Bilakah anda perlu menggantikan periuk tekanan anda?

Periuk tekanan lama menimbulkan banyak risiko keselamatan dan kesihatan akibat haus dan lusuh dari semasa ke semasa. Ia perlu diperiksa secara berkala dan diganti dengan segera jika menunjukkan sebarang tanda yang luar biasa.

Risiko daripada tanda-tanda kecil

Periuk tekanan digunakan secara meluas kerana keupayaannya untuk memasak makanan dengan cepat sambil mengekalkan rasa dan nutriennya. Walau bagaimanapun, lama-kelamaan, periuk tekanan boleh mengalami masalah yang menjejaskan keselamatan dan kebersihan, seperti:

Gasket dan pengedap yang haus : Ini boleh menyebabkan kebocoran wap, berpotensi mengurangkan kecekapan memasak dan meningkatkan risiko melecur semasa penggunaan.

Kakisan permukaan atau kakisan lubang pada peralatan memasak : Kerosakan pada logam, terutamanya pada peralatan memasak aluminium, boleh melepaskan bahan berbahaya yang meresap ke dalam makanan.

Injap keselamatan yang rosak : Ini boleh menyebabkan tekanan berlebihan, meningkatkan risiko kemalangan semasa memasak.

Periuk tekanan digunakan secara meluas kerana keupayaannya untuk memasak makanan dengan cepat dan mengekalkan nutrien.

FOTO: AI

Kerosakan pada kawasan ini tidak selalunya mudah dikesan. Oleh itu, orang ramai perlu memantau peralatan memasak mereka dan menggantikannya dengan segera jika mereka melihat mana-mana yang berikut:

• Kesukaran menutup penutup dengan ketat.
• Perhatikan sebarang tanda kakisan, kemek atau kerosakan pada badan atau penutup periuk.
• Injap keselamatan atau tolok tekanan tidak berfungsi dengan betul.
• Periuk itu berusia lebih 10 tahun dan telah kerap digunakan.

Bagaimana untuk memilih periuk tekanan yang baik?

Apabila membeli periuk tekanan baharu, adalah penting untuk memilih periuk yang selamat untuk kesihatan anda. Utamakan model dengan tolok tekanan dan injap keselamatan, diperbuat daripada keluli tahan karat. Sentiasa semak jaminan, pilih pengeluar yang bereputasi baik; elakkan menggunakan periuk yang mempunyai banyak calar atau lapisan haus.

Walaupun selepas bertukar kepada periuk tekanan baharu, penyelenggaraan berkala masih penting:

• Bersihkan dapur dengan teliti selepas setiap penggunaan.
• Periksa sama ada gasket dan injap keselamatan haus dan gantikannya jika perlu.
• Simpan dengan membiarkan penutupnya sedikit terbuka untuk mengelakkan kulat dan bau yang tidak menyenangkan.
• Elakkan menggunakan alat pembersih yang kasar kerana ia boleh merosakkan permukaan periuk.

Sumber: https://thanhnien.vn/khi-nao-nen-thay-noi-ap-suat-moi-185250904160351579.htm