beri perhatian kepada memilih jenis yang memastikan keselamatan kesihatan. Utamakan mencari model dengan tolok tekanan dan injap keselamatan, diperbuat daripada keluli tahan karat. Sentiasa periksa jaminan, pilih pengilang yang bereputasi; elakkan menggunakan periuk dengan banyak calar atau salutan haus.

Walaupun selepas bertukar kepada periuk tekanan baharu, penyelenggaraan tetap masih diperlukan:

• Bersihkan dapur dengan teliti selepas setiap penggunaan.
• Periksa gasket dan injap keselamatan untuk haus dan ganti jika perlu.
• Simpan dengan penutup terbuka sedikit untuk mengelakkan acuan dan bau yang tidak menyenangkan.
• Elakkan menggunakan alat pembersih yang kasar kerana ia boleh merosakkan permukaan periuk.

Sumber: https://thanhnien.vn/khi-nao-nen-thay-noi-ap-suat-moi-185250904160351579.htm